Mucha gente se envenenó al comer hongos que crecieron de los cadáveres de las cigarras, ¿qué dicen los médicos?

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Decenas de hospitalizaciones de emergencia por intoxicación por hongos

En las últimas 2 semanas, ha habido muchas hospitalizaciones de emergencia consecutivas debido a intoxicación por hongos.

Al mediodía del 3 de junio, el Hospital General de las Tierras Altas Centrales admitió a 6 pacientes con signos de intoxicación tras ingerir hongos rojos cultivados a partir de larvas de cigarra. De ellos, 5 pacientes mayores recibieron tratamiento de urgencia en el Departamento de Cuidados Intensivos y Antitoxicológicos, y un niño estaba siendo atendido en el Departamento de Cuidados Intensivos Pediátricos y Neonatales.

Según un paciente, en los últimos días, muchas personas de la zona han estado desenterrando hongos de ninfas de cigarra para venderlos, confundiéndolos con alimentos nutritivos como el cordyceps. Sus familiares también desenterraron más de diez hongos rojos de ninfas de cigarra en la casa y los cocinaron para cinco personas de la familia.

Nhiều người ngộ độc sau khi ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 1. — Imagen de un tipo de hongo que crece a partir de larvas de cigarra que la gente desentierra y cocina, lo que provoca envenenamiento.

Previamente, el 29 de mayo, el Hospital Ba Ria (Ba Ria-Vung Tau) anunció que cuatro pacientes se intoxicaron por consumir hongos extraños y fueron ingresados en urgencias, incluyendo dos casos graves que fueron trasladados a Ciudad Ho Chi Minh. Estas cuatro personas comieron un tipo de hongo recogido de la montaña para el almuerzo. Tras comer durante unos minutos, todos se sintieron cansados y con un fuerte dolor de estómago.

Hace cinco días, el Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray también recibió el caso de un paciente masculino (34 años, residente en el distrito de Duc Linh, Binh Thuan ) que se envenenó tras ingerir pupas de cigarra, confundiéndolas con un alimento nutritivo llamado Cordyceps. Esta persona fue a la jardinería y desenterró una pupa de cigarra con forma de hongo, por lo que pensó que era Cordyceps y se la llevó a casa para comerla.

Muchas especies de Cordyceps sinensis son venenosas.

El Dr. y farmacéutico Nguyen Thanh Triet (Departamento de Farmacia Tradicional, Universidad de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh) dijo que hay muchos tipos diferentes de hongos en el género Cordyceps (es decir, el género de hongos Cordyceps), sin embargo, no todos ellos se pueden usar, algunos incluso son tóxicos.

Actualmente, los dos tipos principales de hongos utilizados son C. sinensis (que crece de forma natural en el Tíbet) y C. militaris. Estos hongos pueden parasitar diversos sustratos y también pueden ser tóxicos. Por ejemplo, en Vietnam, se estima que existen más de 60 tipos de insectos que este hongo puede parasitar.

"Por lo tanto, no se debe recolectar hongos para su consumo, ya que se pueden ingerir hongos tóxicos. Si se compran hongos, deben adquirirlos en un lugar con un origen claro y pruebas rigurosas del ingrediente activo (cordicepina)", aconsejó el Dr. Nguyen Thanh Triet.

Nhiều người ngộ độc do ăn nấm mọc từ xác ve sầu, bác sĩ nói gì? - Ảnh 2. — Los hongos que crecen a partir de cadáveres de cigarras causan envenenamiento

La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, subdirectora del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, explicó que las cigarras ponen huevos en el suelo, que luego se convierten en larvas (también conocidas como pupas de cigarra). Las pupas de cigarra se encuentran en el suelo, posiblemente junto a esporas de hongos. Estos hongos atacan y parasitan al huésped, reemplazando sus tejidos y desarrollando tallos largos. Estos hongos absorben nutrientes del huésped, provocando su muerte y su crecimiento fuera de su cuerpo. Por eso se les llama "Cordyceps".

Dependiendo del tipo de hongo que parasita al huésped, este puede ser beneficioso para la salud humana o venenoso. Por lo tanto, puede ser un alimento nutritivo según la medicina oriental, o tóxico para los humanos, como en el caso del paciente mencionado.

El doctor Ngan recomienda evitar por completo el consumo de pupas de cigarra al encontrarlas, ya que pueden confundirse con alimentos nutritivos como el cordyceps. Si desea consumir cordyceps, debe comprar productos de origen claro y calidad garantizada o consultar con un experto en cordyceps.

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