Cosecha intensa de "oro negro" en la montañosa Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - A principios de septiembre, la gente de las zonas montañosas de Ha Tinh aprovecha el clima soleado para cosechar con afán los árboles de canarium negro de manera temprana.

Tras el impacto de la tormenta número 5, el clima en las zonas montañosas de Ha Tinh a principios de septiembre fue soleado y favorable. En los extensos jardines de canario de las comunas de Huong Son, Son Giang y Son Tien, la gente se afana en la temporada de cosecha del canario negro, el "oro negro", que se encuentra en su apogeo.

La cosecha de caquis de este año es abundante, con frutos carnosos y uniformes. Los lugareños están aprovechando los días soleados para cosechar temprano, evitando tormentas inesperadas que podrían afectar la producción.

Desde el inicio de la temporada, el precio del canario en el jardín ha fluctuado entre 60.000 y 70.000 VND/kg. En el mercado, el precio al por mayor ronda los 80.000 VND/kg, y tras el procesamiento preliminar, el producto final puede alcanzar entre 100.000 y 110.000 VND/kg.

La recolección de canario requiere trepar a los árboles o usar una vara larga con una hoz para cortar cada manojo. Es un trabajo duro y peligroso, pero genera buenos ingresos. «Cada día recojo entre 1 y 1,5 quintales de canario, lo que me genera entre 1 y 1,2 millones de VND. Sin embargo, este trabajo conlleva muchos riesgos potenciales, ya que las ramas de canario son frágiles y se rompen con facilidad. Cuando llueve, es aún más difícil y peligroso», declaró el Sr. Tong Ngoc (nacido en 1996, comuna de Son Giang).

Según los lugareños, la cosecha de fruta de canario de este año es buena, pero si no se recoge a tiempo y hay fuertes lluvias, la fruta se caerá, se dañará y perderá calidad. Muchas familias se ven obligadas a contratar a más personas para cosechar antes, asumiendo mayores costos para asegurar la producción.

Cuando los canarios se bajaban en racimos desde arriba, los familiares o trabajadores recogían rápidamente la fruta y la metían en bolsas. Bajo el sol seco, todos sudaban, agachándose para recoger cada canario que rodaba por el suelo, cubierto con una lona para evitar que se ensuciara.

El canario negro es una planta leñosa, cuya cosecha demora aproximadamente cinco años desde su plantación. Un árbol maduro puede producir decenas de kilogramos de fruta cada temporada. En particular, muchos árboles antiguos de más de 50 años pueden generar ingresos de entre 5 y 15 millones de VND por temporada. «El fruto del canario antiguo suele ser carnoso, fragante y delicioso, por lo que es muy popular» , comentó el Sr. Nguyen Hien (nacido en 1950, comuna de Huong Son).

Actualmente, los puntos de compra de canario en las comunas de Huong Son, Son Giang y Son Tien operan a plena capacidad. La Sra. Nguyen Thi Hue , comerciante, comentó: «Importo de 2 a 3 quintales de canario a diario. En cuanto llega la mercancía, se agota. Gracias a la proactividad de nuestros recursos humanos y materiales, hemos acelerado el proceso de recolección para evitar las inclemencias del tiempo. Actualmente, se estima que en toda la comuna de Huong Son se ha cosechado aproximadamente el 60 % de los árboles de canario».

Muchos hogares no cosechan directamente el canario, sino que venden el árbol entero a comerciantes antes de la temporada. La familia del Sr. Nguyen Duy Thanh (nacido en 1974, aldea de Kim Son, comuna de Huong Son) tiene tres grandes canarios; inicialmente, el comerciante pagó 12 millones de VND. Sin embargo, tras la tormenta, una rama grande se desprendió de un árbol y el precio bajó a solo 8 o 9 millones de VND. "Ahora tenemos que esperar a que venga el nuevo comerciante para comprobarlo de nuevo y ver qué precio es razonable para vender, pero es una lástima", comentó el Sr. Thanh.

La llegada de la temporada de la fruta del canario también marca el momento en que los niños del pueblo se reúnen para recoger la fruta sobrante después de cada cosecha. Cada niño lleva una bolsa de plástico y recoge algunos kilos para vender, ganando decenas de miles de dongs. Bajo la sombra de los árboles, la risa clara se funde con el aroma fragante de la fruta madura, convirtiendo la temporada del canario no solo en una temporada de cosecha, sino también en una época de dulces recuerdos para los niños de la región montañosa.

Además de su valor culinario , la ciruela negra también es muy valorada por la medicina oriental por sus efectos de producir nuevos fluidos, desintoxicar, curar dolores de garganta, sedante y curar la resaca, por lo que es muy popular en el mercado.

En los últimos años, gracias a su alto valor económico y producción estable, los habitantes de muchas comunas montañosas de Ha Tinh han expandido con audacia la superficie dedicada al cultivo de canario, reverdeciendo las colinas y creando medios de vida a largo plazo. En el contexto de un cambio climático cada vez más evidente, cosechar proactivamente en el momento oportuno, antes de la temporada de lluvias y tormentas, es una solución importante para ayudar a la población a limitar los riesgos y mejorar la eficiencia de la producción.

Sin muchos cuidados, el canario negro crece tranquilamente junto al bosque, y cada otoño se convierte en un "regalo celestial" para los habitantes de las montañas. Simple pero precioso, el canario negro no solo genera ingresos prácticos, sino que también está estrechamente vinculado al estilo de vida, los recuerdos y la alegría de la cosecha de muchas generaciones en las laderas de Ha Tinh.

Según las estadísticas del distrito de Huong Son (antiguo), existen alrededor de 3000 árboles de canario negro en la zona. Actualmente, la mayor cantidad de árboles de canario negro se encuentra en la comuna de Huong Son (unos 1000 árboles); el resto se encuentra en comunas como Kim Hoa, Son Tien, Son Giang...

Los lugareños comentaron que la tormenta Nº 5 (Kajiki) ocurrió el 25 y 26 de agosto de 2025, destruyendo y rompiendo muchos árboles de canario negro que estaban en temporada de cosecha en estas comunas.

Fuente: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html