El fin de semana pasado, Nam Vu Farm, una granja experiencial en la comuna de Lien Mac (distrito de Thanh Ha), recibió a un grupo de 40 visitantes, incluidos turistas vietnamitas y daneses.
Español La Sra. Luong Thi Cuc, subdirectora de la Cooperativa de Agricultura Limpia Nam Vu, presentó con entusiasmo su granja: “Aquí, los visitantes pueden recoger guayabas para comer en el jardín, visitar el modelo de cría de pollos, experimentar vadear en el barro para pescar, hacer pasteles fritos y pasteles de arroz glutinoso…” También presentó destinos turísticos famosos en Hai Duong, como el Sitio Histórico Nacional Especial Con Son - Kiet Bac (Chi Linh), An Phu - Kinh Chu - Nham Duong (Kinh Mon), Templo Tranh (Ninh Giang)… y especialidades famosas como pasteles de frijol mungo, pasteles de espinas, rollos de arroz y empanadas de gusanos de barro… “Al presentarles esto a los turistas, no solo soy la dueña de la granja, sino que también tengo la responsabilidad de difundir los buenos valores de la tierra, la gente y la cultura de Hai Duong”, dijo la Sra. Cuc.
La Sra. Cúc investigó y creó nuevos productos a partir de ingredientes saludables y fácilmente disponibles en su finca, como té de guayaba, perilla, hojas de loto y hojas de Syzygium aromaticum. Utilizando con flexibilidad las redes sociales, ella y su esposo intercambiaron ideas, desarrollaron guiones y grabaron videos cómicos cortos para promocionar estos productos. Organizó y participó activamente en actividades de promoción comercial. "Vender en redes sociales y a través de actividades promocionales ha resultado en ventas que superan con creces las de los métodos tradicionales", afirmó la Sra. Cúc.
La Sra. Cúc ha sido miembro de la Asociación Provincial de Turismo durante más de un año. Desde su incorporación, no solo ha adquirido un mejor conocimiento de la normativa legal relativa a las actividades turísticas y ha aprendido numerosas buenas prácticas, sino que también ha demostrado su papel y responsabilidad como miembro en el desarrollo integral de la industria turística de la provincia.
El Sr. Nguyen Quoc Tuan, propietario del restaurante Tuan Ruoi en la calle Truong Han Sieu (ciudad de Hai Duong), es actualmente vicepresidente de la Asociación Provincial de Turismo. Cree que la gastronomía desempeña un papel crucial en el desarrollo turístico. El Ruoi (un tipo de gusano) de Hai Duong se ha forjado una sólida reputación entre los turistas, pero una persona sola no puede crear una marca.
Cada vez que recibe a sus comensales, no solo presenta su restaurante, sino que también promociona el "rươi" (un tipo de gusano), un regalo de la naturaleza a la tierra de Hai Duong. "La exquisitez de un plato no solo reside en la receta, sino también en el origen de los ingredientes. Solo el agua y el suelo aluvial de Hai Duong pueden producir un "rươi" con un valor nutricional tan rico y un sabor inigualable", afirmó el Sr. Tuan.
En sus relatos, siempre menciona los "gusanos de lodo de Hai Duong" porque existen muchas zonas donde se recolectan, como Tu Ky, Kinh Mon y Thanh Ha. "Lo importante es que cuando mostramos la marca de gusanos de lodo de la provincia de Hai Duong a turistas de otras provincias, la reconocen mejor que cuando hablamos de un individuo, una comuna o un distrito", dijo el Sr. Tuan.
El Sr. Tuan también está dispuesto a actuar como guía turístico, llevando turistas a las áreas de cultivo de gusanos de barro de Hai Duong para visitar, experimentar y presenciar de primera mano el proceso de cosecha de gusanos de barro combinado con el cultivo de arroz orgánico, sin el uso de fertilizantes químicos o pesticidas.
La meticulosa atención a los detalles a la hora de cambiar el estilo de servicio, los uniformes del personal e incluso cada rincón digno de ser fotografiado ha hecho de su restaurante un destino popular para muchas celebridades y turistas.
El Sr. Nguyen Minh Xo, presidente de la Asociación Provincial de Turismo, afirmó que la asociación cuenta actualmente con 294 miembros. Estos provienen de diversos sectores e industrias, incluyendo propietarios de agencias de viajes, restaurantes y hoteles; propietarios de atracciones y complejos turísticos; organismos estatales de gestión turística; y diversas empresas y servicios de apoyo relacionados con el turismo. Cada miembro contribuye de forma activa, responsable y entusiasta a las actividades de la asociación en particular y a la industria turística de la provincia en general.
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Fuente: https://baohaiduong.vn/nhung-dai-su-du-lich-hai-duong-398576.html
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