¿Qué platos de Ciudad Ho Chi Minh 'dejan sin aliento' a los turistas indios?

Outlook Traveller comentó que Ciudad Ho Chi Minh es un paraíso para los amantes de la comida callejera. Hay muchos platos deliciosos escondidos en las bulliciosas calles, desde aromáticos sándwiches hasta humeantes tazones de pho. La escena gastronómica callejera de Ciudad Ho Chi Minh ofrece una variedad de deliciosos sabores.

Ya sea paseando por los mercados locales o explorando pequeños callejones, los visitantes pueden encontrarse fácilmente con platos atractivos como banh xeo, hu tieu... Los comensales son llevados a un mundo de especias y combinaciones explosivas de sabores, brindando una rica experiencia culinaria de la antigua tierra de Saigón.

Banh beo

El banh beo es un plato indispensable de la cocina central y se ha popularizado gradualmente en el sur. Este pastel se elabora con harina de arroz, se sirve en tazones pequeños y se cuece al vapor. Se le añaden ingredientes como camarones triturados, cebollín, piel de cerdo frita y aceite de cebolleta, y se sirve con una salsa agridulce.

Almejas con papel de arroz

Aunque originarios de la antigua capital de Hue , los mejillones con papel de arroz también son un plato favorito de los saigoneses. Se saltean con ingredientes como limoncillo, jengibre y chile para aromatizarlos, y luego se sazonan al gusto. Una vez cocidos, se les añade cebolla y cilantro vietnamita. Se colocan en un plato y se sirven con crujiente papel de arroz con sésamo para darles un sabor diferente y delicioso.

Sopa de fideos con cangrejo

El banh canh es un plato popular y fácil de encontrar en Ciudad Ho Chi Minh. Los fideos suelen estar hechos de almidón de tapioca, harina de arroz o ambos. El caldo se cuece a fuego lento con las espinas, añadiendo un poco de almidón de tapioca para espesarlo. El banh canh se sirve con carne de cangrejo, cerdo, camarones, sangre, rollitos de primavera, palitos de pan fritos, etc.

Rollos de arroz

El banh cuon ha sido elogiado en numerosas ocasiones por la prensa internacional por su atractivo y delicioso sabor. La masa del pastel está hecha de harina de arroz fina cocida al vapor, y el relleno suele ser oreja de madera y carne de cerdo picada. La salsa para mojar tiene un ligero sabor agridulce; a veces se sirve con carne a la parrilla o rollitos de primavera. El banh cuon se suele servir por la mañana, aportando la energía justa para un nuevo día.

Harina frita

La masa frita es un bocadillo muy popular. Este plato se prepara con harina de arroz al vapor y almidón de tapioca, se corta en cuadrados pequeños y se fríe en una sartén grande y plana con huevos y cebollino. Una buena masa frita debe ser crujiente por fuera, suave y masticable por dentro, y se sirve con una rica salsa de soja y verduras encurtidas.

Sopa de fideos con carne de Hue

El Bun bo Hue tiene un intenso sabor a salsa de pescado combinado con una mezcla de especias. El caldo se cuece a fuego lento con las espinas, y los fideos son grandes, redondos, masticables y similares a los fideos banh canh. El plato se adorna con carne fresca, albóndigas, salchichas de res... y se sirve con verduras crudas y brotes de soja.

Mamá bollo

El bun mam es un plato famoso e interesante por su combinación de numerosos ingredientes con sabores deliciosos y únicos. Este plato único incluye salsa de pescado fresco, cerdo asado, camarones, calamares, pescado y berenjena. Los fideos son pequeños y se sirven con verduras como espinacas, nenúfares y verduras amargas.

Moño de bollo

El atractivo del bun moc se debe en parte al caldo, pero lo especial reside en la carne: carne de cerdo picada mezclada con setas oreja de madera picadas, formadas en bolas redondas llamadas albóndigas. Se colocan fideos finos en un tazón grande, se cubren con albóndigas, salchicha de cerdo y costillas, y luego se vierte caldo de huesos para crear un sabor irresistiblemente delicioso.

Recientemente, la industria turística de Vietnam ha experimentado un auge impresionante gracias al mercado turístico indio. Menos de un año después de que Vietnam planeara oficialmente atraer a este gran número de visitantes, se han establecido varios vuelos directos desde los principales centros turísticos del país a ciudades famosas de la India. En 2019, los tres destinos más populares para los indios eran Tailandia, Malasia e Indonesia, pero tras la COVID-19, Vietnam ha vuelto a ocupar el primer lugar. Según CNN , se prevé que el número de turistas indios a Vietnam aumente al menos un 1000 % en comparación con los niveles previos a la pandemia.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm