Los agricultores de Quang Nam cultivan ginseng por primera vez

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Quang Nam Después de seis meses de cultivar ginseng Bo Chinh, cinco hogares de la comuna de Tam Thai, distrito de Phu Ninh, lo cosecharon y obtuvieron cuatro veces más ganancias que cultivando sandía.

A principios de julio, en el campo de la aldea deHoa Binh , comuna de Tam Thai, el Sr. Tran Thanh Duong y otras seis personas cosecharon 2 sao (1.000 m2) de ginseng Bo Chinh. En el campo, las plantas de ginseng comenzaron a marchitarse y volverse amarillas. A cada miembro se le asigna un trabajo, algunos desentierran los tubérculos, sacuden la tierra, otros los recogen en cestas y luego los cargan en el camión para llevarlos a vender.

No es la época dorada, pero los agricultores temen que la lluvia y el calor provoquen que el ginseng se pudra, por lo que se ven obligados a cosecharlo para evitar daños. Según el Sr. Duong, pasará aproximadamente un mes antes de que comience la temporada principal de cosecha de ginseng.

El ginseng Bo Chinh también se conoce como ginseng de la familia de las malváceas, con el nombre científico Abelmoschus sagittifolius. Anteriormente, el ginseng crecía de forma silvestre, distribuyéndose principalmente desde el norte del Paso Ngang hasta Phu Yen. Según la medicina tradicional, el ginseng Bo Chinh tiene un sabor dulce, ligeramente viscoso, propiedades neutras, se utiliza para mejorar la salud y tratar algunas enfermedades como la tuberculosis en niños, asma, tos, fiebre, anemia... El ginseng era antiguamente un producto medicinal utilizado para rendir tributo al rey.

El Sr. Duong contrató personas para cosechar dos acres de ginseng Bo Chinh. Foto: Dac Thanh — El Sr. Duong contrató personas para cosechar dos acres de ginseng Bo Chinh. Foto: *Dac Thanh*

La temporada pasada, el Sr. Duong plantó sandías y rotó muchos tipos de cultivos en este campo, obteniendo el mayor ingreso de 10 millones de VND por sao. A principios de 2023, se asoció con la Cooperativa Comercial Agrícola General Dai Phat para cultivar ginseng Bo Chinh. Además del Sr. Duong, participan otras cuatro familias con una superficie total de 12 sao.

Antes de dedicarse a la agricultura, el Sr. Duong recibió capacitación en técnicas de plantación y cuidado por parte de la cooperativa. En un área de 2 sao, aró la tierra y dividió los canteros para cultivar ginseng utilizando el método de revestimiento con lona. Después de la siembra, más de 4.000 plantas crecieron bien y pudieron cosecharse después de 6 meses. El rendimiento alcanzó más de 800 kg de tubérculos en 2 sao de campo. Los tubérculos grandes cuestan 110.000 VND y los pequeños, entre 70.000 y 80.000 VND por kg. La inversión del Sr. Duong en fertilizantes, semillas, lonas plásticas y pesticidas es de aproximadamente 12 millones de VND.

El agricultor de 37 años calculó que con esa superficie ganó unos 75 millones de VND. En comparación con el cultivo de sandía, el beneficio es 3-4 veces mayor, mientras que el tiempo de cuidado es menor.

El ginseng Bo Chinh fresco, 4 raíces por kg, se vende a 110.000 VND el kg. Foto: Dac Thanh — El ginseng Bo Chinh fresco, 4 raíces por kg, se vende a 110.000 VND el kg. Foto: *Dac Thanh*

A unos 100 metros del campo del Sr. Duong, la familia del Sr. Ho Van Loi, de 54 años, también está ocupada cosechando 2 sao de ginseng. Dijo que cultivar ginseng no es demasiado difícil, pero requiere prestar atención a algunos pasos de cuidado. En las primeras etapas, la hierba crece más rápido que el ginseng, por lo que debe limpiarse periódicamente.

Cuando la planta crece, las raíces de ginseng contienen mucha proteína, así que no dejes demasiada agua en el campo para evitar dañar las raíces. El ginseng también suele verse afectado por hongos que provocan la pudrición de las raíces, pero actualmente no hay ningún pesticida específico disponible, por lo que los agricultores deben añadir cal en polvo al preparar el suelo.

Al cultivar ginseng Bo Chinh, el Sr. Loi no solo cosecha las raíces sino que también utiliza las flores, las hojas y las ramas, lo que le genera una ganancia de alrededor de 10 millones de VND. Las flores del ginseng son de color rosa o rojo, las hojas miden entre 6 y 7 cm de largo y 30 mm de ancho, son ovaladas y se pueden utilizar para hacer té.

"La cooperativa compra los productos, así que no nos preocupa la producción. El año que viene ampliaré la superficie de plantación, ya que este tipo de árbol requiere pocos cuidados y tiene mayor rentabilidad que muchos otros cultivos", afirmó el Sr. Loi.

Las raíces de ginseng Bo Chinh se lavan hasta limpiarlas. Foto: Dac Thanh — Las raíces de ginseng Bo Chinh se lavan hasta limpiarlas. Foto: *Dac Thanh*

El director de la Cooperativa Comercial Agrícola General Dai Phat, Sr. Nguyen Xuan Tin, dijo que había visitado muchos lugares donde se cultivaba ginseng Bo Chinh y descubrió que el suelo era similar al de su ciudad natal. La cooperativa invierte en semillas, fertilizantes y lonas plásticas para que la gente pueda probar su cultivo; Firmó un contrato con una empresa farmacéutica para comprar productos para los agricultores.

Según el Sr. Tin, el ginseng comprado no sólo se vende fresco sino también seco para venderlo como hierba medicinal. El ginseng se seca al sol durante tres días, aproximadamente 6 kg de ginseng fresco darán 1 kg de ginseng seco. Además de los productos de raíz, la cooperativa está comprando maquinaria para procesar flores y hojas en té y registrar los productos locales de OCOP.

El jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Phu Ninh, Trinh Ngoc An, dijo que esta es la primera cosecha de ginseng Bo Chinh cultivada por la población local, pero la eficiencia económica es alta. El ginseng es adecuado para las tierras locales, tiene buena productividad y aumenta los ingresos de las personas.

"El departamento fomenta la expansión gradual del área de producción, evitando la siembra masiva para evitar una buena cosecha pero un precio bajo", afirmó, añadiendo que está promocionando los productos de té OCOP elaborados con ginseng Bo Chinh para la cooperativa Dai Phat.