Feria internacional de prestigio
La feria Foodex Japan, celebrada en Japón, ayuda a conectar con países de Asia y del mundo , creando oportunidades de cooperación para empresas y particulares relacionados con la industria alimentaria.
En esta feria, las líneas de productos seleccionadas para su exhibición incluyen: alimentos congelados, especias, alimentos importados, bebidas, carne, mariscos, alimentos procesados, productos agrícolas , etc.
Para estar presente en esta prestigiosa feria, la salsa de pescado Van Phan de Nghe An ha pasado por un cuidadoso proceso de selección de documentos, cumpliendo criterios estrictos, especialmente los de seguridad alimentaria establecidos por la feria.
En 2024, está previsto que la feria se celebre del 5 al 8 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight).
Al participar en la feria Foodex Japan, los fabricantes y las empresas deben cumplir con estrictos principios y condiciones para sus productos, tales como: los productos deben cumplir con las normas de seguridad alimentaria de Japón y del país exportador. Esto incluye el cumplimiento de estrictas normas y estándares sobre ingredientes, origen, procesamiento, conservación y transporte de los productos.
Los productos deben contar con todos los certificados y documentos relativos a la calidad y la seguridad alimentaria. Estos documentos incluyen: certificado de conformidad, certificado de origen y certificado de calidad y seguridad alimentaria. Los productos deben contener información clara, transparente y pública sobre sus ingredientes, uso, conservación y fecha de caducidad. En particular, esta información debe figurar en las etiquetas del producto y demás documentos de patrocinio.
Las condiciones anteriores deben cumplirse estrictamente para garantizar la seguridad y la calidad del producto, la salud del consumidor y aumentar la reputación de la Feria Foodex.
Oportunidad de ascenso
Superando estos estrictos requisitos, la salsa de pescado Van Phan estará presente en la feria Foodex Japan en 2024, la mayor exposición internacional de alimentos y bebidas de Asia. Esta feria representa una oportunidad de oro para las empresas vietnamitas en general, y para la marca Van Phan en particular, para encontrar clientes y firmar contratos de exportación. Participar en la feria contribuye a ampliar su cuota de mercado y a desarrollar canales de distribución en Japón y muchos otros países.
Un representante de Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company declaró: «En particular, los productos agrícolas y acuáticos que participan en la feria Foodex Japan deben cumplir con las normas de higiene, desinfección y control de enfermedades de Japón y del país exportador. Los productos que se presenten en la feria para su exhibición y procesamiento deben estar debidamente envasados y embalados para garantizar su transporte y conservación seguros».
La salsa de pescado Van Phan es una especialidad famosa de Nghe An. Un litro de salsa Van Phan se elabora con 4 kg de anchoas frescas, marinadas en 1,2 kg de sal pura y fermentadas naturalmente para crear gotas de salsa de pescado con un aroma característico y un color ámbar. Posteriormente, se purifica y embotella según las normas vigentes. Los consumidores japoneses también se han familiarizado con la salsa de pescado Van Phan y la aprecian no solo por su delicioso sabor, sino también por ser un producto seguro.
Participar en la feria Foodex Japan también representa una oportunidad para que los productos accedan a mercados potenciales y valiosos como Japón y promuevan sus exportaciones de alimentos; intercambiar experiencias y conocer las tendencias de desarrollo del sector de alimentos y bebidas de otros líderes del mercado; desarrollar y aplicar nuevas tecnologías, maximizar la producción y mejorar la productividad laboral, y ahorrar recursos y costos.
Póngase en contacto con nosotros: https://www.vanphan.com/
En 2023, la feria se celebró del 7 al 10 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight), con 3150 stands y 68 000 asistentes. Tras más de 10 años de investigación, estudio y colaboración con el grupo alimentario más prestigioso de Japón, la salsa de pescado Van Phan es la primera y única línea de salsa de pescado tradicional del mercado que garantiza un contenido de histamina (sustancia causante de picazón y alergias) inferior a 400 ppm (mg/l), cumpliendo así con la normativa del Codex Alimentarius (Comité Internacional de Normas Alimentarias) sobre el contenido de histamina permitido en la salsa de pescado.
Fuente
![[Foto] El secretario general To Lam y el presidente de la Asamblea Nacional, Tran Thanh Man, asisten al 80.º aniversario del Día Tradicional del Sector de Inspección de Vietnam.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
Kommentar (0)