Prestigiosa feria internacional
La feria Foodex Japan que se realiza en Japón ayuda a conectar con países de Asia y el mundo , creando oportunidades de cooperación para empresas e individuos relacionados con la industria alimentaria.
En esta feria las líneas de productos seleccionadas para exhibir incluyen: Alimentos congelados, especias, alimentos importados, bebidas, carnes, mariscos, alimentos procesados, alimentos agrícolas , etc.
Para estar presente en esta prestigiosa feria, la salsa de pescado Van Phan de Nghe An ha pasado por un cuidadoso proceso de selección de documentos, cumpliendo estrictos criterios, especialmente los criterios de seguridad alimentaria establecidos por la feria.
En 2024, la feria se celebrará del 5 al 8 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight).
Al participar en la Feria Foodex Japón, los fabricantes y las empresas deben cumplir con estrictos principios y condiciones para sus productos/bienes, como: Los productos deben cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria de Japón y del país exportador. Estos factores incluyen estrictas regulaciones y estándares sobre ingredientes, origen, procesamiento, conservación y transporte de los productos.
Los productos deben contar con certificados y documentos completos de calidad y seguridad alimentaria. Estos documentos incluyen: certificado de conformidad, certificado de origen, certificado de calidad y seguridad alimentaria. Los productos deben contar con información clara, transparente y pública sobre ingredientes, uso, conservación y fecha de caducidad. En particular, esta información debe figurar en las etiquetas del producto y otros documentos de patrocinio.
Las condiciones anteriores deben cumplirse estrictamente para garantizar la seguridad y la calidad del producto, la salud del consumidor y aumentar la reputación de la Feria Foodex.
Oportunidad de avanzar
Superando estos estrictos requisitos, la salsa de pescado Van Phan estará presente en la feria Foodex Japón de 2024, la mayor feria internacional de alimentos y bebidas de Asia, considerada una excelente oportunidad para que las empresas vietnamitas, en general, y la marca de salsa de pescado Van Phan, en particular, encuentren clientes y firmen contratos de exportación. Participar en la feria contribuye a ampliar su cuota de mercado y a desarrollar canales de distribución en Japón y muchos otros países.
Un representante de Van Phan Fish Sauce Joint Stock Company declaró: «En particular, los productos agrícolas y acuáticos que participan en la feria Foodex Japan deben cumplir con las normas de higiene, desinfección y control de enfermedades de Japón y del país exportador. Los productos que se lleven a la feria para su exhibición y procesamiento deben estar debidamente embalados y en cajas para garantizar su transporte y conservación seguros».
La salsa de pescado Van Phan es una famosa especialidad de Nghe An. Un litro de salsa de pescado Van Phan se elabora con 4 kg de anchoas frescas, marinadas en 1,2 kg de sal pura, fermentadas naturalmente para crear gotas de salsa de pescado destilada con un aroma característico y color ámbar, purificadas y embotelladas según las normas. Los consumidores japoneses también conocen y adoran la salsa de pescado Van Phan, no solo por su delicioso sabor, sino también por ser un producto seguro.
Participar en la feria Foodex Japón es también una oportunidad para que los productos accedan y promuevan las exportaciones alimentarias a mercados potenciales y valiosos como Japón; intercambiar y aprender muchas experiencias y tendencias de desarrollo de la industria de F&B de otros “gigantes” del mercado; desarrollar y aplicar más tecnologías nuevas, maximizar la producción y mejorar la productividad laboral, ahorrar recursos y costos...
Contáctanos: https://www.vanphan.com/
En 2023, la feria se celebró del 7 al 10 de marzo en el Centro Internacional de Exposiciones de Tokio (Tokyo Big Sight), con 3150 stands y 68 000 asistentes. Fruto de más de 10 años de investigación, estudio y colaboración con el grupo alimentario más prestigioso de Japón, la salsa de pescado Van Phan es la primera y única línea de salsas de pescado tradicionales del mercado que garantiza un contenido de histamina (sustancia que causa picazón y alergias) inferior a 400 ppm (mg/l), cumpliendo así con las normas del Codex (Comité Internacional de Normas Alimentarias) sobre el contenido de histamina permitido en las salsas de pescado.
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