Pollos en la granja Thepsiri, parte del proyecto Farm Champion en la ciudad de Ubon Ratchathani, Tailandia - Foto: WAP THAILAND
Las prácticas avícolas que garantizan el bienestar animal se han convertido en tendencia en los últimos años, ya que los consumidores se preocupan cada vez más por el origen de sus alimentos. El proyecto Campeón Agrícola de Tailandia es un ejemplo de ello.
Para mejorar los estándares de la avicultura, World Animal Protection (WAP) Tailandia se ha asociado con la Escuela de Tecnología e Innovación Animal de la Universidad Tecnológica de Suranaree (SUT) para lanzar el proyecto mencionado anteriormente.
Centrado en las mascotas
El proyecto Farm Champion proporcionó más de 1.000 pollos korat (una raza híbrida creada mediante el cruce de pollos tailandeses importados y locales) a 11 granjas en seis provincias de Tailandia, con el objetivo de alentar a las granjas de pequeña escala a adoptar prácticas agrícolas de alto bienestar, según el Bangkok Post .
La Sra. Paew Pirom, representante de WAP Tailandia, explicó que el modelo de cría industrial de pollos ha causado sufrimiento a miles de millones de pollos cada año en Tailandia. Por ello, se inició el proyecto Campeón de la Granja con el objetivo de mejorar esta situación, promoviendo prácticas agrícolas éticas, garantizando el bienestar animal y promoviendo la producción sostenible de alimentos.
Según Paew Pirom, el bienestar animal significa respetar y agradecer a los animales. A la mayoría de las personas no les importan las condiciones de vida de los animales que consumen a diario, pero el bienestar animal está estrechamente relacionado con la calidad de los alimentos.
Farm Champion es un proyecto centrado en la ganadería que busca mejorar la cría de pollos en Tailandia. Es difícil cambiar los modelos agrícolas tradicionales, por lo que WAP está animando gradualmente a los pequeños agricultores a adoptar métodos de cría de pollos que garanticen el bienestar animal, explicó la Sra. Paew Pirom.
En granjas grandes, las gallinas viven en espacios reducidos, del tamaño de una hoja A4, y rara vez reciben luz solar. Además, las gallinas enfermas no se aíslan ni reciben un tratamiento específico. En cambio, los granjeros suelen mezclar antibióticos en el alimento de toda la parvada, lo que deja residuos en la carne y aumenta el riesgo de resistencia a los antibióticos en humanos.
En cambio, el proyecto Campeón de la Granja no utiliza antibióticos ni productos químicos. Los pollos de este proyecto pueden vivir de forma natural y disfrutar de beneficios como un entorno limpio. Además, todo el proceso de cría se supervisa desde el primer día hasta el sacrificio de los pollos.
Sorprendentemente, el costo de construir una granja avícola estándar de Farm Champion es de solo alrededor de $3,000, mientras que el costo de inversión para las granjas avícolas tradicionales varía entre $30,000 y $300,000.
Mejorando el bienestar de los pollos.
Para cumplir con los estándares éticos en la avicultura, un proyecto llamado Granja Kurofuji en la prefectura de Yamanashi (Japón) ha comenzado a criar pollos sin jaulas, con alrededor de 3-4 pollos por metro cuadrado, para crear un entorno de vida cómodo para ellos, según Japan News .
Esto difiere bastante de la escala típica de cría de pollos en la mayoría de las granjas japonesas, donde los pollos permanecen confinados en jaulas casi todo el tiempo a una densidad de aproximadamente 20 aves/m². Si bien este método puede ser más eficiente económicamente , no garantiza el bienestar de las aves.
"Aunque las ventas sean menores en comparación con las de los pollos criados en jaulas, queremos expresar nuestra gratitud a los pollos y asegurarnos de que vivan en el entorno menos estresante posible", comentó un representante de la Granja Kurofuji, y agregó que el proyecto ha ayudado a al menos 10 granjas en todo Japón a cambiar sus prácticas agrícolas desde 2019.
Mientras tanto, Bostock Brothers, la única granja de pollos orgánicos de Nueva Zelanda, es reconocida por sus prácticas agrícolas 100 % orgánicas. El propietario de Bostock Brothers se encarga personalmente de todo, desde la preparación del alimento para pollos y su procesamiento hasta su comercialización y venta, según Idealog, un sitio web que representa a empresas innovadoras de Nueva Zelanda.
Inspirados por la pasión de su familia por la comida orgánica, los hermanos Bostock se embarcaron en la construcción de una granja avícola 100 % orgánica. Todo allí es orgánico, desde los granos hasta el alimento para las gallinas. Además, es la única granja avícola de Nueva Zelanda que no utiliza antibióticos.
Lo que distingue a Bostock Brothers de otras granjas avícolas industriales de Nueva Zelanda es su menor tamaño de parvada, pero con mayor espacio para que los pollos se desplacen. Además, la granja monitorea regularmente su huella de carbono con el objetivo de convertirse en una empresa neutra en carbono.
Diferencias en la crianza de pollos mediante un modelo sostenible
Después de participar en el proyecto Farm Champion, algunos granjeros notaron características inusuales en sus pollos que nunca habían visto antes.
Compartieron que, a diferencia de la cría de pollos en granjas industriales, las gallinas del proyecto parecían disfrutar esperando a que se abriera la puerta para poder escarbar libremente en la tierra y buscar comida. Algunas preferían quedarse en el gallinero, mientras que otras disfrutaban tomando el sol cómodamente, saltando sobre troncos o relajándose a la sombra de los árboles.
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Fuente: https://tuoitre.vn/nuoi-ga-kieu-moi-khong-khang-sinh-cho-ga-tam-nang-chay-nhay-20241016214344561.htm
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