Desarrollo de la economía cooperativa asociada al Programa OCOP - Parte I: Beneficios duales del programa "Una comuna, un producto"

El desarrollo de la economía cooperativa, enmarcada en el programa «Una Comuna, Un Producto» (OCOP), se considera fundamental para el desarrollo de la economía rural. Este programa promueve los recursos internos, incrementa el valor, crea productos de alta calidad y aumenta la competitividad en el mercado, al tiempo que fomenta la iniciativa, la creatividad y el espíritu cooperativo de los habitantes y las comunidades para el desarrollo de productos rurales, generando empleo e incrementando los ingresos de la población. Gracias a ello, numerosas cooperativas de la provincia han experimentado un crecimiento tanto cualitativo como cuantitativo.

Los productos OCOP de la cooperativa de servicios de procesamiento y consumo seguro de vegetales Tu Xa están disponibles en el sistema de supermercados.

"Agregar estrellas" a los productos cooperativos

Tras casi cinco años de implementación en la provincia, el Programa OCOP ha tenido un gran impacto y ha aumentado significativamente la conciencia de los socios cooperativistas sobre el significado y la importancia de desarrollar productos OCOP. Para lograr un avance significativo y consolidar la identidad local de cada producto, la Unión Provincial de Cooperativas ha coordinado con los departamentos y sucursales de la provincia la implementación simultánea de soluciones como: asesoría y apoyo; registro de la producción de productos clave participantes en el Programa OCOP; promoción, difusión de políticas, consultoría, identificación de productos clave, diseño de modelos, empaques y etiquetas, procedimientos de registro de calidad de productos y estrategias para construir marcas. Con la participación de todos los niveles y sucursales, las cooperativas han realizado esfuerzos y superado dificultades para obtener productos destacados. Actualmente, la provincia cuenta con 235 productos OCOP con una calificación de 3 estrellas o superior, incluyendo 127 productos de cooperativas (30 productos cumplen con el estándar de 4 estrellas y 97 con el de 3 estrellas, lo que representa el 49.03% del total de productos OCOP en la provincia).

Durante nuestra visita a la Cooperativa de Producción y Procesamiento de Té Phu Thinh, en la comuna de Phu Ho, ciudad de Phu Tho , observamos que la cooperativa ha obtenido cuatro productos consecutivos que cumplen con los estándares OCOP de 3 y 4 estrellas entre 2021 y 2023. Constatamos una mejora significativa en la calidad de sus productos de té verde, desde el empaque hasta el producto final. Actualmente, la cooperativa cultiva y cuida 25 hectáreas de té de alta calidad, siguiendo los estándares VietGAP, incluyendo variedades como LDP1, Kim Tuyen y Huong Bac Son. La producción anual es de aproximadamente 250 toneladas de brotes de té frescos, equivalentes a 50 toneladas de té verde comercial. El Sr. Nguyen Huu Hong, director de la cooperativa, comentó: «Para cumplir con los estándares de producto OCOP, la cooperativa ha estandarizado todos los procesos, desde la materia prima y los fertilizantes orgánicos hasta la fumigación biológica y el procesamiento del producto. Para garantizar la calidad y el valor de nuestros productos, los productos OCOP se someten a una estricta inspección en todas las etapas, desde la calidad y el empaque hasta la seguridad alimentaria, la higiene y la trazabilidad del origen».

Compartiendo el mismo objetivo de desarrollar productos con Certificación OCOP, la Cooperativa de Procesamiento y Consumo de Vegetales Seguros Tu Xa, ubicada en la comuna de Tu Xa, distrito de Lam Thao, se esfuerza por mejorar la calidad de sus productos, cumplir con los procedimientos legales y, al mismo tiempo, promover alianzas para ampliar la superficie cultivada, garantizar la producción mediante un proceso unificado, controlar rigurosamente los insumos y los productos finales, y estar preparada para competir con otras marcas en el mercado. El Sr. Nguyen Van Nghia, director de la Cooperativa, informó: Actualmente, la Cooperativa cuenta con cinco productos que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas: espinaca malabar, espinaca común, espárragos, melón y apio. Estos productos se consumen en grandes supermercados dentro y fuera de la provincia. Para seguir alcanzando este objetivo, la Cooperativa trabaja para estandarizar muchos productos nuevos y elevar los estándares de espinaca y espárragos de 3 a 4 estrellas OCOP, con la esperanza de que los productos OCOP estén más al alcance de los consumidores.

Se observa que la promoción es una labor esencial que demuestra la inversión y la atención dedicadas a las etapas productivas y comerciales de las cooperativas; constituye el motor que impulsa a los miembros de las cooperativas a modificar sus costumbres y prácticas agrícolas, investigar y aplicar estándares científicos y técnicos avanzados en el proceso de creación de productos. Asimismo, fomenta el intercambio de bienes, generando oportunidades de empleo e ingresos estables para la población local y contribuyendo a la reestructuración de la economía rural.

La cooperativa de producción y comercialización de pomelos Chi Dam, comuna de Chi Dam, distrito de Doan Hung, utiliza medidas biológicas de prevención de enfermedades para mejorar la calidad de los productos OCOP de 4 estrellas.

Incrementar el valor, desarrollo sostenible

Aprovechando las condiciones naturales idóneas para el cultivo de pomelos, en los últimos años, numerosos miembros de 13 cooperativas del distrito de Doan Hung han plantado y ampliado conjuntamente la superficie dedicada a este cultivo. Actualmente, el distrito cuenta con aproximadamente 2450 hectáreas, de las cuales unas 1400 corresponden a las variedades Bang Luan y Suu, más de 800 a la variedad Dien, y el resto a otras variedades como Xuan Van y el pomelo de piel verde.

Con el fin de mantener y preservar la calidad de los productos de OCOP, especialmente los productos reconocidos de las cooperativas, el distrito de Doan Hung ordenó a las cooperativas que continuaran cultivando pomelo de manera segura, creando variedades de fruta atractivas y de buena calidad; que apoyaran y guiaran las técnicas de cultivo; que implementaran mecanismos de apoyo y encontraran una producción estable, especialmente en las plataformas de comercio electrónico, así como en los sistemas de supermercados y tiendas de conveniencia, para estabilizar la producción y ayudar a que la gente se sintiera segura en la agricultura.

Implementando el Programa OCOP desde 2021 hasta la fecha, el distrito ha reconocido 25 productos de 23 entidades productoras, de las cuales más del 56% son cooperativas. Entre las cooperativas cuyos productos cumplen con los estándares OCOP, el distrito cuenta con 8 productos OCOP derivados de pomelos. De estos, los productos de pomelo Bang Luan, de la cooperativa de producción y comercialización de pomelos especiales Bang Luan, y el pomelo Suu Chi Dam, de la cooperativa de producción y comercialización de pomelos Chi Dam, cumplen con los estándares provinciales de 4 estrellas del Programa OCOP.

Tras evaluar la eficiencia económica obtenida con el reconocimiento, el Sr. Nguyen Trung Kien, director de la cooperativa de producción y comercialización de pomelo Chi Dam, afirmó: «El valor económico de los productos de pomelo, tras ser evaluados y clasificados como OCOP, ha aumentado un 20 % o más en comparación con el período anterior, y los ingresos derivados de estos productos también han aumentado entre un 10 % y un 20 %. Gracias a ello, existen numerosos huertos de pomelo especializado, como el pomelo Dien, cultivado por los miembros de la cooperativa durante más de 15 años, con un ingreso promedio de entre 250 y 300 millones de VND/ha/año».

Se han confirmado los beneficios duales del Programa OCOP para las cooperativas: ayuda a las personas a modificar sus métodos de organización productiva, pasando de la producción a pequeña escala a la producción de productos básicos, e incrementando el valor y la competitividad de los mismos. En particular, el desarrollo de la economía cooperativa de la provincia está siempre ligado al Programa OCOP para el desarrollo de cultivos y ganado autóctonos. Muchas cooperativas obtienen altos ingresos y beneficios anuales, creando empleos estables y mejorando la eficiencia económica tanto para las cooperativas como para sus miembros. Este entorno también resulta favorable para conectar los productos agrícolas locales con los consumidores de todo el país.

Según la Sra. Vu Thi Minh Tam, Vicepresidenta Permanente de la Unión Provincial de Cooperativas, la implementación del Programa OCOP ha motivado a las cooperativas a invertir en el desarrollo de productos típicos que reflejen las fortalezas y características culturales de las localidades; mejorando proactivamente la calidad, el diseño y el empaque, y orientándose al mercado de consumo, adaptando los productos a la demanda del mercado. Gracias a la participación activa de los sectores funcionales y al dinamismo de las cooperativas, han surgido numerosos productos OCOP nuevos, contribuyendo a mejorar la eficiencia productiva de las cooperativas en la dirección de incrementar el valor agregado y el desarrollo sostenible. Sin embargo, en el proceso de desarrollo de las cooperativas asociadas al Programa OCOP, aún existen dificultades y obstáculos que deben resolverse.

Kommentar (0)