Restauración y desarrollo de los recursos genéticos de la yuca de pulpa amarilla de Phu Tho en las regiones centrales y montañosas del norte de Vietnam.

A partir de una variedad nativa con riesgo de perder calidad, se ha restaurado la yuca de pulpa amarilla Phu Tho, se ha estandarizado su proceso de cultivo y se ha comenzado a formar un modelo de producción a gran escala, abriendo perspectivas para aumentar la productividad y mejorar los ingresos de los productores de yuca en muchas localidades.

El proyecto científico y tecnológico "Investigación sobre la explotación y desarrollo de los recursos genéticos de la yuca de pulpa amarilla Phu Tho (Manihot esculenta Crantz) en algunas provincias centrales y montañosas del norte de Vietnam", dirigido por el Instituto de Cultivos y Plantas Alimentarias, tiene como objetivo construir una base científica para la conservación de valiosos recursos genéticos y la explotación del valor de la variedad endémica de yuca Phu Tho.

El equipo de investigación ha implementado un enfoque integral que abarca aspectos desde la restauración de razas, la caracterización agrobiológica, el desarrollo de procesos de mejoramiento y cultivo, hasta experimentos de producción y transferencia de tecnología a nivel local.

El proyecto ha restaurado con éxito la variedad de yuca de pulpa amarilla Phu Tho .

El proyecto restauró con éxito la variedad de yuca de pulpa amarilla Phu Tho; perfeccionó dos técnicas de propagación rápida, una técnica de cultivo adecuada para la variedad de yuca de pulpa amarilla Phu Tho y brindó orientación técnica sobre el procesamiento de fideos de yuca y fideos de almidón de yuca, con productos que cumplen con las normas de seguridad alimentaria e higiene.

Además, el proyecto ha completado una descripción detallada y completa de las características agrobiológicas de la variedad de yuca de pulpa amarilla Phu Tho, descrita y evaluada de acuerdo con el formulario de descripción detallada compilado por el Centro de Investigación y Desarrollo de Cultivos de Tubérculos, con la participación de expertos en yuca experimentados y de buena reputación.

En general, los resultados de la investigación de este proyecto han contribuido a sentar las bases científicas para la restauración y producción de las variedades de yuca de pulpa amarilla de Phu Tho. El proceso de restauración ayuda al personal de las plantas de producción de semillas a mantener y producir plántulas que cumplen con los requisitos técnicos. Las variedades restauradas presentan rendimientos y calidad estables. Las técnicas de cultivo ayudan a los agricultores locales a mejorar la productividad y la calidad de sus productos.

Además, el proyecto ha proporcionado información científica adicional sobre las características agrobiológicas, la calidad y la resistencia a enfermedades de la variedad de yuca de pulpa amarilla Phu Tho, lo que aumenta su valor para la conservación, la explotación y el desarrollo de la producción. Estos datos también pueden servir de base para futuras investigaciones sobre el mejoramiento de nuevas variedades. Mediante la implementación colaborativa a nivel local, el proyecto contribuye a difundir el conocimiento científico entre la población, fortaleciendo la conexión entre científicos, agricultores y gestores, y mejorando así la eficiencia de la producción.

Basándose en la variedad restaurada y los resultados de la investigación sobre métodos de cultivo, el proyecto implementó un modelo piloto de producción de yuca de pulpa amarilla Phu Tho. El rendimiento promedio de tubérculos de grado 1 alcanzó entre 16,2 y 20 toneladas/ha, con el rendimiento más alto en Thai Nguyen, de 16,8 a 24,2 toneladas/ha. En comparación con el rendimiento de tubérculos de grado 1 de la variedad antigua, el modelo lo superó en un 43,8-61,7 %. La eficiencia económica del modelo fue un 56 % superior a la de la producción fuera del modelo (variedad no restaurada y métodos de cultivo antiguos). El proyecto ha contribuido a aumentar los ingresos de los productores de yuca en los sitios de implementación y se está expandiendo gradualmente en la localidad y las zonas aledañas.

Después de un período de restauración, la yuca de pulpa amarilla de Phu Tho ha recuperado muchas de sus ventajas originales, como tubérculos grandes y pulpa amarilla rica en nutrientes.

El impacto social del proyecto queda claramente demostrado mediante actividades de colaboración con las autoridades locales y la población de los lugares de implementación. Mediante sesiones de capacitación y conferencias sobre transferencia de tecnología, se ha mejorado significativamente la capacidad del personal técnico y de los agricultores en el control de calidad de la yuca, la selección de semillas, las técnicas de cultivo y la propagación. Se ha fortalecido la conexión entre científicos, agricultores y gestores, lo que ha contribuido a una difusión más rápida del nuevo proceso de producción y a promover el desarrollo sostenible de los medios de vida. Esto también constituye una contribución crucial para garantizar la seguridad alimentaria y la adaptación al cambio climático en la región.

En general, el proyecto ha logrado plenamente sus objetivos, contribuyendo tanto científica como prácticamente a crear una base importante para ampliar la producción de yuca de pulpa amarilla de Phu Tho en etapas posteriores.

Centro de Comunicación de Ciencia y Tecnología

Fuente: https://mst.gov.vn/phuc-trang-va-phat-trien-nguon-gen-san-ruot-vang-phu-tho-tai-trung-du-va-mien-nui-phia-bac-197251211214648166.htm