La famosa tienda de sopas dulces de Hanoi obtiene una cosecha excelente gracias al 'plato de frijoles rojos que elimina los artículos invendibles' en el Festival Qixi

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Temprano en la mañana del 22 de agosto (calendario lunar 7/7), Lai Thu Hien (Thanh Xuan, Hanoi ) se despertó antes de lo habitual. La joven de 24 años aprovechó para pasar por el mercado cercano a su casa para comprar un vaso de sopa dulce de frijoles rojos para llevar al trabajo, con la esperanza de "dejar pronto la soltería".

Hien dijo que hace unos días, ella y sus colegas acordaron una cita para comer postre de frijoles rojos. Estos jóvenes creen que "comer frijoles rojos el día del Festival Qixi traerá buena suerte en el amor".

Desde la mañana hasta ahora, en redes sociales, muchos amigos han compartido fotos de ellos pidiendo o haciendo fila para comprar sopa dulce de frijoles rojos, arroz glutinoso de frijoles rojos y yogur de frijoles rojos. Esta mañana, la caja de sopa dulce que compré no estaba muy buena. Al mediodía, algunos compañeros y yo seguimos pidiendo sopa dulce por la aplicación en una tienda famosa del casco antiguo —dijo Hien—. "El repartidor dijo que había muchos clientes, así que tuvimos que hacer cola. Esperé casi una hora para recibir el té", añadió.

El Festival Qixi, que se celebra el séptimo día del séptimo mes lunar, está asociado con la historia del trágico amor entre el Vaquero y la hija menor del Emperador de Jade, llamada la Tejedora. En los últimos años, los jóvenes a menudo se dicen unos a otros que disfruten del postre de frijoles rojos en el Festival Qixi con la esperanza de "deshacerse de la soltería": si las personas solteras comen frijoles rojos en el Festival Qixi, encontrarán rápidamente a su alma gemela; Mientras tanto, los que están en pareja comen frijoles rojos en este día, su amor será fuerte, juntos de por vida.

Aprovechando la tendencia del Festival Qixi, las tiendas de sopas dulces, pudines de tofu y té con leche aumentan los platos de frijoles rojos y lanzan muchos programas de descuentos atractivos.

Temprano por la mañana, al mediodía y en la hora punta del 22 de agosto, las famosas tiendas de queso del Barrio Antiguo estaban abarrotadas de clientes y repartidores. Los productos más vendidos son los platos que tienen como ingredientes frijoles rojos.

La famosa tienda de sopa dulce "4 Estaciones" de la calle Hang Can (distrito de Hoan Kiem, Hanoi) rápidamente "captó la tendencia" de los jóvenes, abriendo un "menú especial 7/7" con dos platos: sopa dulce de frijoles rojos y yogur de frijoles rojos. El dueño de la tienda dijo que hoy en día, la tienda puede vender miles de tazas de té, las manos del personal están cansadas. Los precios del té varían entre 25.000 y 50.000 VND/taza.

Esta tienda de postres tiene la característica de "platos de temporada". En verano, la tienda a menudo vende platos como sopa dulce de frijoles negros, sopa dulce mixta, sopa dulce de semillas de loto, sopa dulce de gelatina blanca, yogur de yaca, yogur de arroz glutinoso morado... En invierno, habrá más sopas dulces calientes como banh troi caliente, sopa dulce de yuca caliente, luc tau xa, chi ma phu... El séptimo día del séptimo mes lunar, los platos más populares son la sopa dulce de frijoles rojos y el yogur de frijoles rojos.

El Sr. Phan Cuong, un conductor de mototaxi, dijo que en 4 horas de la mañana, recibió 7 pedidos para entregar sopa dulce de frijoles rojos en los distritos de Hoan Kiem y Ba Dinh. "Las tiendas famosas suelen estar abarrotadas, así que hay que hacer cola. Por suerte, este postre suele venir envasado, así que no lleva mucho tiempo. Hay pedidos de más de 20 tazas de postre y yogur de frijoles rojos", dijo el Sr. Cuong. Este conductor estaba muy contento de tener un buen día de ingresos.

La tienda de sopa dulce de la Sra. Thin en la calle Bat Dan también está llena de clientes. Mucha gente pide docenas de tazas de postre de frijoles rojos en esta famosa tienda.

Al mediodía del 22 de agosto, la famosa tienda de postres chinos Ha Ky, ubicada en la calle Chau Van Liem, distrito 5, ciudad de Ho Chi Minh, había vendido más de 300 tazas de postre de frijoles rojos después de aproximadamente 2 horas de apertura. Frente a la casa de té, repartidores y clientes se agolpaban en la entrada. La propietaria de esta tienda de sopas dulces es la Sra. Ha Tieu Doan, quien sigue la tradición de su madre de preparar sopas dulces en su familia. Hasta ahora, la tienda de sopas dulces que heredó la Sra. Doan existe desde hace 38 años.

La tienda tiene alrededor de 40 tipos diferentes de sopas dulces, incluidas sopas dulces frías y calientes. Cada año, la Sra. Doan crea un nuevo postre para complacer a los comensales. El precio del té en la tienda varía entre 25.000 y 45.000 VND.

Hoy en día, la tienda sirve tres tipos de sopa dulce de frijoles rojos: sopa dulce de frijoles rojos, sopa dulce de frijoles rojos con coco y sopa dulce de frijoles rojos con semillas de loto. La cantidad de frijoles rojos con coco es la más popular debido a su fragante y graso sabor a coco, dulzura moderada, servidos con hielo picado, sin causar una sensación grasosa.

Quang Minh-Nhu Khanh

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