Acortar la brecha entre productores y consumidores de productos agrícolas

En los últimos años, la provincia se ha centrado en promover soluciones para crear una plataforma de lanzamiento para los productos agrícolas locales, ayudando a los agricultores a aumentar el valor de sus productos y ampliar los mercados de consumo.

Orientación al desarrollo sostenible

Tay Ninh está reestructurando gradualmente el sector agrícola hacia la modernidad y la sostenibilidad, de acuerdo con las condiciones naturales y las tendencias del mercado. La provincia ha transformado proactivamente la estructura de cultivos y ganado, promoviendo la aplicación de alta tecnología en la producción, como el cultivo de hortalizas en invernaderos y el cultivo según los estándares VietGAP y GlobalGAP.

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Los trabajadores alimentan a las vacas con productos de maíz molido después de ser fermentados con sal gruesa y melaza. Foto: Thanh Tan/VNA

Como una de las empresas vietnamitas pioneras en el campo de la cría, sacrificio y procesamiento de carne de res refrigerada según los estándares australianos, PACOW International Limited Company (ubicada en la ciudad de Trang Bang, provincia de Tay Ninh ) ha invertido en la construcción de una cadena de producción cerrada completa "de la granja a la mesa", lo que no solo es un gran paso adelante en tecnología sino que también abre oportunidades laborales estables para cientos de trabajadores locales.

El Sr. Oan Loc Phen, director de PACOW International Limited Liability Company, compartió que la razón por la que eligió la tierra de Tay Ninh para invertir es porque esta tierra tiene abundantes recursos de agua y materias primas; Gran superficie de terreno, políticas de inversión con muchos incentivos, convergiendo los factores de "tiempo celestial - ubicación favorable - armonía de la gente". Para garantizar la seguridad en la producción de carne, la empresa ha establecido un proceso cerrado de crianza y sacrificio, desde la importación de vacas reproductoras, la crianza, el sacrificio y el envasado de productos cárnicos terminados para abastecer el mercado de acuerdo con los estándares internacionales.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tay Ninh, dijo: Uno de los principales puntos de inflexión del sector agrícola hoy en día es el cambio en la mentalidad agrícola. El Sr. Xuan citó que en el pasado, en las exposiciones agrícolas, la mayoría de los productos presentados eran principalmente productos agrícolas crudos como la yuca, o imágenes de ganado y aves de corral, pero ahora la tendencia ha cambiado gradualmente hacia productos procesados.

La creciente aparición de productos procesados y conservados mediante tecnologías como el vacío, el secado, la congelación... no sólo resulta cómoda para los consumidores, sino que también resulta fácil de distribuir a muchos canales minoristas diferentes. Además, muchos agricultores y cooperativas también están cooperando con empresas de procesamiento para crear productos altamente comerciales. Todo esto demuestra que los productores han sido más proactivos a la hora de aumentar el valor de los productos agrícolas, en lugar de depender únicamente de los precios del mercado.

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Pesaje de carne de res australiana terminada antes del envasado. Foto: Thanh Tan/VNA

Además, la innovación también se demuestra claramente a través de la fuerte aplicación de maquinaria y tecnología modernas en la producción agrícola. Desde pulverizadores automáticos y máquinas fertilizantes hasta el uso de productos biológicos para apoyar los cultivos, todo contribuye a mejorar la eficiencia agrícola y reducir el trabajo manual. El Sr. Nguyen Dinh Xuan también enfatizó que este es un punto de inflexión importante, que demuestra una mentalidad agrícola moderna, profesional y sostenible, un factor clave para mejorar el valor y la competitividad de los productos agrícolas vietnamitas en el futuro.

Cabe destacar que Tay Ninh está atrayendo cada vez a más inversores estratégicos en el campo de la agricultura de alta tecnología. Grandes corporaciones como Hung Nhon, De Heus y Vinamilk han invertido en proyectos a gran escala, desempeñando un papel importante en la promoción de la transformación digital y la mejora de la eficiencia de la producción agrícola local.

Centrarse en la calidad

Actualmente, Tay Ninh está construyendo activamente cadenas de valor desde la producción hasta el consumo, conectando a los agricultores con empresas y cooperativas. Las especialidades locales como la sal de camarones, el papel de arroz secado al sol y la chirimoya Ba Den tienen sus propias marcas, presentes en plataformas de comercio electrónico y grandes cadenas de supermercados. La provincia también implementó el programa OCOP, apoyando la mejora de la calidad y el diseño de los productos, aumentando la competitividad.

El Sr. Nguyen Dinh Xuan, Director del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Tay Ninh, dijo que actualmente, rastrear el origen de los productos y llevarlos a los consumidores de manera rápida y transparente se está convirtiendo en el objetivo que tanto las personas como las unidades de producción agrícola buscan. En un contexto de fuerte desarrollo de las tecnologías 4.0, la brecha entre productores y consumidores se estrecha cada vez más gracias a las plataformas de comercio electrónico, los canales de distribución online y las tiendas oficiales en el entorno digital.

Según el Sr. Xuan, muchos fabricantes han creado sitios web de forma proactiva y han promocionado productos en sitios de redes sociales, ayudando a los consumidores a acceder fácilmente a información sobre los productos, desde los tipos hasta los precios. Los agricultores vietnamitas también son cada vez más sensibles y se ponen al día con las tendencias del mercado, listos para cambiar y adaptarse a los métodos de venta modernos.

La Sra. Nguyen Thi Thu Ngan, Directora General de Van Hoa Multimedia Limited Liability Company (Distrito 2, Ciudad de Tay Ninh), la unidad que opera la plataforma de comercio electrónico cholonghoa.com, afirmó: «Vender en plataformas de comercio electrónico ofrece resultados claros, ya que ayuda a las empresas a llegar a una amplia clientela, ahorrar costos operativos, promocionar productos con flexibilidad y aumentar las ventas rápidamente. Con las tendencias de consumo modernas, las ventas en línea son cada vez más populares, especialmente después de la pandemia de COVID-19. Los consumidores se han acostumbrado a comprar en línea, lo que crea las condiciones para que las empresas se desarrollen de forma sostenible».

Especialmente en el sector alimentario, un sector directamente relacionado con la salud del consumidor, los consumidores están cada vez más preocupados por el origen del producto, el proceso de producción y la seguridad. Por lo tanto, la trazabilidad se convierte en un factor clave para mejorar la confianza. Cada producto está etiquetado con un código de área de cultivo, un código de procesamiento y se puede rastrear durante todo su recorrido desde la granja hasta la mesa. Esto no sólo ayuda a que los consumidores se sientan más seguros al usar el producto, sino que también crea condiciones para que los organismos de gestión estatales puedan supervisarlo fácilmente e intervenir rápidamente en caso de un incidente de seguridad alimentaria.

El Sr. Xuan también enfatizó que las tendencias de consumo modernas están promoviendo una fuerte innovación en el sector agrícola y el comercio electrónico es un puente efectivo para ayudar a que los productos agrícolas de alta calidad se acerquen al mercado, abriendo oportunidades de desarrollo sostenible para los agricultores en el período de transformación digital.

Siguiendo la dirección del Comité Popular Provincial, Tay Ninh ha establecido áreas prioritarias para el desarrollo agrícola de alta tecnología y ha emitido muchas políticas preferenciales para atraer a las empresas a invertir y participar en la construcción de cadenas de valor agrícolas. El objetivo para 2025 es que la provincia forme 22 zonas agrícolas de alta tecnología, incluidas 12 zonas de cultivo, 7 zonas ganaderas y 3 zonas combinadas. Cada zona de producción será certificada y desarrollará al menos una cadena de consumo, contribuyendo a incrementar la proporción del valor de los productos agrícolas, forestales y pesqueros producidos en forma de cooperación y vinculación a más del 25% al 2025 y llegando al 35% al 2030.

Según VNA

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/rut-ngan-khoang-cach-giua-nha-san-xuat-va-nguoi-tieu-dung-san-pham-nong-san/20250526084850145