Cría creativa de cangrejos, aumentando el valor comercial

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Llevando el cangrejo Ca Mau al siguiente nivel: Posicionando la marca nacional

La comuna de Tan Hung tiene 7.684 hectáreas de acuicultura, de las cuales el área de cultivo de cangrejos es de 4.303 hectáreas.

Del total de 7684 hectáreas de acuicultura en la comuna, la superficie dedicada a la cría mixta de cangrejos ha representado más de 4300 hectáreas. Esto representa una gran ventaja para los agricultores locales, ya que fomenta la creatividad y diversifica los métodos de cultivo, con el fin de mejorar la productividad y la calidad de los cangrejos comerciales .

El Sr. Ngo Hong Men, de la aldea de Cai Gieng, selecciona cangrejos de caparazón blando y cangrejos de huevas débiles para liberarlos en el estanque de tierra para su crianza, combinándolos con la alimentación con cabezas de bagre (para ahorrar costos).

En los últimos años, muchos hogares de Tan Hung han experimentado continuamente y se han mostrado flexibles con los métodos de cultivo de cangrejos. Además del modelo tradicional, se han aplicado nuevos métodos: cría de cangrejos en cajas de plástico con un sistema de filtración de agua circulante, respetuoso con el medio ambiente; cría en estanques de tierra para aprovechar los cangrejos de caparazón blando y los cangrejos con huevas débiles; cría de cangrejos en dos etapas combinada con la alimentación con bagres, caracoles, mejillones, etc. Gracias a ello, se ha mejorado significativamente la productividad y la eficiencia, a la vez que se ha diversificado la oferta de cangrejos de calidad para el mercado .

Además de los ingresos de 20 metros cuadrados de aproximadamente 150 millones de VND/año, el Sr. Men renovó 2 estanques de tierra (aproximadamente 400 m2/estanque), los cubrió con redes, atrapó pequeños cangrejos fuera del estanque para criarlos y los cosechó una vez cada medio mes, lo que generó un ingreso adicional de 10 millones de VND/mes.

El Sr. Tran Ru Dol, de la aldea de Bao Vung, cría cangrejos en dos etapas en un estanque de camarones, combinándolos con alimentación con bagres, mejillones... para aumentar la productividad y la eficiencia.

Con base en los resultados reales, las autoridades de la comuna de Tan Hung animan a los agricultores a replicar estos modelos innovadores, aumentando así sus ingresos y protegiendo el medio ambiente. Este es también un importante paso preparatorio para unirse a otras localidades de la provincia en la creación de una fuente de cangrejos comerciales para el próximo 2.º Festival del Cangrejo Ca Mau, un evento que busca promover y consolidar la posición del cangrejo Ca Mau en el corazón de los comensales de todo el país.

Los líderes de la comuna de Nguyen Viet Khai visitaron el modelo de crianza de cangrejos en cajas de plástico a través de un sistema de filtración de agua circulante, respetuoso con el medio ambiente, de la casa del Sr. Do Huy Man, en la aldea de Cai Gieng.