Las técnicas innovadoras de cultivo de cangrejos aumentan el valor comercial.

El Dr. Nguyen Viet Bac vive su vida totalmente dedicado a los cangrejos Ca Mau .
Los cangrejos Ca Mau ya están disponibles en plataformas de comercio electrónico.
Los camarones y cangrejos de Ca Mau reciben la certificación OCOP de 5 estrellas.
Elevando el cangrejo Ca Mau a un nuevo nivel: posicionándolo como una marca nacional.

La comuna de Tan Hung tiene 7.684 hectáreas de área de acuicultura, de las cuales 4.303 hectáreas se utilizan para la cría integrada de cangrejos.

De las 7684 hectáreas de superficie acuícola de la comuna, más de 4300 hectáreas se dedican a la cría integrada de cangrejos. Esto representa una ventaja significativa para que los agricultores locales fomenten la creatividad y diversifiquen sus métodos de cultivo, con el objetivo de mejorar la productividad y la calidad de los cangrejos comerciales .

El Sr. Ngo Hong Men, de la aldea de Cai Gieng, selecciona cangrejos de caparazón blando y cangrejos con huevas débiles para criarlos en estanques de tierra, complementando su dieta con cabezas de tilapia (para ahorrar costos).

En los últimos años, muchos hogares de Tan Hung han experimentado y adaptado continuamente sus métodos de cultivo de cangrejos. Además de los modelos tradicionales, han adoptado nuevos enfoques: cría de cangrejos en cajas de plástico con un sistema de filtración de agua recirculante, respetuoso con el medio ambiente; cría en estanques de tierra para utilizar cangrejos de caparazón blando o de huevas débiles; y cría de cangrejos en dos etapas combinando la alimentación con tilapia, caracoles, mejillones, etc. Como resultado, la productividad y la eficiencia han mejorado significativamente, a la vez que se ha diversificado la oferta de cangrejos de calidad para el mercado .

Además de los ingresos provenientes de sus 20 metros cuadrados de arrozales, que superan los 150 millones de VND al año, el Sr. Men renovó dos estanques de tierra (de unos 400 m² cada uno), los rodeó con redes y crió cangrejos pequeños fuera de los estanques. Los cosecha cada dos semanas, lo que le genera unos ingresos adicionales de 10 millones de VND al mes.

El Sr. Tran Ru Dol, de la aldea de Bao Vung, cría cangrejos en dos etapas dentro de sus estanques de camarones, complementando su dieta con tilapia, mejillones, etc., para aumentar la productividad y la eficiencia.

Con base en estos resultados prácticos, el gobierno de la comuna de Tan Hung anima a los agricultores a replicar estos modelos innovadores, tanto para aumentar sus ingresos como para proteger el medio ambiente. Este es también un importante paso preparatorio para colaborar con otras localidades de la provincia y crear una fuente de cangrejos comerciales para el próximo 2.º Festival del Cangrejo de Ca Mau, un evento que promueve y consolida la posición del cangrejo de Ca Mau en el corazón de los comensales de todo el país.

El líder de la comuna, Nguyen Viet Khai, visitó el modelo de cultivo de cangrejos en cajas de plástico utilizando un sistema de filtración de agua con recirculación, que es respetuoso con el medio ambiente, en la casa del Sr. Do Huy Man en la aldea de Cai Gieng.