Reforzar la gestión de los alimentos funcionales

Los alimentos funcionales afectan directamente a la salud pública, por lo que se necesitan medidas de gestión estrictas para proteger a los consumidores de los riesgos de calidad y seguridad.

Manejo de infracciones

Recientemente, el Ministerio de Salud ha realizado y ordenado a las localidades la inspección, el examen y la posterior inspección de los establecimientos de producción y comercialización de alimentos saludables. Este organismo ha gestionado 126 infracciones, con una multa total de más de 16.800 millones de VND. Las localidades han inspeccionado 941.836 establecimientos, de los cuales 85.551 han infringido la normativa, y han multado a 20.881 establecimientos, con una multa total de más de 123.000 millones de VND.

Las principales infracciones son la producción de alimentos funcionales falsos; la importación a Vietnam de alimentos funcionales falsos y de mala calidad, cambiando luego los envases, las etiquetas... y vendiéndolos; la producción de alimentos funcionales que contienen sustancias prohibidas; la publicidad falsa de alimentos funcionales, causando confusión a los consumidores; el uso de imágenes, equipos, disfraces, nombres, correspondencia de unidades médicas , instalaciones, médicos, farmacéuticos, personal médico, cartas de agradecimiento de pacientes, artículos de médicos, farmacéuticos, personal médico para publicitar alimentos funcionales...

Reconociendo las limitaciones y deficiencias en la gestión actual de los alimentos funcionales, el Ministro de Salud Dao Hong Lan dijo que la gestión de las actividades de publicidad de alimentos funcionales enfrenta muchas dificultades debido al desarrollo de la publicidad en línea y la consultoría de ventas por teléfono... El cambio de gestión del control previo al control posterior crea condiciones favorables para que las empresas autodeclaren sus productos alimenticios complementarios y produzcan y comercialicen inmediatamente después de la autodeclaración, pero varias empresas han aprovechado este mecanismo para implementarlo de manera incorrecta, algunas organizaciones e individuos, con fines de lucro, ignoran la ley, la salud y la vida de la comunidad.

Perfección jurídica

Para gestionar eficazmente los alimentos funcionales, según los expertos, la primera prioridad es desarrollar y perfeccionar el sistema legal. Por consiguiente, es necesario contar con regulaciones detalladas sobre definiciones, estándares de calidad, ingredientes, instrucciones de producción y comercialización de estos productos. Las regulaciones deben distinguir claramente entre alimentos funcionales y medicamentos, evitando confusiones que puedan dar lugar a abusos o usos indebidos.

Además, debe existir un mecanismo para verificar la calidad de los productos antes de su comercialización, exigiendo a los fabricantes de alimentos funcionales que proporcionen información completa sobre ingredientes, usos y efectos secundarios en el envase del producto. La comercialización de alimentos funcionales debe supervisarse de cerca para evitar la desinformación sobre sus usos.

En particular, deben establecerse sanciones estrictas para infracciones como la fabricación, distribución y comercialización de productos de origen desconocido, de mala calidad o que proporcionen información falsa sobre sus usos.

Una solución importante para la gestión eficaz de los alimentos funcionales es aplicar tecnologías de la información al monitoreo y la inspección, utilizando software de gestión y sistemas de bases de datos para rastrear el origen, la calidad y el estado de cada lote de producto y así mejorar la eficiencia de la gestión. La tecnología también puede ayudar a supervisar la implementación de las regulaciones relacionadas con la comercialización y la publicidad de alimentos funcionales.

Además, es fundamental concienciar a los consumidores sobre la seguridad del consumo de alimentos funcionales. Las autoridades deben organizar periódicamente programas de difusión sobre cómo elegir, utilizar y conservar alimentos funcionales de forma eficaz y segura.

La gestión de suplementos dietéticos requiere una estrecha coordinación entre las autoridades, los fabricantes y los consumidores. Con medidas legales claras, control de calidad de los productos, supervisión de la comercialización, educación pública y sanciones estrictas, podemos minimizar los riesgos asociados al uso de suplementos dietéticos y proteger eficazmente la salud pública.

Los alimentos funcionales afectan directamente a la salud pública, por lo que se necesitan medidas de gestión estrictas para proteger a los consumidores de los riesgos de calidad y seguridad.

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