La impactante verdad tras el hábito de calentar alimentos en recipientes de plástico

No todos los envases de plástico son iguales. Este es un factor importante a la hora de evaluar la seguridad de recalentar alimentos en recipientes de plástico en el microondas.

Algunos recipientes de plástico no están diseñados para calentar alimentos en el microondas - Foto: FREEPIK

Según Eating Well , algunos recipientes de plástico no están diseñados para almacenar alimentos durante mucho tiempo, y no deben colocarse en el microondas para calentar alimentos si no desea enfermarse.

¿Se deben calentar alimentos en el microondas utilizando recipientes de plástico ?

Las investigaciones muestran que de más de 13.000 sustancias químicas implicadas en la producción y el uso de plásticos en muchos sectores, hay 10 grupos que plantean serias preocupaciones debido a su alta toxicidad y capacidad de migrar o propagarse desde los productos plásticos.

Muchos contenedores de plástico no están diseñados para ser reutilizados, según Lisa Yakas, microbióloga y gerente senior de certificación de productos en NSF, una organización independiente que prueba, evalúa y certifica una amplia gama de productos, incluidos artículos para almacenar alimentos.

Así que lo mejor es usarlo sólo una vez y luego reciclarlo o usarlo para otra cosa que no tenga que ver con la comida.

“Una buena regla general es consultar siempre las instrucciones del fabricante para ver si el recipiente de plástico es apto para microondas”, afirma Yakas. "De lo contrario, la caja podría filtrar sustancias químicas tóxicas en los alimentos".

“Por ejemplo, los envases de comida para llevar de los restaurantes no están diseñados para ser utilizados varias veces”, dice Yakas. NSF recomienda transferir las sobras a un plato o recipiente apto para microondas antes de recalentarlas, en lugar de utilizar un recipiente de un restaurante.

No olvides volver a colocar la caja de plástico.

Si desea seguir utilizando envases de plástico, busque la etiqueta “Certificado para uso doméstico” en la etiqueta del producto o en la parte inferior del envase. Esta certificación garantiza que los envases (ya sean de vidrio, cerámica, metal, plástico o caucho) sean fáciles de limpiar y estén fabricados con materiales seguros para la familia.

Incluso si la caja está certificada, todavía necesitarás reemplazarla después de un tiempo. “Si la caja tiene manchas viejas, tírala, ya que las manchas profundas y los rayones pueden albergar bacterias y retener olores”, comparte Yakas. Las manchas también pueden indicar que el plástico ha absorbido ingredientes de los alimentos, lo que aumenta el riesgo de contaminación química, especialmente cuando se utiliza en el microondas.

Podría considerar cambiar a recipientes de vidrio para almacenar alimentos. Además de no tener problemas de salud al usarlos en el microondas, los envases de vidrio también tienen la ventaja de ser extremadamente duraderos.

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Fuente: https://tuoitre.vn/su-that-gay-soc-dang-sau-thoi-quen-ham-thuc-an-trong-hop-nhua-20250424112341272.htm