Los sorprendentes efectos del vinagre de manzana sobre el colesterol en sangre

Un poco de vinagre de manzana en un vaso de agua puede ayudar a reducir el colesterol. Un metaanálisis de ocho estudios, publicado en 2021 en la revista de investigación médica BMC Complementary Medicine and Therapies, concluyó que beber vinagre de manzana reduce el colesterol total y mejora los niveles de colesterol bueno, según Healthline .

Un poco de vinagre de manzana en un vaso de agua puede ayudarte a bajar el colesterol.

Cabe destacar que las personas con diabetes tipo 2 que consumieron aproximadamente una cucharada (15 ml) de vinagre de manzana al día durante al menos ocho semanas mostraron resultados notables. El consumo de vinagre de manzana también redujo sus niveles de triglicéridos.

Una revisión de 2014 publicada en la revista médica Nutrition Reviews sugirió que algunos estudios sobre los efectos reductores del colesterol del vinagre de manzana podrían deberse a la pérdida de peso. El vinagre de manzana podría disminuir la actividad de los genes del hígado que convierten el azúcar en grasa, a la vez que estimula los genes que queman grasa. El efecto del vinagre de manzana sobre el índice glucémico de los alimentos también podría generar una mayor sensación de saciedad sin necesidad de comer tanto.

Según un estudio de 2018 publicado en el Journal of Functional Foods , el vinagre de manzana podría ser especialmente beneficioso para mejorar la salud de las personas con sobrepeso. Estas personas siguieron una dieta baja en calorías durante 12 semanas, y la mitad de ellas también consumió 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de manzana al día.

Los resultados mostraron que el grupo que consumió vinagre de manzana perdió más peso y grasa corporal, además de experimentar una disminución del apetito. En particular, redujeron sus niveles de colesterol total y triglicéridos, e incrementaron sus niveles de colesterol bueno.

Las investigaciones han concluido que beber vinagre de manzana ayuda a reducir el colesterol total y a mejorar los niveles de colesterol bueno.

¿Por qué el vinagre de manzana puede reducir el colesterol?

Según una revisión de 2014 publicada en Nutrition Reviews , el ácido acético del vinagre de manzana podría ser el ingrediente clave para reducir el colesterol. El consumo de vinagre de manzana podría activar una proteína que disminuye la producción de colesterol en el hígado. El vinagre de manzana también podría ayudar a oxidar los altos niveles de colesterol dietético y a reducir los triglicéridos. El ácido acético del vinagre de manzana favorece la excreción de ácidos biliares. El hígado utiliza el colesterol de la sangre para producir estos ácidos biliares, lo que contribuye a disminuir los niveles de colesterol en sangre.

El vinagre de manzana también puede reducir los niveles de colesterol al disminuir el índice glucémico (IG) de los alimentos. Los alimentos con un IG bajo pueden aumentar el colesterol bueno y disminuir el colesterol malo.

Además, el vinagre de manzana contiene polifenoles y flavonoides que pueden mejorar el colesterol HDL bueno y reducir los niveles de colesterol malo.

Cómo beber vinagre de sidra de manzana

La dosis habitual es de 1 a 2 cucharadas de vinagre de manzana (15-30 ml) mezcladas con un vaso de agua (unos 240 ml) y tomadas antes o después de las comidas, según Healthline.

Fuente: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-giam-tao-den-cholesterol-trong-mau-18524082417062587.htm