SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.
SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.
El Sr. Huong lleva más de diez años dedicado al manzano y ha convertido este cultivo en una especialidad, el orgullo del pueblo Muong Bu. Foto: Duc Binh.
El Sr. Nguyen Dinh Huong, de la aldea de Ta Mo, comuna de Muong Bu (distrito de Muong La, Son La ), gana cientos de millones de dongs al año gracias al cultivo de la variedad de manzana gigante. Según el Sr. Huong, los manzanos aparecieron en Son La hace décadas, pero el precio de venta es muy bajo, a veces solo oscila entre 2000 y 3000 VND/kg, y como máximo, hasta más de 10 000 VND/kg. La escala de producción anterior era pequeña, fragmentada y de baja eficiencia, por lo que muchos hogares han optado por cultivar otros árboles frutales.
Muong La cuenta con un clima y un suelo ideales para el cultivo de manzanas. Tras graduarse de la universidad, el Sr. Huong decidió regresar a su ciudad natal para emprender un negocio. Consciente del potencial del azufaifo local, ha investigado y desarrollado esta variedad con perseverancia durante los últimos 10 años.
En 2014, fundó la Cooperativa Hung Thinh, que reúne a los hogares de la comuna con el objetivo de desarrollar conjuntamente la agricultura . La cooperativa está formada por 20 hogares que producen diversos tipos de árboles frutales, de los cuales 7 miembros han elegido el azufaifo como árbol principal. Para 2019, las 80 hectáreas de árboles frutales de la cooperativa, incluyendo azufaifo, obtuvieron la certificación VietGAP, cuyos productos garantizan estándares de seguridad y satisfacen la creciente demanda de consumo del mercado.
El azufaifo se adapta bien al clima y suelo de la comuna de Muong Bu (distrito de Muong La), crece vigoroso y es muy productivo. Cada hogar de la comuna solo necesita uno o dos azufaifos en su huerto para generar ingresos considerables. Con el precio actual de la manzana de 50.000 VND/kg, una hectárea con unos 300 azufaifos puede generar entre 600 y 700 millones de VND. Un azufaifo injertado en los primeros años de cosecha puede producir 50 kg por árbol, y uno de 10 años puede superar los 100 kg.
Las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh son muy crujientes y dulces gracias a su cultivo orgánico y al riego con agua de manantial limpia. Foto: Duc Binh.
El Sr. Huong explicó que la ventaja del manzano reside en su sencilla técnica de plantación, su baja incidencia de plagas y enfermedades y su buen crecimiento incluso con variedades injertadas. La temporada de plantación comienza de febrero a marzo cada año y, tras unos 9 o 10 meses, es decir, en diciembre, se puede cosechar el manzano.
Con un proceso de agricultura orgánica que protege el medio ambiente, la Cooperativa Hung Thinh utiliza fertilizante 100 % orgánico combinado con estiércol compostado para fertilizar las plantas, y el agua de riego limpia se obtiene de cascadas para regar los manzanos. La Cooperativa prioriza el uso de hierbas aromáticas para prevenir plagas y enfermedades, y solo cuando es absolutamente necesario utiliza pesticidas biológicos de la lista permitida según el proceso de producción VietGAP.
Antes de su comercialización, todos los azufaifos se someten a rigurosas inspecciones de calidad. No se utilizan conservantes, lo que garantiza la seguridad del consumidor. Los azufaifos Hung Thinh poseen características excepcionales: frutos grandes, piel fina de color verde fresco, pulpa blanca, gruesa y crujiente, un rico dulzor y un aroma suave. Esta fruta es rica en vitaminas y fibra, beneficiosa para el sistema digestivo y favorece la pérdida de peso, por lo que es muy popular.
En 2023, los productos de manzana de la cooperativa alcanzarán la certificación OCOP de 3 estrellas, fruto del esfuerzo incansable del Sr. Huong y de los hogares de la Cooperativa Hung Thinh. La marca de la manzana no solo es un producto agrícola, sino también el orgullo del pueblo Muong Bu, contribuyendo a realzar el valor económico y cultural de esta tierra.
Muchos grandes supermercados como Big C, Lotte y Vinmart en Hanói, así como fruterías de Son La y provincias vecinas, venden este producto. Especialmente en días festivos y el Tet, las manzanas Hung Thinh son el regalo predilecto de los clientes, simbolizando el sabor y las especialidades de la región noroeste.
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Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html
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