La Gran Manzana: el orgullo del pueblo Muong Bu

SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.

SON LA Cultivadas orgánicamente, las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh tienen una piel grande y fina con un color verde frío, pulpa blanca gruesa y crujiente, una dulzura rica y un aroma suave.

El Sr. Huong lleva más de diez años dedicado al manzano y ha convertido este cultivo en una especialidad y orgullo del pueblo Muong Bu. Foto: Duc Binh.

El Sr. Nguyen Dinh Huong, de la aldea de Ta Mo, comuna de Muong Bu (distrito de Muong La, Son La ), gana cientos de millones de dongs al año gracias al desarrollo de la variedad de manzana. Según el Sr. Huong, los manzanos aparecieron en Son La hace décadas, pero el precio de venta es muy bajo, a veces solo oscila entre 2000 y 3000 VND/kg, y como máximo, hasta más de 10 000 VND/kg. La escala de producción anterior era pequeña, fragmentada y de baja eficiencia, por lo que muchos hogares han optado por cultivar otros árboles frutales.

Muong La tiene un clima y un suelo ideales para el cultivo de manzanas. Tras graduarse de la universidad, el Sr. Huong decidió regresar a su ciudad natal para emprender un negocio. Consciente del potencial del azufaifo local, ha investigado y desarrollado esta variedad con ahínco durante los últimos 10 años.

En 2014, fundó la Cooperativa Hung Thinh, que reúne a los hogares de la comuna con el objetivo de desarrollar conjuntamente la agricultura . La Cooperativa está formada por 20 hogares que producen diversos tipos de árboles frutales, de los cuales 7 miembros han elegido el manzano como árbol principal. Para 2019, 80 hectáreas de árboles frutales de la Cooperativa, incluyendo manzanos, obtuvieron la certificación VietGAP. Sus productos garantizan estándares de seguridad y satisfacen las crecientes necesidades de consumo del mercado.

El manzano se adapta bien al clima y suelo de la comuna de Muong Bu (distrito de Muong La), crece vigoroso y ofrece una alta productividad. Cada hogar de la comuna solo necesita uno o dos manzanos en su huerto para obtener ingresos considerables. Con el precio actual de la manzana de 50.000 VND/kg, una hectárea con unos 300 manzanos puede generar entre 600 y 700 millones de VND. Un manzano injertado en los primeros años de cosecha puede producir 50 kg por árbol, y uno de 10 años puede superar los 100 kg.

Las manzanas de la Cooperativa Hung Thinh son muy crujientes y dulces gracias a su cultivo orgánico y al riego con agua de manantial limpia. Foto: Duc Binh.

El Sr. Huong explicó que la ventaja del manzano reside en su sencilla técnica de plantación, su escasa incidencia de plagas y enfermedades y su buen crecimiento incluso con variedades injertadas. La temporada de plantación comienza de febrero a marzo cada año y, tras unos 9 o 10 meses, es decir, en diciembre, se puede cosechar el manzano.

Con el proceso de agricultura orgánica, la Cooperativa Hung Thinh protege el medio ambiente y utiliza fertilizante 100 % orgánico combinado con estiércol compostado para fertilizar los árboles. El agua de riego se obtiene de cascadas para garantizar la limpieza de los manzanos. La Cooperativa prioriza el uso de hierbas aromáticas para prevenir plagas y, cuando es realmente necesario, solo se deben utilizar pesticidas biológicos permitidos según el proceso de producción VietGAP.

Antes de su comercialización, todos los azufaifos se someten a rigurosas inspecciones de calidad. No se utilizan conservantes, lo que garantiza la seguridad del consumidor. Los azufaifos Hung Thinh poseen numerosas características excepcionales: fruto grande, piel fina de color verde fresco, pulpa gruesa, blanca y crujiente, rico dulzor y aroma suave. Esta fruta es rica en vitaminas y fibra, beneficiosa para el sistema digestivo y favorece la pérdida de peso, por lo que es muy popular.

En 2023, los productos de manzana de la cooperativa alcanzarán la certificación OCOP de 3 estrellas, fruto del esfuerzo incansable del Sr. Huong y de los hogares de la Cooperativa Hung Thinh. La marca de la manzana no solo es un producto agrícola, sino también el orgullo del pueblo Muong Bu, contribuyendo a realzar el valor económico y cultural de esta tierra.

Muchos grandes supermercados como Big C, Lotte y Vinmart en Hanói, así como fruterías de Son La y provincias vecinas, venden este producto. Especialmente en días festivos y el Tet, las manzanas Hung Thinh son el regalo predilecto de los clientes, simbolizando el sabor y las especialidades de la región noroeste.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html