En la mañana del 22 de octubre, el Departamento de Industria y Comercio de Thanh Hoa organizó una conferencia de capacitación para orientar a los participantes sobre el mantenimiento y la mejora de la calidad de los estándares del mercado alimentario. Entre los participantes se encontraban miembros de las juntas de gestión de mercados y equipos de vigilancia de la seguridad alimentaria de los mercados de las ciudades de Thanh Hoa, Sam Son, Bim Son y los distritos de Dong Son, Hoang Hoa, Hau Loc, Quang Xuong, Nga Son y Ha Trung.
Descripción general de la conferencia.
En su intervención en la conferencia, el Sr. Phung Dinh Anh, subdirector del Departamento de Industria y Comercio de la provincia de Thanh Hoa, afirmó que, en los últimos años, la seguridad e higiene alimentaria han representado un desafío para toda la sociedad. Con el objetivo de obtener beneficios a corto plazo, muchas plantas de producción y procesamiento han lanzado al mercado productos nocivos, lo que afecta gravemente la salud y la vida de las personas, generando indignación pública y socavando la confianza de los consumidores.
Reconociendo que los riesgos para la seguridad e higiene de los alimentos no solo provienen de la producción y el procesamiento, sino también del almacenamiento, especialmente durante el intercambio y la venta de bienes en mercados y negocios de alimentos, el Departamento de Industria y Comercio recomendó al Comité Popular Provincial que emitiera el Plan No. 58/KH-UBND de fecha 10 de marzo de 2022, sobre la construcción de mercados de alimentos que cumplan con las regulaciones de seguridad alimentaria en la provincia, giai đoạn 2022-2025, especificando la hoja de ruta para la construcción de negocios de alimentos para cada año para distritos, pueblos y ciudades.
El subdirector del Departamento de Industria y Comercio, Phung Dinh Anh, pronunció el discurso de apertura de la conferencia.
Además, el Departamento de Industria y Comercio continúa desplegando grupos de trabajo en los 27 distritos, pueblos y ciudades; realiza directamente encuestas in situ en los mercados de toda la provincia para inspeccionar y orientar el mantenimiento y desarrollo de mercados y tiendas de alimentos seguros; e instar, orientar y resolver las dificultades y obstáculos que enfrenta cada localidad en el proceso de mantenimiento y desarrollo de los mercados de alimentos.
A través de la aplicación de las normas estipuladas en TCVN 11856:2017 o los criterios de la Decisión No. 08/2020/QD-UBND del 19 de febrero de 2020 del Comité Popular Provincial, la infraestructura física en la mayoría de los mercados de la provincia de Thanh Hoa ha recibido atención en términos de inversión, construcción y renovación; el equipo que atiende las actividades comerciales de alimentos en los mercados está equipado adecuadamente a las condiciones reales de cada localidad, cumpliendo con los requisitos de seguridad alimentaria; los pequeños comerciantes que operan en los mercados han sido educados y han desarrollado conciencia y comprensión de las regulaciones de implementación sobre seguridad alimentaria y el origen de los bienes en sus actividades comerciales en los mercados; y se ha mejorado la responsabilidad de la Junta de Gestión del Mercado y el Equipo de Monitoreo de Seguridad Alimentaria en los mercados.
Gracias a la determinación del Departamento de Industria y Comercio y a la participación de todos los niveles y sectores, hasta la fecha, 370 de los 389 mercados de la provincia han cumplido con las normas para mercados de alimentos, alcanzando el 95 %. De estos, 253 mercados han sido declarados conformes con las normas TCVN 11856:2017, y 116 mercados han sido reconocidos oficialmente como mercados de alimentos por el Director del Departamento de Industria y Comercio de acuerdo con los criterios para mercados temporales, según lo estipulado en la Decisión n.º 08/2020/QD-UBND, de 19 de febrero de 2020, del Comité Popular Provincial sobre los procedimientos y la documentación para el reconocimiento de mercados temporales de alimentos en la provincia de Thanh Hoa. Thanh Hoa se ha convertido en la provincia con el mayor número de mercados declarados conformes con las normas de mercado de alimentos en el país.
Para mantener eficazmente los criterios después de que se reconoce un mercado de alimentos y contribuir a mejorar los resultados del desarrollo del mercado de alimentos, el Departamento de Industria y Comercio continuará organizando conferencias de capacitación y brindando orientación sobre el mantenimiento y la mejora de la calidad de los criterios del mercado de alimentos en los distritos de Trieu Son y Ngoc Lac en el próximo período.
Chi Pham
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Fuente: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm
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