Enamorarse del alma de Thang Long
En el contexto de un intercambio cultural cada vez más profundo, los valores tradicionales del Tet vietnamita se perciben desde diversas perspectivas. Para amigos internacionales, el Tet aún conserva la riqueza de una cultura distintiva, donde los valores familiares y espirituales se elevan al máximo nivel.
Stella Ciorra, británica residente en Hanói desde hace casi 30 años, preside actualmente la Asociación de Amigos de la Herencia Vietnamita. No se considera una invitada, sino una hija de su tierra natal reconfortada por el Tet (Año Nuevo vietnamita). Residente de la zona de Lac Long Quan, Stella llama a las dos semanas previas al Tet "la época de preparación". Le encantan los atascos y el bullicio del mercado de flores de Quang Ba, porque eso es lo que realmente es el Tet.
Si James Cooper, un arquitecto británico, una vez comparó la escena de motocicletas transportando flores de durazno y kumquats en la calle Hang Luoc con una "gran migración de ramas de durazno" o una forma caótica pero poética de "instalación de arte", entonces para Stella Ciorra, Tet ingresa a la conciencia a través de los sentidos del olfato y la vista.
“El Tet tiene un aroma muy característico, que evoca una sensación de bienestar”, compartió Stella. Es una mezcla de la sutil fragancia del incienso de templos y pagodas con el aroma puro del té de hierbas preparado en la tarde del 30 de Tet. Esta fragancia, combinada con el rojo de los versos, los faroles y las banderas nacionales que ondean por las calles, se ha convertido en un símbolo espiritual sagrado. “Siempre que pienso en Hanói, me viene a la mente ese color rojo. El color de la suerte, la felicidad, la paz y los nuevos comienzos”, dijo Stella con emoción.
Cuando el Tet (Año Nuevo Lunar vietnamita) está "hecho a medida" para la clientela de alto nivel.
Atrás quedaron los días en que los turistas internacionales dudaban en visitar Vietnam durante el Tet (Año Nuevo Lunar) por temor al cierre de tiendas y la interrupción de servicios. Gracias a la experta dirección de agencias de viajes profesionales, esta limitación se ha transformado en productos de turismo cultural únicos, auténticos y lujosos.
El Sr. Pham Ha, director ejecutivo de LuxGroup, reconocido por su filosofía empresarial de "turismo emocional", declaró: «Los turistas internacionales, especialmente los del segmento de lujo, eligen cada vez más la época del Año Nuevo Lunar para visitar Vietnam. No buscan estructuras de hormigón, sino un patrimonio vivo».
En LuxGroup, la experiencia del Año Nuevo Lunar para los turistas occidentales está diseñada como un sofisticado guion cinematográfico. Antes del Tet, los visitantes se sumergen en el bullicio de las calles de la ciudad, el mercado de Buoi y los mercados de flores para sentir la vibrante vida de la gente. Pero en la víspera de Año Nuevo, están presentes en la tranquilidad absoluta de la bahía de Ha Long o la bahía de Lan Ha. En los cruceros, la atmósfera del tradicional Tet norvietnamita se recrea plenamente con flores de durazno, versos rojos y, especialmente, las pinturas de Hang Trong. Él compartió: "Estas pinturas no son solo decorativas; las pinturas 'To Nu' y 'Tu Binh' 'cuentan' la historia de la cosmovisión vietnamita a los turistas. Además, en el crucero, los turistas también pueden probar suerte haciendo banh chung (pasteles de arroz tradicionales), escuchar la leyenda del cielo redondo y la tierra cuadrada, y dejarse llevar por las melodías del ca tru (canto folclórico tradicional vietnamita) en medio de la vasta extensión del agua".
Compartiendo la misma perspectiva de convertir la "inconveniencia" en "privilegio", el Sr. Trinh Viet Dung, director ejecutivo de Asiana Travel, afirmó que Vietnam es plenamente capaz de recibir a multimillonarios globales con peticiones "inimaginables", siempre y cuando les "vendamos" privacidad y emoción. "En una ocasión, organicé un viaje para un grupo de multimillonarios estadounidenses que solicitaron recrear la atmósfera del Año Nuevo Lunar en pleno... ¡octubre! Para satisfacer sus necesidades, la empresa tuvo que "cerrar" un antiguo complejo de apartamentos en la calle Ly Nam De, contratar artesanos para arreglar las flores de melocotón y kumquat fuera de temporada, recrear la fiesta de Nochevieja y el espacio de culto. En otra ocasión, se trató de un almuerzo entre arrozales maduros y dorados en Ninh Binh, un evento que tuvo lugar mientras otros campos aún estaban verdes. El viaje combinó viajes en helicóptero y yate, con un coste de más de diez mil millones de dongs hace muchos años. Estas cifras "reveladoras" demuestran que la cultura del Tet, si se explota adecuadamente, es una "mina de oro" para la industria turística".
Convertir el Tet vietnamita en una marca turística global.
De las historias anteriores se desprende claramente que el potencial del turismo del Tet es ilimitado. Pero para transformar este potencial en una ventaja competitiva y consolidar gradualmente una posición de liderazgo en la región, necesitamos una estrategia sistemática, en lugar de un enfoque fragmentado de "platos de temporada". El Sr. Nguyen Thuong Quan, presidente de la Asociación de Formación y Empleo de Chefs de Vietnam, destacó el papel crucial de la gastronomía para atraer turistas. Según él, la gastronomía representa el 70 % de la satisfacción con un destino. Sin embargo, para garantizar que los festines del Tet para los huéspedes occidentales conserven el alma de Vietnam y, al mismo tiempo, atraigan los gustos internacionales, los chefs deben ser sofisticados en la interpretación de los platos.
Un excelente ejemplo es el banh chung (pastel vietnamita de arroz glutinoso). Para los vietnamitas, el banh chung se considera un tesoro nacional, pero para muchos visitantes occidentales puede resultar difícil de comer. La Sra. Stella Ciorra también admitió tener un poco de miedo al banh chung hervido porque es pesado para el estómago. Entendiendo esto, el Sr. Quan sugirió una variación: freírlo hasta que esté crujiente, cortarlo en trozos pequeños como una "pizza vietnamita" y servirlo con verduras encurtidas. Además, en lugar del fuerte vino de arroz, el vino de ciruela frío, el vino de lichi o el vino de guayaba, con sus fragantes aromas a frutas tropicales, serían la clave para conquistar a los comensales.
Sin embargo, en comparación con Tailandia o Japón —países que han tenido mucho éxito transformando la gastronomía y los festivales en cultura popular global—, Vietnam aún se queda atrás en marketing y posicionamiento de marca. El Sr. Trinh Viet Dung señaló con franqueza que, para atraer turistas de alto nivel, se necesita un mecanismo de políticas más flexible. Solicitudes especiales como el cierre de una sección del casco antiguo, vuelos en helicóptero a baja altitud o el uso privado de espacios patrimoniales por períodos cortos... requieren flexibilidad y apoyo del gobierno, en lugar de prohibiciones rígidas.
Compartiendo la misma opinión, el Sr. Pham Ha cree que la tendencia futura del turismo es la de cero emisiones netas y la sostenibilidad. Los turistas europeos se preocupan cada vez más por el medio ambiente y la responsabilidad social. Por lo tanto, el desarrollo del turismo durante el Tet (Año Nuevo Lunar) no puede buscar la cantidad, sino centrarse en la calidad, la riqueza cultural y la protección del medio ambiente. El casco antiguo de Hanói debe preservarse como un patrimonio vivo, un lugar donde la gente aún vive y trabaja, en lugar de convertirlo en un plató de cine para turistas.
Este Año Nuevo Lunar del Caballo, cuando los hanoístas vean a un joven o una joven de cabello rubio y ojos azules, resplandeciente con un ao dai (vestido tradicional vietnamita) de terciopelo, visitando la Pagoda Tran Quoc o aprendiendo meticulosamente a pelar banh chung (pasteles de arroz tradicionales vietnamitas) con tiras de bambú, tendrán todo el derecho a sentirse orgullosos. Estas experiencias únicas que buscan los visitantes extranjeros son, en realidad, los valores más esenciales que nuestros antepasados han preservado durante milenios. Para elevar el Tet vietnamita a un nivel global, no es necesario "inventar" algo ajeno. Dejemos que el Tet sea lo que es: un viaje a casa, un rico espacio cultural donde el pasado y el presente se entrelazan. Y la tarea de quienes trabajan en turismo, así como de cada ciudadano de la capital, es convertirse en "embajadores" para contar esa historia con calidez, sutileza y una mentalidad abierta y civilizada.
Fuente: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
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