El desafío de la reducción de emisiones en la producción de arroz

En el marco de la ejecución del Proyecto de desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong, la cuestión de la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de arroz está recibiendo atención y esfuerzos de las localidades. Sin embargo, se trata de una nueva dirección con muchos desafíos surgidos en aspectos como: la innovación en el pensamiento productivo, la aplicación de la ciencia y la tecnología y la movilización de capital...

Según el informe del Banco Mundial, la agricultura es el segundo sector con mayores emisiones, representando alrededor del 19% de las emisiones nacionales totales en 2020; De éstas, alrededor del 48% de las emisiones provienen de la agricultura y más del 75% de las emisiones de metano provienen del arroz.

Reverdecimiento de la producción de arroz

Los estudios muestran que las principales causas del aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de arroz de Vietnam incluyen: la intensificación agrícola insostenible; altas tasas de aplicación de fertilizantes y alto uso de agua para riego; Manejo inadecuado de residuos del arroz, como paja y cascarilla; uso ineficiente de la energía en la agricultura…

Por lo tanto, para reducir las emisiones en el cultivo del arroz, es necesario resolver eficazmente estos cuellos de botella. De hecho, en Vietnam, en los últimos tiempos se han aplicado gradualmente programas de producción avanzados al cultivo de arroz verde.

En concreto, el Sistema de Intensificación del Arroz (SICA) es un método ecológico de cultivo de arroz que aporta alta eficiencia y productividad, reduce las emisiones de gases de efecto invernadero basado en impactos técnicos para reducir los costos de insumos como semillas, fertilizantes, pesticidas y ahorra agua de riego. Las técnicas incluyen: plántulas jóvenes, siembra de un solo cultivo, siembra dispersa, manejo del agua, deshierbe, remoción de barro y fertilización orgánica.

La Sra. Duong Thi Nga, subdirectora del Centro de Protección Vegetal del Norte, dijo: De 2016 a 2020, 17 provincias implementaron 1.192 modelos SRI con la participación de más de 4 millones de hogares agrícolas, con un área aplicada de aproximadamente 300.000 hectáreas cada año.

La eficacia de la aplicación del SRI en Vietnam muestra que la cantidad de semillas se reduce entre un 70 y un 90%; reducir el uso de medicamentos químicos en un 70-100%; ahorrar agua de riego; reducir plagas y enfermedades; aumentar la resistencia de las plantas de arroz al encamado; aumentar el rendimiento del arroz; Los costos de producción disminuyeron en un promedio de 342 VND a 520 VND/kg de arroz...

En concreto, en la provincia de Bac Kan , dependiendo de la variedad, el campo y el nivel de aplicación (total o parcial), el rendimiento medio del arroz aumentó entre un 10 y un 20%, lo que equivale a un incremento de 3,2 millones a 5,8 millones de VND/ha/cosecha.

Según los cálculos, si el 100% de la superficie de arroz puro de la provincia aplica el SRI, entonces sólo calculando la cantidad de dinero ahorrado por el ahorro de semillas de arroz y el aumento de la productividad, cada año alcanzará los 18,2 mil millones de VND. Además, ahorrar agua y aumentar el uso de fertilizantes orgánicos también impactan directamente en el medio ambiente, reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y avanzan hacia una producción integral de arroz con bajas emisiones.

No sólo las localidades, muchas empresas que operan en el campo de la producción, procesamiento y exportación de arroz también están promoviendo el proceso de cultivo y procesamiento de arroz con certificación de bajas emisiones.

Con el objetivo de "Desarrollo sostenible con los agricultores", Loc Troi Group Joint Stock Company ha aplicado tecnología de drones para reducir la cantidad de agua utilizada al pulverizar, rociar y regar; Utilizando energía solar en la producción, investigando y desarrollando una línea de productos de protección de cultivos que equilibra tres elementos: orgánico-biológico-químico, con el objetivo de reducir 1 millón de litros de productos químicos vertidos en los campos vietnamitas cada año; producido de acuerdo con los estándares SRP (estándares de producción de arroz sostenible); Implementar un futuro plan de cooperación en materia de créditos de carbono.

Combinando soluciones

En la 26ª Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26), celebrada en 2021 en Glasgow, Escocia (Reino Unido), Vietnam se comprometió a esforzarse por lograr emisiones netas cero para 2050.

Recientemente, en la IV Conferencia Mundial sobre Sistemas Alimentarios y Alimentación Sostenible, Vietnam también estableció el objetivo de convertirse en un país que produzca y suministre alimentos transparentes, responsables y sostenibles, satisfaciendo los requisitos nacionales de seguridad alimentaria y contribuyendo a la seguridad alimentaria mundial. Por lo tanto, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el cultivo de arroz en este momento se hace aún más necesario.

Según el Sr. Tran Minh Hai, subdirector de la Escuela de Políticas Públicas y Desarrollo Rural, para desarrollar áreas de cultivo de arroz de alta calidad y reducir las emisiones, es necesario priorizar el desarrollo y la aplicación de la ciencia y la tecnología en áreas como: crear nuevas variedades que satisfagan los requisitos del mercado de exportación y el consumo interno, tengan un alto valor nutricional y se adapten al cambio climático; popularizar buenos procesos de manufactura integrados con alta tecnología y tecnología digital; Seleccionar y establecer modelos de mecanización sincrónica para la producción de arroz; Desarrollo de una aplicación de sistema de gestión transparente utilizando cadena de bloques para la cadena de valor del arroz; Desarrollar y aplicar tecnología para el aprovechamiento y reciclaje de subproductos del arroz (paja, cascarilla de arroz) y el procesamiento profundo del salvado y de las materias primas del arroz.

Además de las cuestiones tecnológicas, es necesario cooperar con organizaciones internacionales como el Banco Mundial (BM) y el Banco Asiático de Desarrollo (BAsD) para recibir apoyo financiero, político y técnico para el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en la producción de arroz, construir un sistema de medición, reporte y verificación (MRV) para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y desarrollar un mercado de créditos de carbono en áreas especializadas de cultivo de arroz.

Esta asociación de inversión es necesaria porque el coste de la conversión al cultivo de arroz con bajas emisiones es bastante elevado. Un ejemplo típico de esta cooperación es el Proyecto de Transformación de la Agricultura Sostenible de Vietnam (VnSAT), financiado por la Asociación Internacional de Fomento (AIF), implementado de 2015 a 2022. El proyecto ha apoyado a más de 240.000 productores de arroz para aplicar los métodos de riego “alterno húmedo-seco” y “1 mosto 5 reducción” con un área de aproximadamente 163.418 hectáreas.

En consecuencia, se ha reducido el nivel de insumos en el cultivo del arroz, como por ejemplo: reduciendo el uso de pesticidas, fertilizantes y agua; reducir las pérdidas poscosecha en un 20-30%; aumentar el rendimiento del arroz en un 3-4%; aumentaron los precios de venta entre un 5 y un 10% y aumentaron el beneficio neto un 28%, principalmente gracias a la reducción de los costes de producción. El proyecto ha ayudado a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en casi 1,5 millones de toneladas.

Se espera que cuando el Proyecto de desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad asociado con el crecimiento verde en el Delta del Mekong se desarrolle ampliamente, el área de cultivo de arroz con bajas emisiones también se multiplicará, con el objetivo de que además de vender arroz de alta calidad, Vietnam pueda vender créditos de carbono en el mercado global de carbono.

Según el informe del Banco Mundial, Vietnam necesitará invertir 515 USD/ha para cumplir el objetivo de reducción de emisiones para el escenario medio y hasta unos 3.890 USD/ha para el escenario alto para 2030.

Aunque los costos son significativamente altos, los beneficios netos a largo plazo son positivos. Esto se debe a una variedad de beneficios, entre ellos, menores emisiones de gases de efecto invernadero, ahorro de agua, menores costos de producción, menor contaminación del aire y del agua, y más.

Además, también se logran muchos otros ahorros modernizando la infraestructura en la cadena de valor del arroz.

Además, promover el cultivo sostenible de arroz con bajas emisiones de carbono también tiene el potencial de mejorar la seguridad alimentaria, mejorar la calidad del grano de arroz mediante la reducción de residuos químicos y reducir la contaminación del agua. En términos de valor, es probable que estos ahorros superen con creces los costos de inversión estimados.

Fuente: https://nhandan.vn/thach-thuc-ve-giam-phat-thai-trong-san-xuat-lua-post752449.html

Enlace de origen: https://baolangson.vn/kinh-te/581620-thach-thuc-ve-giam-phat-thai-trong-san-xuat-lua.html