Cambiar la mentalidad del enfoque de mercado para productos vegetales seguros

HA NAM En el contexto de un mercado en constante cambio, si los productos vegetales seguros quieren afianzarse, el sujeto necesita organizar la producción para vender en lugar de producir y vender.

HA NAM En el contexto de un mercado en constante cambio, si los productos vegetales seguros quieren afianzarse, el sujeto necesita organizar la producción para vender en lugar de producir y vender.

Gracias al desarrollo persistente de la producción de hortalizas seguras, en los últimos años, la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros Lien Hiep (Comuna de Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) ha crecido desde una granja de hortalizas hasta convertirse en una de las cooperativas líderes de la provincia en el suministro directo de hortalizas de calidad.

Gracias a la perseverancia en la producción de hortalizas seguras, los productos de la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros Lien Hiep se han distribuido fácilmente a agencias, escuelas y comedores comunitarios. Foto: Trung Quan.

“Todos los días, la cooperativa suministra verduras a 12 escuelas, 4 comedores, 4 cocinas colectivas, 2 tiendas de alimentos y algunas unidades en Hanoi ”, nos dijo con orgullo el Sr. Pham Hoang Hiep, director de la cooperativa, sobre su base de clientes.

Al preguntarle sobre su trayectoria hasta alcanzar el éxito actual, el Sr. Hiep compartió que él y su esposa se graduaron como ingenieros agrícolas y trabajaron en grandes unidades de investigación y producción de variedades vegetales. Sin embargo, el sueño de tener una granja agrícola impulsó a la pareja a decidir dejar la ciudad y regresar a su pueblo natal para emprender un negocio.

En 2016, con el capital ahorrado, el Sr. Hiep alquiló cinco hectáreas de terreno a familias no agrícolas de la zona a orillas del río Day para producir hortalizas, tubérculos y frutas. Con el conocimiento y la experiencia adquiridos tras años de investigación, creía que si producía productos de la forma habitual, utilizando insumos químicos, tarde o temprano la finca caería en una situación de "buena cosecha a bajo precio", completamente dependiente de los comerciantes. Los costos de inversión aumentarían cuando el suelo se agotara rápidamente de nutrientes; el entorno vital y las fuentes de agua se contaminarían.

Por ello, en 2018, fundó una cooperativa e invirtió en la construcción de un invernadero de 100m2 para ser proactivo en la producción de plántulas y aplicar convenientemente estándares seguros de producción de hortalizas, VietGAP y soluciones técnicas para limitar el impacto del medio ambiente y las plagas en el área de cultivo de hortalizas comerciales.

Para las zonas sin techo, utiliza tela no tejida japonesa, film de nylon, instala sistemas de tratamiento de agua, riego por aspersión, no utiliza pesticidas, fertilizantes químicos, prioriza el uso de estiércol compostado según nuevos métodos, productos biológicos para controlar plagas...

Según el Sr. Pham Hoang Hiep, director de la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros de Lien Hiep, producir hortalizas seguras es difícil, y mantenerlas es aún más difícil. Foto: Trung Quan.

Gracias a la diligencia y seriedad en cada etapa de la producción, las actividades agrícolas de la cooperativa han sido fluidas. En la cosecha de invierno de 2019, con el apoyo del Centro de Extensión Agrícola de Ha Nam, la cooperativa implementó un modelo de producción de repollo según los estándares GlobalGAP y exportó con éxito casi 100 toneladas al mercado japonés.

Para 2022, la Cooperativa continuará transformándose fuertemente en la producción y consumo de hortalizas seguras al acceder al Proyecto de fortalecimiento de la cadena de valor de cultivos seguros en las provincias del norte de Vietnam implementado por el Centro Nacional de Extensión Agrícola y la Agencia de Cooperación Internacional de Japón (JICA).

Expertos japoneses y agentes de extensión agrícola han apoyado a la cooperativa con nuevas técnicas agrícolas, utilizando subproductos agrícolas y ganaderos para compostar fertilizantes orgánicos, y mejorando su capacidad de comercialización y la evaluación del mercado. Con el asesoramiento de expertos, la cooperativa se centra en producir productos con alta demanda para facilitar el consumo y mejorar la imagen de marca, modernizar las instalaciones de procesamiento y envasado, y suministrar directamente los productos a los usuarios para controlar la cadena de valor y aumentar su valor.

La cooperativa utiliza los desechos de la ganadería para elaborar fertilizante orgánico según instrucciones de expertos. Foto: Trung Quan.

Según el Sr. Hiep, el proyecto es como una "lupa" que ayuda a la cooperativa a comprender a fondo las técnicas agrícolas y la naturaleza de las buenas prácticas de producción. Una vez que comprendan y dominen cada etapa, la cadena funcionará sin problemas. La prueba más clara es que, en un área limitada, la cooperativa puede cultivar continuamente 20 tipos de hortalizas, garantizando un suministro suficiente de productos de calidad para los socios y creando empleo para más de 10 trabajadores locales con un ingreso promedio de 6 a 7 millones de VND al mes.

Junto con los éxitos, mi esposo y yo lloramos muchas veces porque perdimos todas nuestras verduras. La producción agrícola segura es difícil, y mantenerla es aún más difícil. En el contexto del cambio climático impredecible, no hay mucho mercado para esta línea de productos. Si no sabemos aprovechar las oportunidades y conformarnos con lo que hemos logrado, tarde o temprano fracasaremos —confesó Hiep.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html