Cambiar la mentalidad del enfoque de mercado para productos vegetales seguros

HA NAM En el contexto de un mercado en constante cambio, si los productos vegetales seguros quieren afianzarse, el sujeto necesita organizar la producción para vender en lugar de producir y vender.

HA NAM En el contexto de un mercado en constante cambio, si los productos vegetales seguros quieren afianzarse, el sujeto necesita organizar la producción para vender en lugar de producir y vender.

Gracias al desarrollo constante de la producción segura de hortalizas, en los últimos años, la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros Lien Hiep (comuna de Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) ha pasado de ser una granja de hortalizas a convertirse en una de las cooperativas líderes de la provincia en el suministro directo de hortalizas de calidad.

Gracias a la constancia en la producción de hortalizas seguras, los productos de la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros Lien Hiep se han distribuido fácilmente a agencias, escuelas y comedores colectivos. Foto: Trung Quan.

“Todos los días, la cooperativa suministra verduras a 12 escuelas, 4 comedores, 4 cocinas colectivas, 2 tiendas de alimentos y varias unidades en Hanoi ”, dijo con orgullo el Sr. Pham Hoang Hiep, director de la cooperativa, mostrándonos su clientela.

Al preguntarle sobre su trayectoria hasta alcanzar el éxito actual, el Sr. Hiep compartió que tanto él como su esposa se graduaron como ingenieros agrónomos y trabajaron en grandes empresas de investigación y producción vegetal. Sin embargo, el sueño de tener una granja agrícola los impulsó a dejar la ciudad y regresar a su pueblo natal para emprender un negocio.

En 2016, con el capital que había ahorrado, el Sr. Hiep arrendó 5 hectáreas de terreno a familias no agricultoras de la zona aledaña al río Day para producir hortalizas, tubérculos y frutas. Con los conocimientos y la experiencia adquiridos tras años de investigación, creía que si producía de la manera habitual, utilizando insumos químicos, tarde o temprano la finca caería en la situación de «buena cosecha, bajo precio», totalmente dependiente de los comerciantes, con costos de inversión que aumentarían a medida que el suelo se agotara rápidamente de nutrientes y el medio ambiente y las fuentes de agua se contaminaran.

Por lo tanto, en 2018, estableció una cooperativa e invirtió en la construcción de un invernadero de 100 m2 para ser proactivo en la producción de plántulas y aplicar convenientemente estándares de producción de hortalizas seguras, VietGAP y soluciones técnicas para limitar el impacto del medio ambiente y las plagas en el área de cultivo comercial de hortalizas.

Para las zonas sin techo, utiliza tela no tejida japonesa, película de nailon, instala sistemas de tratamiento de agua y riego por aspersión; no utiliza pesticidas ni fertilizantes químicos, prioriza el uso de estiércol compostado según nuevos métodos y productos biológicos para el control de plagas...

Según el Sr. Pham Hoang Hiep, director de la Cooperativa de Productos Agrícolas Seguros Lien Hiep, producir hortalizas seguras es difícil, y mantener esa seguridad lo es aún más. Foto: Trung Quan.

Gracias a la dedicación y el rigor en cada etapa de la producción, las actividades agrícolas de la cooperativa se han desarrollado sin contratiempos. En la cosecha de invierno de 2019, con el apoyo del Centro de Extensión Agrícola de Ha Nam, la cooperativa implementó un modelo de producción de repollo conforme a los estándares GlobalGAP y exportó con éxito cerca de 100 toneladas al mercado japonés.

Para 2022, la Cooperativa continuará transformándose fuertemente en la producción y el consumo de hortalizas seguras al acceder al Proyecto para fortalecer la cadena de valor de los cultivos seguros en las provincias del norte de Vietnam, implementado por el Centro Nacional de Extensión Agrícola y la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA).

Expertos japoneses y técnicos de extensión agrícola han apoyado a la cooperativa con nuevas técnicas de cultivo, el aprovechamiento de subproductos agrícolas y ganaderos para la elaboración de fertilizantes orgánicos, y la mejora de su capacidad de comercialización y análisis de mercado. Con base en el asesoramiento de los expertos, la cooperativa se centra en la producción de productos con alta demanda para facilitar su consumo y fortalecer su marca, modernizar sus instalaciones de procesamiento y envasado, y suministrar directamente a los usuarios para controlar la cadena de valor y aumentar su valor.

La cooperativa utiliza desechos de la ganadería para elaborar fertilizante orgánico siguiendo las instrucciones de expertos. Foto: Trung Quan.

Según el Sr. Hiep, el proyecto funciona como una lupa que permite a la cooperativa observar y comprender a fondo las técnicas agrícolas y las buenas prácticas de producción. Una vez comprendidas y dominadas en cada etapa, la cadena de producción funcionará sin problemas. La prueba más clara es que, en una superficie limitada, la cooperativa puede cultivar continuamente 20 variedades de hortalizas, garantizando un suministro suficiente de productos de calidad para sus socios y creando empleo para más de 10 trabajadores locales con un ingreso promedio de entre 6 y 7 millones de VND al mes.

“Junto con los éxitos, hubo muchas veces en que mi esposo y yo lloramos porque perdimos todas nuestras verduras. La producción agrícola segura es difícil, mantenerla lo es aún más. En el contexto del impredecible cambio climático, el mercado de consumo para esta línea de productos no es grande; si no sabemos aprovechar las oportunidades y conformarnos con lo que hemos logrado, tarde o temprano fracasaremos”, confesó el Sr. Hiep.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html