Hábitos alimenticios que destruyen la salud mental que padecen muchas personas

(Dan Tri) - Los alimentos ultraprocesados ​​no sólo aumentan el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas o diabetes, sino que también pueden llevar a la consecuencia inesperada de la depresión.

Los alimentos ultraprocesados ​​están impulsando una epidemia mundial de enfermedades crónicas, según un estudio publicado en The Lancet . Los expertos afirman que estos alimentos tienen un alto contenido de calorías, grasas, azúcares añadidos y sal, factores que aumentan el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y diabetes tipo 2.

Además de las consecuencias comúnmente mencionadas, los expertos señalan un riesgo menos notado: la depresión.

Los alimentos ultraprocesados ​​no sólo son perjudiciales para la salud general, sino que también tienen un impacto significativo en la salud mental (Foto: Unsplash).

Según un metaanálisis realizado por científicos pakistaníes y publicado en la Revista Médica Europea de Gastroenterología , las personas que consumen muchos alimentos ultraprocesados ​​tienen entre un 20 % y un 50 % más de riesgo de desarrollar depresión que quienes comen menos. Esta conclusión se extrajo del análisis de nueve estudios con más de 79 700 participantes.

Los científicos dicen que los alimentos ultraprocesados ​​provocan picos repentinos de azúcar en sangre, lo que provoca cambios de humor, estrés y ansiedad.

Además, este grupo de alimentos suele carecer de nutrientes importantes como las vitaminas del complejo B, la vitamina D, el magnesio y el omega-3, sustancias esenciales para el funcionamiento cerebral.

Cabe destacar que el estudio también encontró una relación entre los alimentos ultraprocesados ​​y un desequilibrio en la microbiota intestinal, que afecta directamente la producción de serotonina, dopamina y GABA, neurotransmisores que regulan las emociones. Como resultado, la microbiota de las personas con depresión es significativamente diferente a la de las personas sanas.

Los estudios demuestran que la microbiota intestinal de las personas con depresión es significativamente diferente a la de las personas sanas. A partir de los datos disponibles, podemos concluir que las bacterias intestinales pueden interactuar con el sistema nervioso y causar depresión, señalaron los investigadores pakistaníes.

Aun así, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados ​​no es fácil, teniendo en cuenta que representan el 55 por ciento de las calorías de la dieta estadounidense promedio.

La Dra. Eva Selhub, de la revista Harvard Health, recomienda probar una dieta de "alimentación limpia" durante 2 o 3 semanas. Durante este tiempo, se debe intentar eliminar el azúcar y todos los alimentos enlatados y envasados. Después, se puede reintroducir cada tipo de alimento para observar la reacción del cuerpo.

Fuente: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-quen-an-uong-tan-pha-suc-khoe-tinh-than-nhieu-nguoi-mac-phai-20251130220729056.htm