El Sr. Phan Van Bit construyó un huerto de chirimoyas de 7 hectáreas, cada fruta pesa un promedio de 500 a 700 gramos, produce más de 300 toneladas y gana más de 10 mil millones de VND por año.
A principios de febrero, el Sr. Bit, de 62 años, del barrio de Long Hung, distrito de O Mon, ciudad de Can Tho , estaba ocupado con casi 10 trabajadores cuidando, polinizando, fertilizando, rociando, regando y cosechando un jardín de 7 hectáreas de chirimoyas tailandesas (chirimoyas reinas) que estaban en edad de dar fruto.
"Esta festividad del Tet, se suministran al mercado unas cinco toneladas de chirimoyas para que la gente las exhiba en sus bandejas de cinco frutas, a un precio de 50.000 VND por kg. Después, habrá más de 50 toneladas para el Festival de los Faroles (el día 15 del primer mes lunar) a 60.000 VND por kg", dijo el Sr. Bit, explicando que el alto precio se mantiene hasta mediados de abril en el calendario lunar porque el suministro de chirimoyas en esa época proviene principalmente del delta del Mekong, lo que las hace únicas en otras regiones. Los precios son más bajos (30.000-35.000 VND por kg) durante los meses de lluvia y comienzan a subir durante la estación seca.
Secándose el sudor de la cara, el robusto y ágil agricultor explicó que el suelo aluvial a orillas del río Hau es muy bueno y apto para numerosos cultivos. Sin embargo, como muchos otros agricultores, su familia lleva décadas cultivando sandías, pomelos, longan, etc., pero los ingresos solo alcanzan para vivir y tener un extra. Si bien el cultivo de arroz también es rentable, no alcanza para cubrir los gastos del hogar.
En 2014, gracias a la recomendación de un conocido, el Sr. Bit fue a la capital del semillero de la región occidental, en el distrito de Cho Lach, provincia de Ben Tre , para comprar 250 plantones de chirimoya para plantarlos en el huerto de pomelo de 7000 m² (7 công) de su familia. También fue el primer agricultor de la zona en plantar esta nueva variedad de frutal, ante el escepticismo y la curiosidad de muchos otros.
Después de dos años de cuidados, el árbol comenzó a dar frutos, pero como no sabía cómo tratarlo para que produjera el fruto deseado, solo cosechó las primeras 5 toneladas de producto y las vendió a 55.000 VND el kg.
Muchos otros árboles frutales solo necesitan fertilizantes químicos para estimular la floración y el cuajado de frutos y lograr una alta eficiencia. Pero para la chirimoya, este método no es viable; en cambio, se requieren técnicas de poda, modelado y polinización manual para determinar el rendimiento y la eficiencia, explicó. El propietario del huerto investigó y aprendió de internet, además de visitar huertos de chirimoya en el norte, y, basándose en las condiciones reales de la zona, desarrolló sus propios métodos de tratamiento.
"El momento de la cosecha y el apoyo a la polinización son factores clave para el éxito o el fracaso del cultivo", afirmó el Sr. Bit, añadiendo que cada año es necesario calcular la maduración de las chirimoyas, ya que la cosecha desde la luna llena del primer mes lunar hasta mediados del cuarto mes lunar se vende a un precio elevado.
Con la técnica de polinización de chirimoyas, este agricultor selecciona flores de polen completamente abiertas, de color blanco amarillento, con los estambres masculinos de color blanco cremoso y las anteras a punto de romperse. Luego, usa una jeringa para recolectar los granos de polen y poliniza las flores recién abiertas, cuyos pétalos acaban de separarse, para obtener el fruto.
"Hay que inyectar y rotar la jeringa para que los granos de polen se adhieran al estigma, y aproximadamente una semana después se forman los frutos jóvenes", explicó, añadiendo que, gracias a la polinización concentrada, los frutos son redondos, grandes, bien proporcionados y muy hermosos, con un peso de entre 400 y 700 gramos cada uno. La cosecha de chirimoya tarda entre 95 y 110 días desde la polinización. Las plagas comunes que afectan a la chirimoya son la cochinilla harinosa y la araña roja. Debe revisarlas regularmente para tratarlas a tiempo, evitando así que la fruta sea atacada, lo que puede provocar deformidades y una menor calidad.
Gracias a esto, en el segundo año de cosecha, el dueño del huerto cosechó 12 toneladas, vendiéndolas a 60.000 VND el kilo. El producto es de buena calidad, delicioso y los comerciantes lo compran a un precio elevado, abasteciendo el mercado de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.
Después de eso, su familia decidió ampliar gradualmente el área de cultivo de esta planta altamente efectiva a 5 y 7 hectáreas de terreno, que anteriormente se utilizaban para cultivar sandía y pomelo.
En las cosechas posteriores, la producción aumentó gradualmente a 100 y luego a 200 toneladas. "En 2024, cuando los 4.500 chirimoyas den fruto, mi familia cosechará 250 toneladas. Con un precio de venta promedio de 40.000 a 45.000 VND por kg, los ingresos serán de aproximadamente 10.000 millones de VND", afirmó el Sr. Bit. Tras deducir los costos de inversión (semillas, fertilizantes, pesticidas, mano de obra, etc.) de unos 400 millones de VND por hectárea, obtuvo una ganancia de más de 6.000 millones de VND.
Este agricultor ha arrendado dos hectáreas adicionales a residentes locales para continuar cultivando chirimoyas, con lo que su superficie total asciende a 9 hectáreas. También vende plántulas y brinda asesoramiento técnico a agricultores locales. En el futuro, su objetivo es implementar métodos de producción agrícola limpios para producir productos que cumplan con los estándares de exportación.
El Sr. Nguyen Van Thang, presidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Long Hung, indicó que la localidad cuenta con más de 1100 hectáreas de tierras agrícolas, principalmente dedicadas a árboles frutales. De ellas, más de 30 hectáreas están plantadas con chirimoyas Queen, con excelentes resultados, superando a los del mango, el longan y las naranjas, y siendo de 5 a 10 veces más rentable que el cultivo de arroz. Cada hectárea de terreno plantada con chirimoyas genera una ganancia de 30 a 40 millones de dongs al año, mientras que el cultivo de arroz produce menos de 5 millones de dongs. Entre estos, el Sr. Bit es pionero en la plantación de la variedad de chirimoya Queen, logrando el mayor rendimiento y eficiencia.
Según el Sr. Thang, este cultivo genera grandes ganancias para los agricultores y el mercado es estable. Gracias a las condiciones climáticas y edáficas favorables, las autoridades locales están fomentando la creación de cooperativas, movilizando a la gente para que invierta en el desarrollo de una agricultura limpia, registrando las zonas de cultivo y creando marcas para facilitar la exportación, ampliar los mercados y aumentar las ganancias de los agricultores.
Fuente
![[Foto] Explore el buque de guerra USS Robert Smalls de la Marina de los EE. UU.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F10%2F1765341533272_11212121-8303-jpg.webp&w=3840&q=75)
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