Gane más de 10 mil millones de VND al año con el huerto de chirimoyas "reina"

El Sr. Phan Van Bit construyó un huerto de chirimoyas de 7 hectáreas, cada fruta pesa un promedio de 500 a 700 gramos, produce más de 300 toneladas y gana más de 10 mil millones de VND por año.

A principios de febrero, el Sr. Bit, de 62 años, del barrio de Long Hung, distrito de O Mon, ciudad de Can Tho , estaba ocupado con casi 10 trabajadores cuidando, polinizando, fertilizando, rociando, regando y cosechando un jardín de 7 hectáreas de chirimoyas tailandesas (chirimoyas reinas) que estaban en edad de dar fruto.

El Sr. Phan Van Bit revisa la chirimoya reina durante su desarrollo. Foto: An Binh

"Este Tet, se suministrarán al mercado unas cinco toneladas de fruta para servir a los consumidores en la bandeja de cinco frutas, a un precio de 50.000 VND por kg. Luego, habrá más de 50 toneladas para la luna llena de enero, a 60.000 VND por kg", dijo el Sr. Bit, explicando que el alto precio hasta mediados de abril del calendario lunar se debe a que la oferta de chirimoyas en esta época se concentra principalmente en el oeste, sin conflicto con otras regiones. Durante los meses de lluvia, el precio es bajo (30.000-35.000 VND por kg) y comienza a subir al comenzar la temporada seca.

Secándose el sudor de la cara, el fuerte y ágil agricultor comentó que esta tierra aluvial junto al río Hau es muy buena, apta para diversos cultivos. Sin embargo, como muchos otros agricultores, su familia lleva décadas cultivando sandías, pomelos, longanes... ganando apenas lo suficiente para comer y un poco más, y el cultivo de arroz también es rentable, pero no lo suficiente para cubrir los gastos del hogar.

En 2014, gracias a la recomendación de un conocido, el Sr. Bit viajó a la capital de los semilleros de la región occidental, en el distrito de Cho Lach, provincia de Ben Tre , para comprar 250 plantones de chirimoya para plantarlos en el huerto de pomelo de su familia, de 7000 m² (7 hectáreas). Además, fue el primer agricultor de la localidad en plantar esta nueva variedad, a pesar del escepticismo y la curiosidad de muchos otros.

Después de dos años de cuidados, el árbol comenzó a dar frutos, pero como no sabía cómo tratarlo para que produjera el fruto deseado, solo cosechó las primeras 5 toneladas de producto y las vendió a 55.000 VND el kg.

Las chirimoyas del huerto del Sr. Phan Van Bit se cosechan después de 95-110 días. Foto: An Binh

Muchos otros árboles frutales solo necesitan usar productos químicos para estimular la floración y la fructificación y lograr una alta eficiencia. Pero para las chirimoyas, este método no es viable. Requiere técnicas de poda, modelado de copas y polinización manual para determinar el rendimiento y la eficiencia, explicó. El propietario del huerto investigó y aprendió en internet, además de visitar y aprender de las experiencias de huertos de chirimoyas en el norte, y, basándose en las condiciones locales, ideó su propio método de tratamiento.

"El momento de la cosecha y el apoyo a la polinización son factores clave para el éxito o el fracaso del cultivo", afirmó el Sr. Bit, añadiendo que cada año es necesario calcular la maduración de las chirimoyas, ya que la cosecha desde la luna llena del primer mes lunar hasta mediados del cuarto mes lunar se vende a un precio elevado.

Con la técnica de polinización de chirimoyas, este agricultor selecciona flores de polen completamente abiertas, de color blanco amarillento, con los estambres masculinos de color blanco cremoso y las anteras a punto de romperse. Luego, usa una jeringa para recolectar los granos de polen y poliniza las flores recién abiertas, cuyos pétalos acaban de separarse, para obtener el fruto.

"Hay que inyectar la jeringa y girarla uniformemente para que el polen se adhiera al pistilo. Después de aproximadamente una semana, se formarán frutos jóvenes", explicó, añadiendo que, gracias a la polinización concentrada, los frutos son redondos, grandes, equilibrados y muy hermosos, con un peso de entre 400 y 700 gramos cada uno. Las chirimoyas tardan entre 95 y 110 días desde la polinización hasta la cosecha. Las plagas comunes de las chirimoyas son las cochinillas harinosas y las arañas rojas. Debe revisarlas regularmente para manipularlas a tiempo y evitar ataques que provoquen deformidades y una menor calidad.

Gracias a esto, en el segundo año de cosecha, el dueño del huerto cosechó 12 toneladas, vendiéndolas a 60.000 VND el kilo. El producto es de buena calidad, delicioso y los comerciantes lo compran a un precio elevado, abasteciendo el mercado de Hanói y Ciudad Ho Chi Minh.

Después de eso, su familia decidió ampliar gradualmente el área de cultivo de esta planta altamente efectiva a 5 y 7 hectáreas de terreno, que anteriormente se utilizaban para cultivar sandía y pomelo.

El huerto de chirimoyas del Sr. Bit, en el barrio de Long Hung, distrito de O Mon, ciudad de Can Tho, está dando frutos. Foto: An Binh

En los siguientes cultivos, el rendimiento y la producción aumentaron gradualmente hasta alcanzar las 100.200 toneladas. "En 2024, cuando los 4.500 chirimoyas den fruto, mi familia cosechará 250 toneladas. Con un precio de venta promedio de 40.000 a 45.000 VND por kg, los ingresos serán de unos 10.000 millones de VND", declaró el Sr. Bit. Tras deducir los costes de inversión (semillas, fertilizantes, pesticidas, mano de obra, etc.) de unos 400 millones de VND por hectárea, obtuvo unas ganancias de más de 6.000 millones de VND.

Actualmente, este agricultor ha alquilado dos hectáreas más de terreno a la población local para continuar cultivando chirimoya, aumentando la superficie a 9 hectáreas. Al mismo tiempo, vende plántulas y brinda asesoramiento técnico a los agricultores locales. En un futuro próximo, aspira a aplicar medidas de producción agrícola limpia para obtener productos que cumplan con los estándares de exportación.

El Sr. Nguyen Van Thang, presidente de la Asociación de Agricultores del Distrito de Long Hung, indicó que la localidad cuenta con más de 1100 hectáreas de tierras agrícolas, dedicadas principalmente al cultivo de árboles frutales. De estas, más de 30 hectáreas están plantadas con chirimoyas, que son muy productivas, superando a los mangos, longanes y naranjas, y de 5 a 10 veces más eficaces que el cultivo de arroz. Cada hectárea de tierra plantada con chirimoyas genera una ganancia de 30 a 40 millones de dongs al año, mientras que el cultivo de arroz genera menos de 5 millones de dongs. Entre estos, el Sr. Bit es pionero en la plantación de chirimoyas con el mayor rendimiento y eficiencia.

Según el Sr. Thang, este cultivo genera grandes ganancias para los agricultores y un mercado de consumo estable. Gracias a las condiciones climáticas y edáficas favorables, la localidad fomenta la creación de cooperativas, moviliza a la gente para invertir en el desarrollo agrícola limpio, registra áreas de cultivo, crea marcas para la exportación, amplía los mercados de consumo y aumenta las ganancias de los agricultores.

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