• La agricultura desempeña un papel "pilar" en el crecimiento económico
  • Identificar la agricultura como foco del desarrollo económico local
  • Planificación de áreas de producción agrícola a gran escala
  • La agricultura digital crea espacio para el desarrollo sostenible

En la estructura económica, la acuicultura sigue siendo una industria clave, en la que el camarón desempeña un papel fundamental. En los últimos años, la superficie dedicada al cultivo de camarón de alta tecnología en la provincia se ha expandido continuamente. Actualmente, Ca Mau cuenta con casi 40.000 hectáreas de cultivo de camarón con certificación internacional , en las que participan aproximadamente 8.000 hogares, con una producción anual estimada de 8.000 a 10.000 toneladas.

En los últimos años, el Sr. Bui Chi Thuong ha implementado con éxito un modelo de cultivo de camarón con bioseguridad, manteniendo 3 cosechas por año, con una producción de aproximadamente 4,5 toneladas/cosecha.

Se han replicado numerosos modelos destacados, como el cultivo superintensivo de camarón con productos biológicos, el cultivo de camarón mediante el proceso Biofloc, el Semi-Biofloc con estanques de lona o el modelo de cultivo de recirculación sin residuos. Actualmente, las empresas procesadoras y exportadoras de productos del mar se han unido a cooperativas y grupos cooperativos para formar 23 cadenas de producción que cumplen con las normas internacionales y VietGAP, y a la vez adquieren productos para los acuicultores.

El Sr. Bui Chi Thuong, de la aldea de Tan Hoa, comuna de Luong The Tran, comentó: “Al darme cuenta de que el entorno de cultivo de camarón se está degradando cada vez más, cambié a un modelo de producción respetuoso con el medio ambiente y con la bioseguridad, minimizando el uso de productos químicos, aumentando la superficie de los estanques de sedimentación y reduciendo la densidad de población. Gracias a ello, en los últimos cuatro años, he mantenido tres cosechas al año con camarones hermosos y brillantes, algunos de los cuales alcanzan un tamaño de 17 camarones/kg, con una producción de aproximadamente 4,5 toneladas por cosecha. Actualmente, muchas empresas han mostrado interés en cooperar para consumir mis productos de camarón limpio para la exportación”.

La agricultura de Ca Mau no solo se centra en la acuicultura, sino que también promueve la aplicación de alta tecnología en la producción de arroz. La tasa de mecanización es cada vez mayor: la preparación del terreno y el bombeo de agua alcanzan el 100%; la pulverización y la siembra, el 95%; y la cosecha, aproximadamente el 80%. En particular, en la implementación del Proyecto "Desarrollo sostenible de 1 millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones, asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong", la provincia ha implementado 170 hectáreas de proyectos piloto, que inicialmente han demostrado su eficiencia tanto económica como ambiental.

El modelo de cultivo de melones en invernaderos, aplicando tecnología israelí de riego por goteo, aporta alta eficiencia en las tierras de Ca Mau.

El Sr. Pham Van Muoi, subdirector del Departamento Provincial de Agricultura y Medio Ambiente, indicó que la provincia ha registrado la implementación de aproximadamente 60.000 hectáreas de este modelo, de las cuales aproximadamente 45.000 corresponden a agua dulce y el resto a la producción de arroz y camarones. El modelo aplica la tecnología de siembra en racimo y entierra fertilizantes, lo que contribuye a reducir entre un 50 % y un 60 % el consumo de semillas, un 30 % el de fertilizantes y pesticidas. Las emisiones de CO₂ se reducen en un 37 % en comparación con la agricultura convencional, con un valor agregado de aproximadamente 4 millones de VND/ha. Toda la producción de arroz se contrata por empresas a un precio entre 200 y 300 VND/kg superior al precio de mercado.

Al mismo tiempo, la provincia presta especial atención al desarrollo de marcas de productos agrícolas. A través de modelos cooperativos, grupos cooperativos y el Programa OCOP, se han mejorado muchos productos, aumentando su valor y posición en el mercado. El Sr. Nguyen Van Tiep, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas y Acuáticos Ong Muon, afirmó: «Desde la creación de la cooperativa, la producción y el consumo han sido más favorables. Nos centramos en producir productos agrícolas limpios, garantizando así nuestro prestigio. Hasta la fecha, los productos de arroz limpio Ong Muon han cumplido con el estándar de 4 estrellas OCOP y gozan de la confianza y la preferencia de los consumidores dentro y fuera de la provincia».

Muchos agricultores de la provincia también han aplicado con audacia los avances científicos y tecnológicos para producir productos agrícolas limpios y seguros. Cabe destacar que los melones se cultivan en invernaderos y casas de malla, combinados con tecnología israelí de riego por goteo. Estos modelos ayudan a controlar el medio ambiente, limitar las plagas y enfermedades, optimizar los recursos hídricos y, por consiguiente, mejorar la eficiencia económica y la calidad de los productos agrícolas.

La Cooperativa de Servicios Agrícolas y Acuáticos Ong Muon se centra en producir productos agrícolas limpios; los productos de arroz limpio Ong Muon cumplen con los estándares OCOP de 4 estrellas.

Con un amplio margen de desarrollo, el sector agrícola de Ca Mau continúa innovando su modelo de crecimiento, mejorando la productividad y la competitividad. El objetivo para 2025 es que la tasa de crecimiento del PIB de la Región I (agricultura, silvicultura y pesca) alcance el 5,5 %, y en los últimos seis meses del año se aspira a alcanzar el 5,4 % o más, contribuyendo así al objetivo de crecimiento de la provincia de un 8 % o más.

El Sr. Pham Van Muoi enfatizó: "La provincia está replanificando urgentemente las áreas de cultivo de alta tecnología, incluyendo el cultivo de camarón en unas 10.000 hectáreas y áreas de cultivo de camarón y arroz en 115.000 hectáreas; al mismo tiempo, está planificando áreas de cultivo ecológico de camarón en las comunas costeras... Esto será un importante motor que contribuirá al crecimiento general de la provincia".

Desde modelos de cultivo superintensivo de camarones y el cultivo inteligente de arroz hasta la aplicación de tecnología moderna en la agricultura, Ca Mau está impulsando una sólida transformación del sector agrícola. Estos logros no solo contribuyen a mejorar la vida de las personas, sino que también contribuyen gradualmente a la consecución del objetivo de construir una agricultura moderna y sostenible, adaptándose al cambio climático y posicionando a Ca Mau en el panorama agrícola nacional e internacional.

Sueño de lo ordinario

Fuente: https://baocamau.vn/thuc-day-tang-truong-tu-nong-nghiep-cong-nghe-cao-a122052.html