1. Tteok (pastel de arroz coreano)
Tteok con forma de flor de cerezo. (Foto: Recogida)
Los tteok, o pasteles de arroz, son parte esencial de los festivales y festividades coreanas. Durante la temporada de los cerezos en flor , es fácil encontrar pasteles de arroz dulces de colores llamativos, desde el tteok en flor, que se asemeja a los pétalos de la flor, hasta el tteok baekseolgi (pasteles de arroz blanco). Cada pastel no solo es delicioso, sino que también está repleto de sabores tradicionales, expresando el respeto por la naturaleza y la frescura de la primavera.
2. Gimbap (rollitos de arroz coreanos)
El gimbap es un plato fácil de llevar a los festivales de los cerezos en flor . Los aromáticos rollos de arroz blanco se envuelven en algas con ingredientes como carne de res, verduras, huevos y pepinos, creando un plato fácil de comer y delicioso. Puedes encontrar gimbap en la mayoría de los puestos de comida callejera o en los festivales de los cerezos en flor. Si buscas algo diferente, puedes probar el gimbap de los cerezos en flor, una versión especial con ingredientes y sabores primaverales.
3. Hotteok (panqueques coreanos)
Un plato indispensable durante la temporada de los cerezos en flor es el hotteok, un pastel frito relleno de miel al estilo coreano . Especialmente en primavera, verá hotteok relleno de pasta de judías rojas o miel picante, para disfrutar del agradable ambiente bajo los cerezos en flor. Este plato es ideal para reponer fuerzas durante los días de contemplación de los cerezos en flor.
4. Pastel de pescado wonton (eomuk)
Delicioso pastel de pescado durante la temporada de floración de los cerezos. (Foto: Recogida)
Cuando tengas hambre durante los festivales de los cerezos en flor, prueba el eomuk (pasteles de pescado wonton), una famosa comida callejera coreana . Los pasteles de pescado se asan o se fríen, se colocan en brochetas y se sirven con una salsa agridulce. Este plato es ideal para el frescor primaveral y se encuentra fácilmente en los festivales de los cerezos en flor y en las calles gastronómicas.
5. Juk (Gachas de arroz coreanas)
El juk (gachas de arroz) es un plato ligero, fácil de digerir y sumamente nutritivo. Durante la temporada de los cerezos en flor, puedes disfrutar del juk de flor de cerezo, una versión especial de estas gachas. Estas gachas se cocinan con arroz fresco y se añaden ingredientes como semillas de loto, judías rojas o mermelada de flor de cerezo para crear un plato nutritivo y delicioso. Es el plato perfecto para quienes desean disfrutar de la suave y elegante sensación de la primavera.
6. Agua de flor de cerezo (Cheongchoong)
El agua de flor de cerezo o cheongchoong es una bebida especial de primavera en Corea. Elaborada con extracto de flor de cerezo, tiene un sabor ligero y refrescante, ideal para calmar la sed en días soleados. Además, si participas en los festivales de la flor de cerezo, no olvides probar el cheongchoong con tus amigos para disfrutar plenamente de la fresca atmósfera primaveral.
7. Makgeolli (vino de arroz coreano)
El makgeolli es un vino de arroz tradicional coreano, con un sabor ligeramente dulce, que se suele consumir durante los festivales. Durante la temporada de los cerezos en flor, disfrutar de una copa de makgeolli te ayudará a sentir la riqueza de la gastronomía coreana . En los festivales de los cerezos en flor, encontrarás fácilmente puestos de makgeolli donde podrás disfrutar del vino con amigos mientras admiras las flores .
8. Soju (vino de arroz coreano)
Un vaso de soju realza el sabor de los platos en el festival de la flor del cerezo. (Foto: Recopilada)
Si quieres probar algo más fuerte, el soju es la opción perfecta. Es un licor coreano popular, hecho de arroz y con una alta graduación alcohólica. El soju se suele beber con platos coreanos como el samgyeopsal (carne a la parrilla), pero durante la temporada de los cerezos en flor, también puedes probar a maridarlo con aperitivos como el hotteok o el gimbap. Un vaso de soju frío te ayudará a relajarte en el aire fresco de la primavera.
9. Banchan (guarniciones coreanas)
Los banchan son pequeñas guarniciones que suelen acompañar los platos principales coreanos. Al participar en los festivales de la flor del cerezo, tendrá la oportunidad de disfrutar de banchan frescos y ligeros con un fuerte sabor primaveral. Platos como el kimchi (repollo encurtido fermentado), el jeon (panqueque coreano) y el banchan de flor de cerezo enriquecerán su comida y la harán más completa. En particular, estos banchan son ideales para acompañar con arroz caliente, creando una experiencia culinaria perfecta.
10. Café de flor de cerezo
Finalmente, no podemos olvidarnos del café de flor de cerezo, una bebida ligera y dulce, ideal para disfrutar bajo los cerezos en flor. En primavera, las cafeterías de Seúl y otras ciudades sirven café con aroma a flor de cerezo, una experiencia nueva y especial para los amantes del romance.
La temporada de los cerezos en flor en Corea no solo es una oportunidad para admirar la belleza de la naturaleza, sino también para descubrir los platos típicos de la tierra del kimchi. Desde platos tradicionales como el tteok y el gimbap, hasta bebidas únicas como el agua de flor de cerezo y el makgeolli, todo contribuye a crear una experiencia maravillosa para tu viaje . ¡No olvides disfrutar de estos platos durante el festival de los cerezos en flor en Corea!
Fuente : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx
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