El papel de arroz a la parrilla en Da Lat es delicioso, atractivo y se parece a la pizza en apariencia, por lo que los comensales nacionales e internacionales a menudo lo llaman "pizza vietnamita".
La diferencia con el papel de arroz a la parrilla reside en la base. Esta "pizza vietnamita" tiene una base hecha de auténtico y fino papel de arroz de Da Lat. Tras colocarla en una parrilla de carbón hasta que esté crujiente, el cocinero le añade cebolletas finamente picadas, aceite aromático de cebolletas y sabrosa carne de cerdo desmenuzada.
A continuación, se cubre con una fina capa dorada de huevos revueltos, junto con otros ingredientes únicos. Según el gusto de cada uno, los ingredientes pueden variar, desde papel de arroz a la parrilla con carne seca, hasta papel de arroz con paté, queso, pollo, salchicha, mayonesa y más.
Para disfrutar de este plato tradicional cuando tengas la oportunidad de visitar Da Lat, solo necesitas entre 10.000 y 13.000 VND para obtener un panqueque con huevo, queso y carne desmenuzada.
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