Al plantar árboles que difunden fragancia por las montañas y los bosques, los agricultores de Lang Son ganan 1,7 billones de VND.

Con el foco puesto en el desarrollo agrícola sostenible, la provincia de Lang Son ha expandido el modelo de cultivo orgánico de anís en la comuna de Binh Phuc, distrito de Van Quan. Gracias a este nuevo método de cultivo, los agricultores no solo han aumentado la productividad, sino que también han mejorado la calidad de sus productos, generando ingresos estables y mejorando la calidad de vida de sus familias.

El cultivo de anís estrellado orgánico duplica los ingresos.

El anís es uno de los principales cultivos y una especialidad de la provincia de Lang Son, con un alto valor económico . Anteriormente, debido a métodos agrícolas que dependían principalmente de las condiciones naturales y de cuidados mínimos, la producción de anís solía ser inestable y dependiente del clima. Reconociendo el gran potencial económico de este cultivo, desde 2015, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Lang Son colabora con hogares de la comuna de Binh Phuc para mejorar las técnicas de cultivo de anís, con el objetivo de aumentar la productividad y la calidad del producto.

En 2022, el modelo de cultivo orgánico de anís se implementó oficialmente en la comuna de Binh Phuc, lo que marcó el inicio de una transformación significativa en el cultivo del anís. Con la estrecha supervisión de los técnicos de extensión agrícola, los agricultores se familiarizaron gradualmente con los métodos de cultivo orgánico, desde la aplicación de fertilizantes orgánicos hasta el control biológico de plagas y enfermedades, minimizando el uso de pesticidas y fertilizantes químicos.

La delegación visitó la granja modelo de la Cooperativa de Canela Orgánica Binh Phuc, comuna de Binh Phuc, distrito de Van Quan, provincia de Lang Son . Foto: Toan Nguyen

Para ayudar a los agricultores a adaptarse rápidamente a los nuevos métodos de cultivo, el Centro Provincial de Extensión Agrícola de Lang Son y el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Van Quan organizaron cursos de capacitación técnica sobre el cuidado, la cosecha y la conservación del anís estrellado. El Sr. Vi Van Hai, director de la Cooperativa de Anís Estrellado Orgánico Binh Phuc, comentó: «Actualmente, la cooperativa cuenta con 35 hectáreas de cultivo de anís estrellado, con 15 familias participantes. Anteriormente, los agricultores prestaban poca atención a las plantas, lo que resultaba en bajos rendimientos. Gracias a la atención del Centro de Extensión Agrícola en la transición a la agricultura orgánica, los agricultores recibieron capacitación sobre fertilización, poda y control biológico de plagas y enfermedades. Al aplicar este método, los árboles de anís estrellado son menos susceptibles a plagas y enfermedades, los frutos son más grandes y hermosos, y el rendimiento y la calidad del producto son más estables».

A pesar de las ventajas, la población aún enfrenta algunos desafíos. La producción de anís, aunque ha mejorado, sigue dependiendo en gran medida del clima. Sin embargo, según el Sr. Hai, la transición a la agricultura orgánica ha ayudado a los agricultores a lograr una producción más estable y mayores ingresos familiares.

La agricultura orgánica no solo mejora la productividad, sino que también ayuda a minimizar el impacto negativo en el medio ambiente. Este método fomenta el uso de fertilizantes orgánicos en lugar de químicos.

Como resultado, la calidad del anís estrellado orgánico es muy valorada y su precio de venta es más estable en comparación con los métodos de cultivo tradicionales. En promedio, cada hectárea de anís estrellado orgánico genera unos ingresos de aproximadamente 50 millones de VND, mucho más que antes.

El éxito del modelo de cultivo orgánico de anís en la comuna de Binh Phuc no habría sido posible sin el apoyo del Centro Provincial de Extensión Agrícola. Gracias a cursos de capacitación y orientación técnica, desde la selección y el cuidado de las semillas hasta la cosecha y la conservación, los agricultores han transformado su enfoque y mentalidad en la producción agrícola. En particular, los técnicos de extensión agrícola han colaborado estrechamente con los agricultores durante todo el proceso de implementación, ayudándoles a superar las dificultades y obstáculos del cultivo.

La Sra. Nong Thi Sinh, funcionaria del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Van Quan, instruye a los agricultores sobre cómo identificar enfermedades en los árboles de anís estrellado y difunde técnicas de agricultura orgánica. Foto: Toan Nguyen

El Sr. Lang Van Tuan, agricultor del barrio de Chi Lang, ciudad de Lang Son, comentó: «Visitar el modelo de cultivo orgánico de anís estrellado en Binh Phuc me ayudó mucho a aprender. Los métodos de cuidado y los procesos de cultivo son muy sistemáticos, lo que ayuda a que las plantas crezcan mejor y produzcan mayor productividad. Al regresar a casa, intentaré aplicar lo aprendido para ampliar la producción y proporcionar mejores semillas a otros agricultores».

El Sr. Lang Van Tuan, propietario de un vivero en el barrio de Chi Lang, ciudad de Lang Son, compartió sus impresiones de la visita a la granja modelo. Foto: Toan Nguyen

Afirmando un camino sostenible…

El modelo de cultivo orgánico de anís estrellado en Binh Phuc ha demostrado ser eficaz tanto económica como ambientalmente. La producción de anís estrellado ha mejorado significativamente, alcanzando entre 3 y 4 toneladas/ha, el doble de la anterior. El uso de fertilizantes orgánicos también ayuda a los agricultores a ahorrar costos, aumentar sus ganancias y proteger su salud. Al aplicar técnicas de cultivo orgánico, los árboles de anís estrellado no solo son más sanos y menos susceptibles a plagas y enfermedades, sino que también producen frutos más grandes y hermosos con un aroma más intenso. Este es un factor crucial para aumentar el valor de los productos de anís estrellado de Lang Son tanto en el mercado nacional como en el internacional.

Gracias a este modelo, los agricultores ahora son muy diligentes y trabajadores al fertilizar, podar y cuidar adecuadamente sus plantas. El costo de la agricultura orgánica no es muy alto, pero los beneficios son enormes. No solo aumenta la producción, sino que también mejora la calidad del producto y el precio de venta es más estable, añadió el Sr. Vi Van Hai.

El Sr. Hai afirmó que él y los miembros de la cooperativa planean ampliar la superficie cultivada para satisfacer la creciente demanda del mercado. «Actualmente, la demanda de anís estrellado orgánico es muy alta. Intentaremos replicar este modelo, ayudando a la población local a obtener mayores ingresos y creando oportunidades para que el anís estrellado Lang Son se conozca no solo a nivel nacional, sino también en los mercados internacionales», declaró el Sr. Hai.

El Sr. Vi Van Hai, director de la cooperativa de anís orgánico Binh Phuc, compartió con todos el proceso de cultivo del anís orgánico. Foto: Toan Nguyen

Gracias a estos esfuerzos, en Binh Phuc se está gestando poco a poco un modelo agrícola sostenible, en el que la gente trabaja junta para desarrollar la economía y al mismo tiempo garantizar la seguridad medioambiental.

Encontrar una dirección de desarrollo sostenible para las áreas de materia prima del anís.

Para explotar eficazmente el valor del anís estrellado de Lang Son, el Centro de Extensión Agrícola Provincial de Lang Son organizó recientemente un seminario titulado: "Soluciones para el cultivo intensivo de anís estrellado para mejorar el valor y garantizar el desarrollo sostenible".

En el seminario, el Sr. Vu Ky Nam, Director del Centro de Extensión Agrícola de Lang Son, afirmó que, en el contexto actual, desarrollar productos agrícolas distintivos de cada localidad es esencial no solo para aumentar los ingresos, sino también para crear marcas únicas. La provincia de Lang Son cuenta con más de 48.000 hectáreas de anís, y este cultivo se encuentra ante una gran oportunidad para aumentar su valor mediante métodos científicos de cultivo intensivo, especialmente con la expansión del mercado internacional.

La Sra. Dinh Thi Thu, subdirectora del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Lang Son, respondió preguntas y ofreció soluciones sobre el cultivo intensivo de anís estrellado en el seminario. Foto: Toan Nguyen

Según las estadísticas, la producción de anís estrellado seco en Lang Son alcanza entre 10.000 y 16.000 toneladas anuales, con un rendimiento promedio de aproximadamente 0,57 toneladas de anís estrellado seco por hectárea al año, generando un valor estimado de 1.700 billones de VND anuales. Esto contribuye significativamente al crecimiento del sector forestal y proporciona una fuente estable de ingresos y orgullo para los habitantes de Lang Son.

Sin embargo, los métodos actuales de cosecha y procesamiento siguen siendo manuales y dependen en gran medida de las condiciones climáticas, lo que afecta significativamente la calidad del producto y el rendimiento del anís.

Por lo tanto, los delegados que asistieron al seminario acordaron unánimemente que es necesario implementar rápidamente modelos modernos de cultivo intensivo y aplicar la ciencia y la tecnología a todas las etapas de producción para estabilizar la calidad y aumentar el valor del anís estrellado.

Un stand con productos elaborados con anís estrellado en el seminario. Foto: Toan Nguyen

Se sabe que la provincia de Lang Son ha implementado programas para apoyar a los agricultores en la mejora de sus procesos de producción, guiándolos en la siembra de anís según las normas VietGAP y aplicando productos biológicos para limitar el impacto de plagas y enfermedades. Además, ha promulgado numerosas políticas para promover el desarrollo forestal sostenible, incluido el cultivo de anís. Estas políticas incluyen la mejora de las técnicas de producción, la renovación de las áreas de plantación de anís y el desarrollo de una marca para sus productos.

Los programas que fomentan el cultivo orgánico de anís, combinados con la investigación científica destinada a mejorar las variedades de plantas, son pasos importantes en el desarrollo sostenible de la industria del anís de la provincia.

El Centro de Extensión Agrícola Lang Son también se compromete a seguir trabajando junto a agricultores y empresas para encontrar soluciones para el cultivo intensivo de anís estrellado, con el objetivo de garantizar una calidad y un rendimiento estables, satisfaciendo las necesidades de los mercados de exportación y nacionales.

Fuente: https://danviet.vn/trong-thu-cay-toa-mui-huong-khap-nui-rung-nong-dan-lang-son-thu-1700-ty-dong-20241029182952249.htm