China cultiva su propio durian, ¿cuál será el camino para Vietnam?

(Dan Tri) - China no solo cultiva durian, sino que también endurece los estándares de importación. En un contexto de feroz competencia, Vietnam debe encontrar soluciones para mantener su cuota de mercado y mejorar su competitividad.

Hace casi una década, la pitahaya era la fruta reina de las exportaciones de Vietnam, con una facturación superior a los mil millones de dólares y manteniendo su posición como fruta de mil millones de dólares hasta 2021. Sin embargo, después de tan solo un año, esta cifra se desplomó de 1.040 millones de dólares a 642 millones.

Miles de toneladas de pitahaya quedaron atrapadas en la frontera, tuvieron que dar la vuelta y se vendieron a tan solo 4.000 VND/kg. De hecho, la fruta vietnamita aún depende en gran medida de un solo mercado. Cuando China expandió masivamente su área de cultivo y endureció sus normas de importación, la pitahaya vietnamita cayó inmediatamente en una posición pasiva.

Esta lección se está aplicando al durián, ya que este país de mil millones de habitantes ha expandido sus áreas de cultivo en Hainan y Guangxi y ha establecido una serie de estándares de importación. Al mismo tiempo, competidores como Tailandia, Malasia e Indonesia han aumentado la presión competitiva. En este contexto, encontrar una solución para mantener una posición y aumentar el valor competitivo se ha convertido en una necesidad urgente para la industria vietnamita del durián.

Presión de China y competencia feroz

El mercado mundial del durián está experimentando una feroz competencia entre los gigantes Vietnam, Tailandia y Malasia. Entre ellos, Vietnam destaca con casi 180.000 hectáreas de superficie cultivada en 2024, una producción estimada de 1,5 millones de toneladas y un volumen de exportación de aproximadamente 3.200 millones de dólares.

En Tailandia, el cultivo de durián ha superado las 163.000 hectáreas, con una producción anual de 1,53 millones de toneladas, según el Bangkok Post. Malasia no se queda atrás, con una expansión que supera las 92.000 hectáreas y una producción de aproximadamente 568.000 toneladas el año pasado.

Mientras tanto, China acaba de entrar en la competencia con unas 20.000 hectáreas de plantaciones de durian, y se espera que la producción nacional alcance casi las 2.000 toneladas este año, según Sohu. Sin embargo, con un rendimiento promedio de 40 a 50 frutos por árbol, lo que supone un valor de producción de entre 1,2 y 1,5 millones de yuanes por hectárea, las empresas chinas predicen que su durian pronto se convertirá en un nuevo foco de atención en la agricultura china, según Xinhua.

El mercado mundial del durian está siendo testigo de una feroz competencia entre los "gigantes" Vietnam, Tailandia y Malasia (Foto: SCMP).

No sólo se están expandiendo las áreas de cultivo de durian en las provincias de Hainan y Guangxi, muchas empresas chinas también han acudido en masa a Laos, un país sin litoral con un clima ideal, bajos costos laborales y grandes áreas de tierra para desarrollar áreas de cultivo de durian, con el objetivo de exportar esta fruta a China, según Nikkei Asia.

En octubre de 2024, un grupo de empresas chinas se reunió con representantes de la Cámara Nacional de Comercio e Industria de Laos, junto con líderes del Ministerio de Agricultura y Silvicultura de Laos y del Ministerio de Industria y Comercio para discutir este tema.

El grupo empresarial chino propuso establecer una agencia especializada que incluya una Asociación Empresarial, una Asociación Profesional y un Centro de Investigación del Durian para gestionar todo el proceso, desde la selección de variedades, las técnicas de cultivo, el control de calidad hasta la logística.

Estas organizaciones apoyarán a los agricultores en la selección de variedades, la prevención de plagas y enfermedades, la investigación y el desarrollo de nuevas variedades y el suministro de orientación técnica sobre el análisis del suelo y el uso de fertilizantes biológicos...

En Camboya, algunas empresas chinas también han invertido en el cultivo y procesamiento de durian para su exportación a China. En la ciudad de Battambang (Camboya), una gran corporación china ha cooperado con empresas locales para desarrollar un huerto de durian de más de 160 hectáreas.

¿Tailandia, Vietnam y Malasia están preocupados por el cultivo chino de durian?

Ante la ambición de China de cultivar su propio durián en la isla de Hainan para competir con los países del Sudeste Asiático, muchos expertos de Vietnam, Tailandia y Malasia creen que la fruta tropical del país no podrá reemplazar las importaciones a corto plazo. Afirman que el cultivo interno de durián en China no plantea grandes preocupaciones.

El Sr. Sam Sin, Director de Desarrollo de S&F Produce Group con sede en Hong Kong (China), dijo que el durian cultivado en China todavía no puede compararse con el durian tailandés en términos de calidad debido a las condiciones climáticas inadecuadas, según SCMP.

Al compartir con Spring News, el propietario de un jardín de durian en la provincia de Trat (Tailandia) también evaluó que el cultivo nacional de alrededor de 2.000 toneladas de durian en China es una cantidad muy pequeña en comparación con las 500.000 a 700.000 toneladas de durian que Tailandia exporta cada año, por lo que no es motivo de preocupación.

Una granja de durian en la ciudad de Sanya, provincia de Hainan, China (Foto: CFP).

Este dueño de huerto cree que la realidad más preocupante es la calidad del durián tailandés y la exportación de durián joven. Si no se controla adecuadamente, el mercado y los precios se verán afectados.

Lim Chin Khee, experto en durián de Malasia, comentó que debe viajar a China cada dos meses para capacitar a los agricultores chinos en las técnicas de cultivo. Sin embargo, cree que la producción nacional de durián aún no es suficiente para que este mercado de mil millones de personas reduzca las importaciones rápidamente, ya que los agricultores tienen que arrendar tierras y las condiciones climáticas son inestables.

Sin embargo, este experto dijo que Malasia, Tailandia y Vietnam aún necesitan monitorear regularmente el desarrollo de la industria del durian de China, porque es posible que este país se convierta en un fuerte competidor en el mercado cuando se mejoren la tecnología y las técnicas de cultivo de los agricultores.

Al compartir con el reportero Dan Tri , el Sr. Nguyen Van Muoi, subsecretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, también dijo que la producción interna de durian de China es actualmente de sólo unas 2.000 toneladas, una cantidad muy pequeña en comparación con las necesidades reales de la gente de este país.

Dijo que China no es un país con condiciones favorables para el cultivo de durian, ya que la zona insular de Hainan suele verse afectada por tormentas. En particular, los árboles de durian producen muchos frutos, por lo que es difícil que resistan las tormentas.

El autocultivo de durian en China no es motivo de preocupación. Cabe destacar que las empresas chinas están incrementando su inversión en el cultivo de durian en Laos y Camboya. De hecho, han invertido considerablemente en el cultivo de durian en Laos, afirmó el Sr. Muoi.

El problema del durian vietnamita

El Sr. Muoi afirmó que este año, el durián vietnamita ha enfrentado muchas dificultades. La inestabilidad de la calidad, sumada al endurecimiento de las normas de cuarentena y seguridad alimentaria impuestas por China, ha obstaculizado las exportaciones. Los precios del durián también se han desplomado debido a la venta en el mercado nacional de muchas frutas que no cumplen con los estándares de exportación.

"El clima lluvioso, las técnicas básicas de cultivo deficientes y los procesos de producción inadecuados han provocado que muchos durianes no maduren", explicó. De hecho, la mayor parte de la superficie cultivada con durianes actualmente pertenece a pequeñas familias, lo que dificulta el control de calidad y el mantenimiento de procesos de cultivo estándar.

Según el Sr. Muoi, para mantener su competitividad, lo más importante para la industria vietnamita del durián es mejorar la calidad. La superficie cultivada en Vietnam ha crecido rápidamente hasta alcanzar las 180.000 hectáreas, por lo que es necesario limitar la expansión y centrarse en mejorar la calidad.

Para mantener su posición competitiva, lo más importante para la industria vietnamita del durian en este momento es mejorar la calidad (Foto: Thuy Diem).

El durián es un árbol especial que requiere técnicas avanzadas, desde el procesamiento de la flor, el cuajado y el cuidado hasta la calidad de la fruta. Sin embargo, los conocimientos y la experiencia de la mayoría de los agricultores vietnamitas actualmente no cumplen con los requisitos. Por lo tanto, es necesario fortalecer la extensión agrícola, organizar numerosos cursos de capacitación y compartir experiencias prácticas de buenos agricultores y modelos de éxito, afirmó el subsecretario general de la Asociación de Frutas y Hortalizas de Vietnam.

Además, dijo que es necesario construir y popularizar procesos básicos de producción, por ejemplo, cómo manejar la floración y fructificación, para limitar la situación en que cada agricultor hace las cosas diferente, provocando diferencias en la calidad.

Para mantener la posición del durian vietnamita, el Departamento de Importación y Exportación ( Ministerio de Industria y Comercio ) también considera que las empresas exportadoras deben centrarse en mejorar la calidad y la frescura del producto. El mercado chino del durian sigue siendo muy amplio y existe margen para la coexistencia tanto del durian nacional como del importado.

La agencia afirmó que las exportaciones de durián han vuelto a experimentar un auge, no solo al mercado chino, sino también a Tailandia. Las principales regiones productoras de durián, como las Tierras Altas Centrales y el Sudeste Asiático (donde la contaminación por cadmio es baja), han contribuido a que más productos de durián cumplan con los estándares de exportación. Al mismo tiempo, las empresas también han verificado proactivamente la calidad de los huertos y han optimizado los procesos de compra y envasado.

El Sr. Nguyen Quang Hieu, subdirector del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal, afirmó que Vietnam ha formado y desarrollado numerosas zonas de cultivo de durián con una producción considerable, con dos variedades principales de exportación: Ri6 y Dona. Al mismo tiempo, el número de zonas de cultivo y de instalaciones de envasado para la exportación de durián ha aumentado significativamente; la ventaja de extender la temporada de cosecha permite obtener fruta fresca durante mucho tiempo, durante varias temporadas al año.

Recientemente, el Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal también ha implementado muchas soluciones sincrónicas para promover las exportaciones de durian, incluyendo: crear procesos estándar de cultivo y cosecha adecuados al cambio climático, perfeccionar el marco legal para gestionar las áreas de cultivo y las instalaciones de envasado.

Respecto del durian congelado, un grupo de productos con un fuerte potencial de crecimiento, dijo que la agencia de gestión ha organizado muchas sesiones de capacitación para orientar las nuevas regulaciones de los países importadores, ayudando a las empresas y agricultores a actualizarse rápidamente y en la dirección correcta.

Recientemente, el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal propuso que el durián fresco (para exportación y consumo interno) se divida en tres categorías según las normas nacionales. Además de la presión de Tailandia, China pronto abrirá sus puertas al durián de Indonesia. El director del Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal señaló que la industria nacional del durián debe prestar especial atención a garantizar la calidad y los estándares técnicos del país importador.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente también ha emitido el Proceso de Control de Inocuidad Alimentaria para el Durian Fresco de Exportación (vigente desde el 4 de agosto). Este proceso abarca desde el cultivo, la cosecha y el transporte hasta el envasado y la exportación, y exige el registro, la evaluación y la certificación de seguridad de los envíos.

Las instalaciones de plantación y embalaje deben cumplir con los estándares de trazabilidad, manipular productos inseguros y cumplir con certificaciones como GAP, HACCP, ISO 22000... Los productos exportados deben cumplir con los límites de residuos de pesticidas y metales pesados ​​​​de acuerdo con los estándares vietnamitas y los requisitos del mercado de importación, y deben estar etiquetados y listados por las autoridades competentes.

Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/trung-quoc-tu-trong-sau-rieng-loi-di-nao-cho-viet-nam-20250826035253979.htm