El balut es muy bueno pero no todos pueden comerlo, entonces ¿quién no debería comerlo?
El balut es muy bueno, pero es un tabú para algunas personas. Foto: Vietnamcoracle. |
El balut se conoce desde hace mucho tiempo como un alimento nutritivo. Aunque es delicioso, no todos pueden comerlo.
Beneficios del balut para la salud
El balut tiene el efecto de restaurar el yin, nutrir la sangre, mejorar la inteligencia y ayudar al cuerpo a crecer rápidamente. El cilantro vietnamita tiene el efecto de eliminar el resfriado, digerir los alimentos, iluminar la vista, desinfectar, fortalecer las rodillas y las piernas, calentar el estómago y tratar la indigestión. El jengibre fresco tiene el efecto de estimular la digestión, fortalecer el corazón y desintoxicar los alimentos.
Según la medicina tradicional, el balut consumido con especias es un medicamento utilizado para tratar la anemia, la debilidad, el retraso en el crecimiento, los dolores de cabeza, los mareos, la disfunción eréctil, etc.
Los expertos en nutrición dicen que un huevo balut contiene 182 kcal de energía, 13,6 g de proteínas, 12,4 g de lípidos, 82 mg de calcio, 212 mg de fósforo, 600 mg de colesterol... Además, también contiene mucha vitamina A, una pequeña cantidad de hierro, glúcido, vitamina B1, vitamina C... Sin embargo, no todo el mundo puede comer huevos balut.
¿Quién no debe comer balut?
A continuación se presentan grupos de personas que no deben comer este plato.
Personas con enfermedades cardiovasculares
Los huevos balut contienen niveles muy altos de proteína y colesterol. Si se consumen en exceso, el colesterol malo en la sangre puede aumentar, lo que puede causar daño cardíaco y aumentar el riesgo de aterosclerosis y obstrucción de las arterias, lo que puede provocar un derrame cerebral. Por lo tanto, se recomienda a las personas con enfermedades cardiovasculares no consumir huevos balut.
Personas con presión arterial alta
Las personas con presión arterial alta también deben abstenerse o no comer mucho porque puede obstruir las arterias, aumentando el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
Las personas con presión arterial alta deben evitar por completo los huevos balut. Al comerlos, se ingiere una gran cantidad de proteínas y colesterol. Estas sustancias son uno de los principales factores que causan presión arterial alta.
Personas con enfermedades del hígado y del bazo
El bazo y el hígado son responsables de filtrar las sustancias nocivas del organismo. Sin embargo, cuando se dañan, la proteína de los huevos de pato los obliga a trabajar a plena capacidad, causando daños aún mayores.
Además, los huevos de balut tienen una naturaleza fría que hará que las personas con enfermedades del hígado, del bazo y del estómago sufran fácilmente hinchazón, indigestión e incluso dolor de estómago.
mujer embarazada
Las mujeres embarazadas no deben consumir huevos de pato con cilantro vietnamita crudo. El cilantro vietnamita favorece la digestión, expulsa el frío, desinfecta, calienta el estómago y previene la hinchazón y la indigestión en personas normales, pero puede tener un efecto negativo en el feto.
El jengibre fresco es picante, estimula la digestión, desintoxica, es bueno para el corazón... pero puede provocar abortos al inicio del embarazo si el cuerpo está débil y los ligamentos están flojos.
En las últimas etapas del embarazo, las mujeres embarazadas que comen huevos de balut acumularán demasiada proteína, ralentizarán la digestión y crearán mucho colesterol malo en la sangre, lo que tampoco es bueno.
La persona que acaba de dar a luz
Las mujeres que acaban de dar a luz no deben comer balut porque este alimento contiene muchas proteínas y grasas, lo que puede causar indigestión e hinchazón.
Los médicos aconsejan a las madres que sólo coman huevos uno o dos días después de dar a luz y que no coman más de dos huevos por día.
Niños
Según los médicos, el sistema digestivo de los niños pequeños aún no está completamente desarrollado, por lo que si los padres alimentan a sus hijos demasiado pronto o comen demasiados huevos balut, esto les provocará hinchazón y trastornos digestivos. Los niños de 5 años o más solo deben comer medio huevo a la vez; una o dos veces por semana es suficiente.
Según Zing
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