Pato VST Super Egg: Una nueva opción para la cría en el delta del Mekong

La raza de pato VST Super Egg tiene una productividad de huevos excepcional, alcanzando hasta 290 huevos/gallina/año, calidad uniforme, alto contenido de yema, gran masa de huevo, especialmente adecuada para la producción de huevos salados.

El Centro de Investigación y Desarrollo Avícola de Vigova (Centro Vigova - dependiente del Instituto de Ganadería del Sur) acaba de organizar un taller sobre "Tecnología y técnicas para la cría de patos VST súper ponedores" en la provincia de Vinh Long para evaluar la eficacia del modelo de cría de patos VST, una raza de pato de alto rendimiento en la producción de huevos investigada y desarrollada por el Centro en el período 2023-2025.

Esta es la actividad central del proyecto piloto de cría de patos VST súper ponedores que se está implementando en provincias clave de la región del Delta del Mekong, un lugar con ventajas naturales especiales gracias a su denso sistema fluvial, grandes extensiones de arroz y una creciente necesidad de desarrollar el modelo pato-arroz.

El Dr. Doan Duc Vu, subdirector del Instituto de Ganadería del Sur, presenta la raza de pato VST. Foto: Le Binh .

El Dr. Doan Duc Vu, subdirector del Instituto de Ganadería del Sur, afirmó que el proyecto tiene como objetivo perfeccionar la tecnología y los procesos de cría, así como construir un modelo para la cría de patos VST súper ponedores, la primera raza de patos productores de huevos en Vietnam, seleccionada y creada utilizando tecnología genética avanzada, aplicando REML y BLUP en la evaluación del valor de la raza.

“Las líneas de patos VST tienen una productividad de huevos excepcional, alcanzando hasta 290 huevos/gallina/año, calidad constante, alto contenido de yema, gran masa de huevo, especialmente adecuadas para la producción de huevos salados para consumo interno y exportación”, dijo el Dr. Vu.

En el taller, el Dr. Le Thanh Hai, director del proyecto de investigación de cría, explicó que la creación de la raza de pato VST Super Egg se llevó a cabo a lo largo de muchos años de forma muy metódica. El equipo de investigación comenzó seleccionando familias de patos con alta productividad, monitoreando la producción de huevos de cada pato, pesándolos y registrando toda la información durante varias generaciones para seleccionar a los individuos más selectos.

“Debemos monitorear cada huevo, cada gallina y cada pequeña característica de la raza. Después de cada generación, seleccionamos las mejores para su reproducción. Gracias a la perseverancia y a la información completa, la productividad de huevos de la raza de pato VST ha aumentado significativamente; los huevos son más uniformes y las yemas más abundantes, lo cual es un requisito importante para la producción de huevos salados”, compartió el Dr. Hai.

Según él, la buena noticia es que las dos líneas de patos, VST1 y VST2, han demostrado una excelente adaptabilidad al ser introducidas en las provincias del delta del Mekong. Los patos son sanos, comen bien, toleran bien el calor y ponen huevos de forma constante. «Queremos crear una raza de pato vietnamita, principalmente para los agricultores vietnamitas. Cuando vemos que la gente los cría con éxito, nos alegra mucho porque nuestros muchos años de esfuerzo están dando sus frutos», afirmó el Dr. Hai.

El Dr. Hai cree que, si se replica ampliamente, la raza de pato VST ayudará a los agricultores del delta del Mekong a tener más opciones de razas de pato con alta productividad de huevos, reducirá los costos y aumentará la competitividad de los productos de huevo vietnamitas en el mercado.

La parvada de patos VST Super Egg, criada a modo de prueba en el delta del Mekong, demostró una buena adaptabilidad, una alta tasa de puesta y una calidad de huevo constante, lo que se traduce en una alta rentabilidad . Foto: Le Thanh Hai .

Además de la labor de cría, la MSc. Pham Thi Nhu Tuyet (Centro Vigova) también destacó la importancia de los modelos de agricultura biosegura en el contexto del cambio climático, las enfermedades complejas y las crecientes exigencias de reducción de emisiones. La MSc. Tuyet afirmó que el proceso de cría de patos VST se ha desarrollado por completo, desde la preparación de los gallineros y el cuidado de los patitos hasta la etapa de reserva y la puesta, con estándares de densidad, alimentación, agua potable, control de peso y recolección de huevos.

“Si el proceso se aplica correctamente, la parvada de patos logrará una tasa de puesta de huevos alta y estable, un consumo de alimento razonable y reducirá significativamente el riesgo de enfermedades. Este es el factor clave que hace que este modelo sea adecuado para la región del delta del Mekong, donde la cría de patos está evolucionando hacia una agricultura más intensiva y profesional”, afirmó la Sra. Tuyet.

El taller no se limitó a la evaluación técnica, sino que también recabó muchas opiniones de personas que participaron directamente en el modelo de prueba.

El Sr. Tran Trong Ghi, criador de la provincia de Dong Thap , afirmó que tras más de seis meses de cría experimental de 600 patos VST, la productividad de huevos de la parvada fue significativamente superior a la de la raza anterior. «La tasa de puesta se mantiene entre el 88 y el 92 %, las cáscaras son duras y las yemas abundantes, por lo que los comerciantes los aprecian mucho. Además, los patos se enferman menos, comen bien y se adaptan bien a las condiciones climáticas variables de este año», explicó el Sr. Ghi.

Según los científicos, el nacimiento de la raza de pato VST Super Egg representa un importante avance para la industria avícola vietnamita, ya que permite obtener de forma proactiva razas de alta calidad, reducir la dependencia de las importaciones e incrementar el valor añadido en la cría de patos. El proyecto también contribuye a vincular la investigación científica con las prácticas productivas, sentando las bases para el desarrollo de una cadena de valor del huevo de pato, una especialidad destacada de la región del delta del Mekong.

En los próximos tiempos, el Centro Vigova y el Instituto de Ganadería del Sur propondrán proyectos de extensión agrícola en las localidades para expandir la raza de pato VST Super Egg a la producción en masa, brindar apoyo técnico a hogares y empresas, creando así un nuevo avance para la cría de patos en Vietnam.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html