El rey de la anguila en Occidente: un viaje para enriquecerse con una hectárea de tierra estéril

Cría de anguilas según el modelo VietGAP

La historia comienza en los días en que el Sr. Bay Anh y su familia comenzaron su negocio en una tierra árida de más de una hectárea, cultivando solo una cosecha de arroz. La vida es dura, pero las dificultades no lo desaniman. En 1999, un amigo me habló de una anguila con un alto valor económico . De un agricultor que sólo estaba familiarizado con el cultivo de arroz y la cría de gobios, el Sr. Anh tuvo una idea audaz gracias al consejo de su amigo.

El Sr. Anh es conocido como el "rey de la anguila" por su pasión por la profesión y su disposición a compartir su experiencia con los agricultores que desean seguir la profesión. FOTO: GIA BACH

Aunque muchas personas tienen miedo de lo desconocido y del riesgo de fracasar, el Sr. Anh está decidido a intentarlo. Vendió 100 bushels de arroz para comprar 400 alevines de anguila para criarlos con fines de prueba, a pesar de las objeciones y preocupaciones de su esposa. Tenía más de 40 años cuando comenzó sus pasos aventureros.

Ese riesgo valió la pena. Después de 18 meses de criar peces, vació el estanque para cosechar los peces y se sorprendió al tener en su mano 65 millones de VND, el equivalente a más de 20 taels de oro de esa época. Este es un gran punto de inflexión, no sólo para su familia, sino también para la industria de la acuicultura en Ca Mau .

Los resultados iniciales le dieron la valentía suficiente para acumular experiencia y ampliar la escala. A lo largo de más de dos décadas, ha aumentado la superficie a 6,5 ​​hectáreas con 42 estanques donde se crían anguilas y gobios. Cada año, vendemos de 3 a 5 estanques y obtenemos una ganancia de 4 a 5 mil millones de VND. “Tenemos que seguir aprendiendo e innovando para no quedarnos atrás”, compartió.

Días de trabajo incansable han difundido el nombre del Sr. Bay Anh por todo Occidente. Su piscifactoría se ha convertido en un destino turístico y educativo para cientos de estudiantes y muchas delegaciones nacionales.

El señor Anh recolecta anguilas en un estanque. FOTO: GIA BACH

Lo especial de su método de cultivo es la transición de los métodos tradicionales al modelo VietGAP, garantizando la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente. Este paso no sólo ayuda a mejorar la calidad del producto sino que también cumple con las estrictas demandas del mercado, creando una marca prestigiosa para la anguila Ca Mau. "Para mantener una marca, necesitamos pensar más allá, hacer cosas más grandes y saber cómo proteger el medio ambiente", afirmó el Sr. Bay Anh.

La persona que “enciende el fuego” del campo

El Sr. Bay Anh no sólo es un agricultor exitoso, sino que también es un vecino leal. Ha apoyado a personas de su entorno, como el Sr. Tran Van Bo, quien, gracias a la ayuda y el estímulo del Sr. Bay Anh, amplió sus 6 estanques de peces a 12, saliendo así de la pobreza. "Sigue adelante, yo estaré aquí apoyándote con todo mi corazón", esas palabras no solo eran aliento sino también la creencia que inculcó en los demás.

Además de brindar apoyo técnico y financiero, el Sr. Bay Anh también contribuye al desarrollo de la infraestructura local. Donó terrenos para abrir caminos y patrocinó la instalación de cámaras de seguridad para proteger a la comunidad. Con su generosidad, creó un ambiente de unidad y seguridad para la gente de la zona.

Con un precio de venta de anguila de grado 1 de aproximadamente 500.000 VND/kg, el Sr. Anh (portada a la derecha) gana cientos de millones de VND cuando cosecha un estanque de peces. FOTO: GIA BACH

Cualquiera que tenga la oportunidad de visitar la casa del Sr. Bay Anh quedará impresionado por el cuadro del tío Ho y el general Vo Nguyen Giap colgado solemnemente cerca de la entrada. Confió que esta fue la motivación para que él y sus compañeros agricultores llevaran a cabo activamente el movimiento de emulación de buena producción y negocios, y se unieran para ayudarse mutuamente a superar las dificultades.

La casa se llenó de risas de niños. Sus siete nietos están asistiendo a la universidad y a la escuela de posgrado. "En aquel entonces, mi familia era muy pobre y no podía permitirme enviar a mis hijos a la escuela como es debido. Ahora, con mejores condiciones, siempre les enseño a estudiar mucho, a vivir con generosidad y a saber compartir. Tengo siete nietos que están estudiando en la universidad, cursan estudios de posgrado y ya se graduaron", dijo con orgullo.

El Sr. Tran Quoc Trang, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Thanh, declaró: «Aquí, la gente es muy aficionada a la anguila, ya que este es el principal modelo de cultivo de la localidad. Actualmente, la superficie dedicada a la cría de anguilas y peces cabeza de serpiente en la comuna supera las 250 hectáreas, con aproximadamente 420 familias dedicadas a la cría. El precio de las anguilas y los peces cabeza de serpiente es bastante alto en comparación con años anteriores. La gente obtiene una alta rentabilidad: la cría de anguilas en una hectárea produce más de 1,5 toneladas, con ingresos superiores a los 700 millones de VND».

En 2024, el Sr. Anh fue distinguido como "Granjero vietnamita destacado". Al recordar sus 25 años de trabajo con anguilas, dijo: «Hagas lo que hagas, tienes que ponerle corazón y perseverar hasta el final. Solo así llegará el dulce fruto». Por eso todavía le llaman "el rey de la anguila", no sólo por su éxito sino también por su espíritu de liderazgo y de encender un fuego en el campo.

Fuente: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm