El rey de las anguilas en Occidente: un viaje para enriquecerse con una hectárea de tierra estéril

Cría de anguilas según el modelo VietGAP

La historia comienza cuando el Sr. Bay Anh y su familia iniciaron su negocio en un terreno árido de más de una hectárea, cultivando solo una cosecha de arroz. La vida era difícil, pero las dificultades no lo desanimaron. En 1999, un amigo le habló de la anguila, un pez de gran valor económico . De un agricultor que solo conocía el cultivo de arroz y la cría de cabeza de serpiente, el Sr. Anh tuvo una idea audaz gracias al consejo de su amigo.

El Sr. Anh es conocido como el "rey de las anguilas" por su pasión por la profesión y su disposición a compartir su experiencia con los agricultores que desean seguirla. FOTO: GIA BACH

Aunque muchos temían lo desconocido y el riesgo de fracasar, el Sr. Anh estaba decidido a intentarlo. Vendió 100 bushels de arroz para comprar 400 alevines de anguila y criarlos, a pesar de las preocupaciones y objeciones de su esposa. Tenía más de 40 años cuando comenzó su aventura.

Ese riesgo valió la pena. Tras 18 meses criando peces, vació el estanque para cosecharlos y se sorprendió al tener en sus manos 65 millones de VND, equivalentes a más de 20 taels de oro de la época. Este fue un gran punto de inflexión, no solo para su familia, sino también para la industria acuícola de Ca Mau .

Los resultados iniciales lo impulsaron a acumular experiencia con valentía y a expandir su alcance. Tras más de dos décadas, amplió la superficie a 6,5 hectáreas con 42 estanques para la cría de anguilas y gobios. Cada año, vende de 3 a 5 estanques, obteniendo una ganancia de entre 4000 y 5000 millones de dongs. "Tenemos que aprender e innovar para no quedarnos atrás", afirmó.

Días de trabajo incansable han hecho que el nombre del Sr. Bay Anh se difunda por todo Occidente. Su piscifactoría se ha convertido en un destino turístico y educativo para cientos de estudiantes y numerosas delegaciones nacionales.

El Sr. Anh recolecta anguilas en un estanque. FOTO: GIA BACH

Lo especial de su método de cultivo es la transición de los métodos tradicionales al modelo VietGAP, que garantiza la seguridad alimentaria y la protección del medio ambiente. Este paso no solo contribuye a mejorar la calidad del producto, sino que también cumple con las estrictas exigencias del mercado, creando una marca prestigiosa para la anguila Ca Mau. "Para mantener la marca, debemos pensar más allá, alcanzar mayores objetivos y saber cómo proteger el medio ambiente", afirmó el Sr. Bay Anh.

La persona que "enciende el fuego" del campo

El Sr. Bay Anh no solo es un agricultor exitoso, sino también un vecino leal. Ha apoyado a personas de su entorno, como al Sr. Tran Van Bo, quien, gracias a su ayuda y aliento, amplió sus 6 estanques de peces a 12, saliendo de la pobreza. "Sigue criando peces, estoy cerca para apoyarte de todo corazón", esas palabras no solo son un estímulo, sino también la convicción que inculca en los demás.

Además de brindar apoyo técnico y financiero, el Sr. Bay Anh también contribuyó al desarrollo de la infraestructura local. Donó terrenos para la apertura de caminos y patrocinó la instalación de cámaras de seguridad para proteger a la comunidad. Con su generosidad, creó un ambiente de solidaridad y seguridad para los habitantes de la zona.

Con un precio de venta de anguila de primera calidad de aproximadamente 500.000 VND/kg, el Sr. Anh (portada derecha) gana cientos de millones de VND cosechando un estanque de peces. FOTO: GIA BACH

Cualquiera que tenga la oportunidad de visitar la casa del Sr. Bay Anh quedará impresionado por la imagen del tío Ho y el general Vo Nguyen Giap, colgada solemnemente cerca de la entrada. Confió en que esta es la fuente de motivación para él y los agricultores para impulsar activamente el movimiento de emulación de buena producción y negocios, y unirse para ayudarse mutuamente a superar las dificultades.

La casa se llena de risas infantiles. Sus siete nietos estudian en la universidad y cursan estudios de posgrado. "En aquel entonces, nuestra familia era muy pobre; no podía permitirme enviar a mis hijos a una escuela adecuada. Ahora, con mejores condiciones, siempre les enseño a mis nietos a estudiar con ahínco, a vivir con generosidad y a saber compartir. Tengo siete nietos estudiando en la universidad, cursando estudios de posgrado y graduándose de la universidad", dijo con orgullo.

El Sr. Tran Quoc Trang, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Tan Thanh, declaró: «Aquí, la gente es muy aficionada a la anguila, que constituye el principal modelo de cultivo de la localidad. Actualmente, la superficie dedicada a la cría de anguilas y peces cabeza de serpiente en la comuna supera las 250 hectáreas, con aproximadamente 420 familias dedicadas a la cría. El precio de las anguilas y los peces cabeza de serpiente es bastante alto en comparación con años anteriores. La cría de anguilas genera una alta rentabilidad, ya que en una hectárea se obtienen más de 1,5 toneladas, con ingresos superiores a los 700 millones de VND».

En 2024, el Sr. Anh fue reconocido como "Granjero vietnamita destacado". Al recordar sus 25 años de trabajo con anguilas, afirmó: "Hagas lo que hagas, debes ponerle el corazón y perseverar hasta el final. Solo así verás el fruto". Por eso todavía lo llaman "rey de las anguilas", no solo por su éxito, sino también por su espíritu de liderazgo y por impulsar la vida rural.

Fuente: https://thanhnien.vn/vua-ca-chinh-mien-tay-hanh-trinh-lam-giau-tu-1-ha-dat-can-coi-185250502093004399.htm