Construcción de un mapa turístico gastronómico para promover ampliamente la cocina de Hanoi

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(GLO)- Después de que 3 restaurantes de la ciudad fueron galardonados con 1 estrella Michelin (un prestigioso premio en el mundo culinario mundial ), otros 45 restaurantes fueron honrados y se entregó un premio a un excelente chef joven en la recientemente celebrada Ceremonia de la Guía Michelin, el Departamento de Turismo de Hanoi afirmó que esta es una buena noticia para la industria turística de la capital, una buena oportunidad para promover ampliamente la cocina de Hanoi en el mundo.

La Agencia de Noticias de Vietnam informó: Según el Departamento de Turismo, ser homenajeado será una motivación para que los restaurantes y establecimientos de comida sean creativos en su preparación y creen espacios únicos, brindando muchas experiencias a los clientes. Además, cuando los prestigiosos chefs y restaurantes de la capital aparezcan en el mapa culinario mundial, crearán productos de turismo culinario únicos para los turistas nacionales e internacionales que lleguen a Hanoi.

Elaboración de un mapa turístico gastronómico para promover ampliamente la cocina de Hanoi (foto 1)

Un plato de pho de carne poco hecha atrae a los comensales. Foto: Tuan Duc/VNA

De acuerdo con la orientación del desarrollo turístico de la ciudad de Hanoi hasta el año 2030, los productos y servicios culinarios se diversificarán, centrándose en tipos únicos como: calles de comida nocturna, pueblos de artesanía culinaria... además del sistema de restaurantes desarrollado para satisfacer las necesidades de las personas y los turistas.

El periódico Hanoi Moi Online informó: Con el fin de explotar y desarrollar los productos de turismo culinario para convertirse en la fortaleza del turismo de la capital, en el próximo tiempo, el Departamento de Turismo de Hanoi promoverá el sistema de restaurantes con estrellas Michelin junto con otros prestigiosos restaurantes y lugares para comer en Hanoi en programas de propaganda y promoción para el turismo de Hanoi en canales de medios, sitios de redes sociales, así como en eventos de promoción turística nacionales e internacionales.

Además, el Departamento de Turismo tiene la política de construir un "mapa gastronómico" para que los turistas puedan explorar y experimentar la cocina local por su cuenta. El Departamento se coordinará con las localidades para difundir conocimientos sobre cómo garantizar la higiene y seguridad alimentaria, las habilidades de comunicación, mejorar la calidad de los servicios turísticos, especialmente fortalecer la inspección y el examen de los establecimientos que cumplen con los estándares de servicio turístico para seguir manteniendo y mejorando la imagen y la calidad del turismo en la capital en el próximo tiempo.

Con su cocina única y atractiva, adorada por amigos internacionales, Hanoi tiene el honor de ocupar el tercer lugar en la lista de los 20 mejores destinos para los amantes de la comida en 2023 votada por TripAdvisor. Tener un representante en la lista de restaurantes con estrellas Michelin elevará la cocina de Hanoi en particular y la cocina vietnamita en general en el mapa del turismo culinario mundial, informó la Agencia de Noticias de Vietnam.

QUANG VAN (síntesis)

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