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Construyendo una cadena de producción sostenible y responsable

Frente a los estrictos requisitos del mercado de exportación, los agricultores de la provincia están cambiando gradualmente su mentalidad agrícola, participando en vínculos de producción y construyendo áreas de cultivo de durian seguras y de alta calidad para estabilizar la producción.

Báo Đắk LắkBáo Đắk Lắk02/08/2025

Después del éxito inicial al lograr que los árboles de durian echen raíces en las áreas profundas de la comuna de Krong No, la Cooperativa Thong Phong (comuna de Krong No) se ha unido con más de 70 familias de agricultores, ampliando el área de cultivo especializado de durian a 80 hectáreas.

El Sr. Chu Van Thong, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Thong Phong, dijo que la Cooperativa se está centrando en construir un código de área de crecimiento, lo cual es un paso importante para rastrear el origen de los productos, crear confianza con los socios y apuntar a una producción estable y sostenible para los agricultores.

El Sr. Nguyen Dac Tien, presidente de la junta directiva de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Cu Kuin (portada derecha), inspecciona el huerto de durianes de los miembros de la cooperativa.

Paralelamente a la producción, la cooperativa implementa el proyecto "Producción piloto de durian mediante tecnología inteligente y construcción de un huerto modelo asociado al turismo de experiencias agrícolas" para promover la transformación digital en la agricultura. Se están implementando aplicaciones de tecnología inteligente para supervisar el proceso de cuidado, registrar datos de producción y promover el consumo de productos a través de plataformas de comercio electrónico, abriendo un camino innovador, modernizando la producción y aumentando la competitividad del durian local.

De igual manera, la Cooperativa de Producción Agrícola y Servicios Cu Kuin (comuna de Ea Ktur) cuenta con 4 códigos de área de cultivo de durian para la exportación oficial, con una superficie total de 86 hectáreas y 67 hogares participantes. Para cumplir con los estrictos requisitos técnicos del mercado de exportación, la Cooperativa ha desarrollado un riguroso proceso de cultivo y se ha coordinado con empresas para tomar muestras de suelo y producto para analizar residuos químicos y realizar un estricto control antes de que los productos salgan del huerto. Además, la Cooperativa aplica tecnología de la información para rastrear el origen de cada huerto de durian exportado. Cada hogar recibe un código QR personalizado que integra información completa sobre el huerto, la zona, el código de área, el código de barras del producto, etc. Todos los agricultores participantes tienen un diario de producción detallado, lo que ayuda a controlar el proceso de cuidado transparente y sincronizado.

Según el Sr. Nguyen Dac Tien, presidente de la Junta Directiva de la Cooperativa de Producción y Servicios Agrícolas Cu Kuin, la producción de productos agrícolas para la exportación ahora debe ser sincronizada, metódica y cumplir estrictamente con los estándares de calidad, medio ambiente y trazabilidad. "Construir un código de área de crecimiento es difícil, pero mantenerlo lo es aún más. Para mantener el prestigio ante los socios y el mercado, los miembros de la cooperativa deben cumplir rigurosamente los compromisos del contrato", enfatizó el Sr. Tien.

Al iniciarse la temporada de cosecha de 2025, Dak Lak cuenta con aproximadamente 41.000 hectáreas de durian (que representan aproximadamente el 22% de la superficie total de durian del país), con una producción prevista de entre 380.000 y 400.000 toneladas. Hasta la fecha, la provincia cuenta con 269 códigos de área de cultivo, con una superficie total de casi 7.400 hectáreas, lo que representa aproximadamente el 33% de la superficie cosechada de durian. Actualmente, los propietarios de los códigos de área de cultivo están colocando códigos QR en cada huerto de durian para garantizar que el producto tenga un origen claro y transparente desde la fase de producción.

El Sr. Chu Van Thong, presidente de la junta directiva de la Cooperativa Thong Phong, inspeccionó el jardín de durian.

Por ejemplo, la comuna de Krong Pac cuenta actualmente con 2.800 hectáreas de durian; la producción estimada es de 42.000 toneladas. De las cuales, 764 hectáreas de durian están certificadas por VietGAP; el área de durian que ha firmado un contrato para producción y consumo es de 1.450 hectáreas en 37 áreas de cultivo que han recibido códigos de área de cultivo para exportación a China. En particular, la Cooperativa de Servicios de Agricultura Limpia y la Cooperativa de Agricultura Verde han aplicado métodos de agricultura orgánica en huertos de durian mediante el uso de fertilizantes y productos biológicos en el proceso de cuidado y control de plagas. Al mismo tiempo, se aplica tecnología inteligente para monitorear la cantidad de agua, los nutrientes en el suelo y las necesidades de los árboles de durian con el fin de regular rápidamente el agua de riego, suplementar fertilizantes y oligoelementos para satisfacer las necesidades de los árboles de durian para que crezcan bien y produzcan la mejor calidad de fruta. Esto ha ayudado a las áreas de cultivo a controlar la calidad, cumpliendo mejor con los estándares técnicos de los mercados exigentes.

Según Le Anh Trung, presidente de la Asociación de Durian Dak Lak, en el contexto de un mercado de exportación que exige una alta trazabilidad de los productos, la Asociación se centra en apoyar a los agricultores en el proceso de producción sostenible de durian. Se espera que estas actividades de apoyo mejoren la cadena de suministro de durian para garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos. La Asociación se ha coordinado con centros de investigación, empresas y cooperativas para recolectar muestras y determinar las zonas de cultivo seguras. Asimismo, se ha coordinado con el Departamento de Protección Vegetal para desarrollar un conjunto de criterios para evaluar la trazabilidad de forma sistemática. Esto reducirá la parte relacionada con la inspección y el control, lo que generará prestigio para los productos en el mercado de exportación.


Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/xay-dung-chuoi-san-xuat-ben-vung-va-trach-nhiem-38c08b2/


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