Creación de una cooperativa de cría de pollos de la OCOP

Al darse cuenta del potencial del mercado de huevos frescos, los agricultores de la comuna de Hoa Nam, distrito de Di Linh, provincia de Lam Dong , unieron fuerzas para construir y establecer la Cooperativa de Cría de Pollos Hop Phat, con el objetivo de lograr la cría segura y efectiva y la construcción de productos de huevo de gallina OCOP.

Modelo de cría de gallinas ponedoras en la Cooperativa de cría de pollos Hop Phat.

La familia del Sr. Nguyen Van Dan, de la comuna de Hoa Nam, cuenta con más de 10 años de experiencia en la cría de pollos. El Sr. Dan comentó que antes de 2018, su familia criaba pollos para carne. Luego, al darse cuenta de que el mercado de huevos de gallina era estable y generaba buenos ingresos, decidieron dedicarse a la cría de pollos para la producción de huevos. "Criar pollos para la producción de huevos puede reducir los riesgos para los ganaderos, ya que la demanda del mercado siempre es alta. Si hay un período de precios bajos de los huevos, el siguiente período de aumento de precios lo compensará. En cuanto a la cría de pollos para carne, si hay una epidemia o cuando baja el precio del mercado, los ganaderos sufrirán pérdidas considerables", compartió el Sr. Dan.

En la granja avícola de su familia, el Sr. Dan dividía las gallinas en dos tipos: las rojas CP y las blancas egipcias. Comentó que los huevos de gallina roja CP tienen cáscara marrón y se venden al mercado por peso. Los huevos de gallina blanca egipcia son blancos y se aceptan por conteo de huevos, con un precio más alto.

Según los avicultores de Hoa Nam, la cría de gallinas rojas CP o blancas egipcias aplica técnicas similares. Los avicultores deben prestar atención al saneamiento ambiental, proporcionarles suficiente alimento y agua, y limpiar el gallinero con regularidad. "Las gallinas que compró mi granja familiar son de reserva de 16 semanas. Después de unas 3 semanas, empezaron a poner huevos; a los dos meses, la tasa de puesta se estabilizó en un 90%", dijo el Sr. Dan.

Según el Sr. Dan, al igual que muchos otros productos agrícolas, el mercado de huevos de gallina presenta altibajos, pero gracias a la recolección diaria, los agricultores obtienen buenos ingresos. La cría de pollos también permite recolectar estiércol y desechos del gallinero, que los agricultores pueden compostar para obtener fertilizante orgánico para sus familias o envasarlo para venderlo en el mercado. Esto también representa una fuente estable de ingresos para los avicultores. La experiencia del Sr. Dan demuestra que el uso de estiércol de pollo para fertilizar cafetales y durianes reduce los costos de fertilizantes en aproximadamente un 40%. Sin limitarse a la actividad comercial, la familia del Sr. Nguyen Van Dan y varios avicultores de la zona crearon y establecieron la Cooperativa de Avicultura Hop Phat.

La familia del Sr. Vu Dinh Nghi, de la comuna de Hoa Nam y miembro de la cooperativa, también optó por criar pollos rojos CP y pollos blancos egipcios. Según el Sr. Nghi, criar el mismo tipo de pollos facilitará que los miembros del grupo se apoyen mutuamente en cuanto a técnicas, razas y asegurará el suministro de huevos, lo que ayudará a los agricultores a aumentar su competitividad en el mercado. El Sr. Nghi explicó que cuando los pollos tienen 12 meses, la tasa de gallinas ponedoras disminuirá gradualmente y se necesitará una nueva camada. Durante el tiempo en que la granja deje de suministrar huevos para reemplazar a las gallinas ponedoras, los comerciantes perderán su fuente de víveres. Gracias a la cooperativa y a los miembros que los crían juntos, el suministro de huevos se proporciona de forma regular y continua, lo que garantiza el suministro de víveres. Este es un factor importante para que los comerciantes permanezcan en la cooperativa a largo plazo.

La vicepresidenta de la Asociación de Agricultores de la Comuna de Hoa Nam, Ngo Thi Luyen, afirmó que la localidad siempre alienta y motiva a las familias ganaderas a desarrollar certificados de seguridad ganadera; al mismo tiempo, se crean y establecen cooperativas para avanzar hacia una ganadería segura y altamente efectiva. "Los vínculos comerciales colectivos crearán condiciones favorables para los agricultores desde la producción hasta el consumo, mejorarán la competitividad en el mercado y garantizarán una producción estable", afirmó la Sra. Luyen.

Actualmente, el Comité Popular de la comuna de Hoa Nam está apoyando a la Cooperativa de Cría de Pollos Hop Phat para construir un proceso de cría VietGAP para gallinas ponedoras, decidido a convertir los productos de huevo fresco de esta cooperativa en productos OCOP, construyendo gradualmente una marca para llegar a mercados de mayor nivel, brindando ingresos sostenibles a los criadores.

Fuente: https://baodaknong.vn/xay-dung-to-hop-tac-nuoi-ga-ocop-229607.html