Solicitan rastrear la presunta intoxicación alimentaria que hospitalizó a 37 personas en Ciudad Ho Chi Minh

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh que dirija urgentemente el manejo del caso sospechoso de intoxicación alimentaria debido a comer pan mientras jugaba en el parque Dam Sen.

El 31 de marzo, la información del Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) dijo que la unidad acababa de enviar un despacho oficial al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh con respecto a la investigación y el manejo de un caso sospechoso de intoxicación alimentaria debido al consumo de pan que provocó que 37 personas fueran hospitalizadas en la ciudad de Ho Chi Minh.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó rastrear el alimento sospechoso de causar intoxicación que hospitalizó a 37 personas en Ciudad Ho Chi Minh.

En concreto, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información sobre un supuesto caso de intoxicación alimentaria por consumo de pan que provocó la hospitalización de 37 personas, incluidos 33 estudiantes de la Escuela Secundaria Tan Tuc, del distrito de Binh Chanh, en la ciudad de Ho Chi Minh.

Ante la situación descrita, el Departamento solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que ordene urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento que enfoquen todos los recursos en tratar activamente a los pacientes, para no afectar su salud y sus vidas y, de ser necesario, solicitar apoyo de consulta profesional a hospitales de nivel superior.

Al mismo tiempo, investigar para determinar la causa de la intoxicación sospechada de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen del alimento sospechoso de causar intoxicación, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa;

Suspender temporalmente el funcionamiento de la instalación sospechosa de causar intoxicación, investigar la implementación de las normas de seguridad alimentaria en la instalación, manejar estrictamente las violaciones de las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento también solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh que fortalezca la propaganda y la orientación para los establecimientos de producción y comercio de alimentos callejeros, los establecimientos de servicio de alimentos y las cocinas colectivas para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Difundir y educar a la población sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos que no aseguren la seguridad alimentaria en la elección y utilización de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocida.

Anteriormente, el 29 de marzo, el Hospital del Distrito 11 de Ciudad Ho Chi Minh recibió 37 casos sospechosos de intoxicación alimentaria, de los cuales 2 eran niños que tuvieron que ser hospitalizados para recibir tratamiento en el Departamento de Pediatría; Los 35 casos restantes fueron tratados en el Departamento de Emergencias, se les prescribió medicación y se les indicó que hicieran seguimiento en casa.

Según la información inicial, los pacientes comieron pan comprado en un establecimiento del Distrito 6 de la ciudad de Ho Chi Minh mientras visitaban el Parque Dam Sen.

Tras recibir casos sospechosos de intoxicación alimentaria, los médicos realizaron exámenes paraclínicos, trataron los síntomas, rehidrataron y utilizaron antibióticos a los pacientes.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/yeu-cau-truy-xuat-thuc-pham-nghi-gay-ngo-doc-khien-37-nguoi-nhap-vien-tai-tphcm-192250331110747341.htm