۳ غذای ویتنامی در فهرست «۱۰۰ صبحانه برتر جهان» قرار گرفتند

خورش گوشت گاو، سوپ رشته فرنگی گوشت گاو هوئه و برنج شکسته خوک کبابی، سه غذای ویتنامی هستند که در فهرست «۱۰۰ صبحانه برتر جهان » که توسط مجله بین‌المللی آشپزی Taste Atlas انتخاب شده است، قرار گرفته‌اند.

Taste Atlas این لیست را بر اساس نظرات مشتریان و همچنین نظرات کارشناسان، با بیش از ۲۶۰۰۰ امتیاز تا ۱۵ می، گردآوری کرده است.

سه غذای ویتنامی در فهرست «اطلس طعم» قرار گرفتند.

خورش گوشت گاو که در رتبه ۲۳ قرار دارد، به عنوان یک غذای صبحانه توسط بسیاری از ویتنامی‌ها برای خوردن با رشته فرنگی یا نان با سبزیجات انتخاب می‌شود. این غذا از مواد اولیه محلی محبوب مانند گوشت گاو، هویج خرد شده که در آبگوشت کمی تند پخته می‌شوند، تهیه می‌شود.

شماره ۵۰ این فهرست، بان بو هوئه است. طبق مقدمه، بان بو هوئه استاندارد شامل آبگوشتی تهیه شده از آب استخوان خوک و گاو، رشته فرنگی، گوشت گاو و کیک خرچنگ خواهد بود.

برنج شکسته با گوشت چرخ‌کرده خوک رتبه ۷۰ را دارد و یک غذای صبحانه محبوب در استان‌های جنوبی است.

این غذا معمولاً از گوشت خوک کبابی خوابانده شده در علف لیمو و سس ماهی تشکیل شده است که با برنج شکسته سرو می‌شود. علاوه بر این، برنج شکسته با دنده اغلب با پیازچه سرخ شده، خیارشور و مقداری سس ماهی برای سس سرو می‌شود.

منبع: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html