۴ ماده غذایی روزانه که به کاهش خطر سرطان پروستات کمک می‌کنند

هیچ غذای واحدی نمی‌تواند به طور کامل از سرطان پروستات جلوگیری کند. با این حال، تحقیقات فزاینده‌ای نشان می‌دهد که خوردن منظم غذاهای خاص سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ضدالتهاب‌های طبیعی ممکن است خطر ابتلا را کاهش دهد.

مصرف منظم غذاهای زیر می‌تواند به پیشگیری از سرطان پروستات کمک کند:

سویا رشد سلول‌های سرطان پروستات را کاهش می‌دهد

سویا حاوی ایزوفلاون‌ها، یک ترکیب گیاهی شبیه استروژن، است. ایزوفلاون‌ها هورمون نیستند، اما ممکن است کمی با گیرنده‌های استروژن تعامل داشته باشند و از این طریق بر سیگنال‌های غدد درون‌ریز بدن تأثیر بگذارند. مطالعات آزمایشگاهی نشان داده‌اند که ایزوفلاون‌ها رشد سلول‌های سرطانی، از جمله سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ را کند می‌کنند.

ایزوفلاون‌های موجود در سویا ممکن است رشد سلول‌های سرطانی را کند کنند.

عکس: هوش مصنوعی

برای استفاده مؤثر از ایزوفلاون‌های سویا، افراد باید غذاهای کم فرآوری شده مانند سویای کامل، توفو یا شیر سویا را در اولویت قرار دهند. اینها منابعی هستند که بیشترین مقدار ایزوفلاون‌های طبیعی را حفظ می‌کنند.

هنگام تهیه غذا، از سرخ کردن در دماهای بسیار بالا خودداری کنید، زیرا گرما می‌تواند محتوای ایزوفلاون را کاهش دهد. در عوض، بخارپز کردن، جوشاندن یا پختن ملایم به حفظ بهتر این ترکیبات کمک می‌کند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی حاوی لیکوپن، یک رنگدانه کاروتنوئیدی است. این گروهی از مواد است که رنگ‌های طبیعی قرمز، نارنجی و زرد را برای گیاهان ایجاد می‌کنند. طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، آنها برای سلامت انسان مهم هستند، محلول در روغن هستند و فعالیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارند.

نشان داده شده است که لیکوپن استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهد، سیگنال‌های رشد سلولی را تنظیم می‌کند و التهاب مزمن را کاهش می‌دهد، که همه این موارد با پیشرفت سرطان، از جمله سرطان پروستات، مرتبط هستند .

افراد باید مصرف گوجه فرنگی پخته یا فرآوری شده مانند سس گوجه فرنگی را در اولویت قرار دهند. پخت و پز در دماهای بالا و در روغن به آزاد شدن و افزایش جذب لیکوپن کمک می کند.

کلم بروکلی

کلم بروکلی سرشار از گلوکوزینولات‌ها و سولفورافان است که در مطالعات متعدد نشان داده شده است که رشد سرطان را مهار کرده و سیستم‌های سم‌زدایی سلولی را فعال می‌کنند.

روش‌های پخت و پز بر میزان سولفورافان موجود در کلم بروکلی تأثیر می‌گذارند. خوردن آن به صورت خام یا بخارپز کردن آن به مدت ۲ تا ۳ دقیقه معمولاً این ماده فعال را بهتر حفظ می‌کند. بخارپز کردن حتی می‌تواند میزان سولفورافان را افزایش دهد.

چای سبز

چای سبز حاوی کاتچین است که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارد و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد. در یک کارآزمایی بالینی که در مجله تحقیقات پیشگیری از سرطان منتشر شده است، دانشمندان روی مردانی با ضایعات پیش سرطانی پروستات انجام دادند. نتایج نشان داد که عصاره کاتچین چای سبز می‌تواند خطر تبدیل ضایعات به سرطان را کاهش دهد.

بنابراین، چای سبز به یک غذای سالم برای رژیم غذایی مردان تبدیل می‌شود. با این حال، اگر مردان بیماری‌های زمینه‌ای دارند یا مرتباً دارو مصرف می‌کنند، در صورت تمایل به استفاده منظم از چای سبز باید با پزشک مشورت کنند. به گفته Healthline ، این امر به جلوگیری از خطر تداخلات دارویی، به ویژه هنگام استفاده از کپسول‌های عصاره چای سبز با دوز بالا، کمک می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/4-mon-an-hang-ngay-giup-giam-nguy-co-ung-thu-tuyen-tien-liet-185251120124437847.htm