کلم بروکلی: به سم‌زدایی کبد کمک می‌کند و فواید غیرمنتظره‌ای برای سالمندان دارد

کلم بروکلی نه تنها یک سبزی آشنا در وعده‌های غذایی روزانه است، بلکه فواید غیرمنتظره‌ای برای سلامت غدد درون‌ریز، به ویژه استروژن، به همراه دارد.

به گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health ، کلم بروکلی به لطف ترکیبات گیاهی خاص خود، توانایی پشتیبانی از کبد در متابولیسم و ​​سم‌زدایی هورمون‌ها را دارد و به تعادل طبیعی هورمون‌ها کمک می‌کند و در نتیجه به حفظ سلامت کلی و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند.

به کبد کمک می‌کند تا استروژن را سم‌زدایی کند

کلم بروکلی حاوی ایندول-۳-کاربینول است، ترکیبی که در بدن به دی‌ایندولیل‌متان (DIM) تبدیل می‌شود.

DIM توانایی تنظیم تجزیه استروژن را دارد و به حفظ این هورمون در سطح پایدار و معقول کمک می‌کند.

علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان سولفورافان موجود در کلم بروکلی نیز اثرات ضد التهابی دارد و به کبد در دفع استروژن اضافی کمک می‌کند.

به گفته لنا بیل، متخصص تغذیه در ایالات متحده، سولفورافان به کبد کمک می‌کند تا استروژن اضافی را دفع کند و در نتیجه تشکیل متابولیت‌های مفید استروژن را افزایش داده و احتمالاً خطر ابتلا به سرطان‌های مرتبط با هورمون را کاهش می‌دهد.

کلم بروکلی فواید زیادی برای سلامتی دارد.

عکس: هوش مصنوعی

بر بسیاری از هورمون‌های دیگر تأثیر می‌گذارد

کلم بروکلی نه تنها بر استروژن تأثیر می‌گذارد، بلکه به تنظیم بسیاری از هورمون‌های دیگر نیز کمک می‌کند. به طور خاص، این سبزی می‌تواند به تنظیم نسبت تستوسترون و استروژن کمک کند و به بهبود خلق و خو و حفظ سطح انرژی، به ویژه برای افراد مسن، کمک کند.

در عین حال، به لطف فیبر بالا و ترکیبات تقویت‌کننده متابولیسم، کلم بروکلی می‌تواند به تثبیت قند خون و پشتیبانی از عملکرد انسولین نیز کمک کند و در کاهش مقاومت به انسولین نقش داشته باشد.

لنا بیل می‌گوید مهم‌ترین نکته در مورد هورمون‌ها، تعادل است. اگر استروژن در مقایسه با تستوسترون خیلی بالا باشد، بدن می‌تواند علائمی مانند افزایش وزن، خستگی، تحریک‌پذیری و اختلالات چرخه قاعدگی را تجربه کند.

مکمل‌های غذایی منظم برای کلم بروکلی یکی از راه‌حل‌های تغذیه‌ای است که به حفظ این تعادل کمک می‌کند.

افرادی که باید کلم بروکلی بیشتری بخورند

کلم بروکلی برای اکثر افراد مناسب است، اما به ویژه برای افرادی که مشکلات هورمونی دارند مفید است.

افرادی که مرتباً از سندرم پیش از قاعدگی (PMS) یا قاعدگی نامنظم رنج می‌برند، زنانی که در دوران پیش از یائسگی یا یائسگی هستند و کسانی که برای تنظیم قند خون به کمک نیاز دارند، باید به طور منظم کلم بروکلی مصرف کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/bong-cai-xanh-giup-gan-thai-doc-va-loi-ich-bat-ngo-cho-nguoi-lon-tuoi-185250803210928285.htm