۶ غذای گیاهی سرشار از پروتئین برای کمک به حفظ تناسب اندام گیاهخواران

رژیم‌های غذایی گیاهخواری برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند یا اندام خود را حفظ کنند بسیار مفید است. با این حال، گیاهخواران باید به خوردن انواع غذاها توجه کنند تا از خطر سوء تغذیه جلوگیری شود.

یکی از مشکلاتی که بسیاری از گیاهخواران با آن مواجه هستند، کمبود پروتئین است. طبق گفته وب‌سایت سلامت Verywell Health (ایالات متحده آمریکا)، این امر عمدتاً به این دلیل است که گیاهخواران گوشت قرمز که منبع غنی پروتئین برای بدن است را نمی‌خورند.

توفو و شیر سویا غذاهای گیاهی هستند که پروتئین با کیفیتی را برای بدن فراهم می‌کنند.

پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای رشد عضلات و حفظ وزن است. خوشبختانه، برخی از غذاهای گیاهی سرشار از پروتئین هستند که می‌تواند به گیاهخواران در حفظ سلامت، عضله‌سازی و لاغر شدن کمک کند.

غذاهای غنی از پروتئین که به گیاهخواران کمک می‌کنند تا تناسب اندام خود را حفظ کنند عبارتند از:

توفو یک غذای گیاهی محبوب است.

توفو یک غذای گیاهی بسیار محبوب است، سرشار از پروتئین و به راحتی در بسیاری از غذاهای خوشمزه آماده می‌شود. توفو که از سویا تهیه می‌شود، منبع پروتئین با کیفیتی است. بسته به ترجیح شما، می‌توانید توفو را با سرخ کردن، بخارپز کردن، سرخ کردن یا حتی تهیه سوپ تهیه کنید.

لوبیا سیاه، لوبیا سبز

لوبیا سیاه و لوبیا سبز منابع عالی پروتئین گیاهی برای بدن هستند. آنها نه تنها سرشار از پروتئین هستند بلکه سرشار از فیبر، ویتامین و بسیاری از مواد معدنی دیگر نیز می باشند. از این دو نوع لوبیا می توان برای تهیه سوپ، فرنی یا مخلوط با سایر سبزیجات استفاده کرد.

کینوا

در بسیاری از کشورها، کینوا یک غله بسیار محبوب در بین گیاهخواران است. کینوا هر 9 اسید آمینه ضروری را دارد که پروتئین کاملی را برای بدن فراهم می‌کند. کینوا همچنین منبع خوبی از مواد معدنی مانند منیزیم، آهن و ویتامین B است. در برخی از وعده‌های غذایی روز، می‌توانیم کینوا را به جای برنج بخوریم. همچنین از کینوا برای تهیه سوپ، سالاد یا کیک استفاده می‌شود.

دانه‌های چیا

دانه‌های چیا دانه‌های کوچکی هستند اما سرشار از پروتئین می‌باشند. علاوه بر این، دانه‌های چیا حاوی امگا ۳، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم برای بدن نیز می‌باشند. این نوع دانه اغلب به اسموتی‌ها و ماست اضافه می‌شود.

جو

جو سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی و ویتامین‌ها است. این یک انتخاب عالی برای کسانی است که می‌خواهند پروتئین بیشتری مصرف کنند اما همچنان می‌خواهند وزن ثابتی داشته باشند.

شیر سویا

شیر سویا یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های پروتئینی گیاهی است. ما می‌توانیم هر روز شیر سویا بنوشیم بدون اینکه نگران اثرات منفی آن بر سلامتی خود باشیم. طبق گفته Verywell Health ، بسته به نحوه تهیه آن، ۱ لیتر شیر سویا حدود ۶ تا ۸ گرم پروتئین خواهد داشت.

منبع: https://thanhnien.vn/6-mon-chay-giau-protein-giup-nguoi-an-chay-giu-dang-185250111164341378.htm