دانه‌های چیا خیس خورده در آب نارگیل: فواید غیرمنتظره هنگام نوشیدن در صبح

دانه‌های چیا خیس خورده در آب نارگیل، یک نوشیدنی طبیعی سرشار از الکترولیت‌ها و مواد معدنی است. نوشیدن این مخلوط هر روز صبح نه تنها به کاهش وزن، بهبود سیستم گوارش کمک می‌کند، بلکه کلسترول را نیز کاهش می‌دهد و فواید بسیار دیگری نیز دارد.

روش کار بسیار ساده است، فقط ۱-۲ قاشق غذاخوری دانه چیا را به آب نارگیل اضافه کنید و خیس کنید. نسبت آن ۱ قاشق غذاخوری دانه چیا است که در ۱۵۰ میلی لیتر آب نارگیل خیس خورده است. اگر بلافاصله آن را می‌نوشید، حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه آن را خیس کنید. طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، اگر می‌خواهید دانه‌های چیا به طور یکنواخت منبسط شوند، آن را ۲-۳ ساعت یا حتی یک شب خیس کنید.

آب نارگیل و دانه چیا ترکیبی مغذی برای بدن هستند.

عکس: هوش مصنوعی

وقتی دانه‌های چیا در آب خیسانده می‌شوند، چه آب تصفیه‌شده باشد و چه آب نارگیل، آب را جذب می‌کنند و یک لایه ژل در اطراف دانه‌ها تشکیل می‌دهند. این لایه ژل صاف و کمی کشسان است. دانه‌های چیا خیسانده شده در آب نارگیل فواید سلامتی زیر را خواهند داشت:

کاهش وزن

دانه‌های چیا سرشار از فیبر محلول هستند که وقتی خیس می‌خورند، ژل تشکیل می‌دهند و به طولانی‌تر شدن احساس سیری و محدود کردن مصرف بیش از حد تنقلات کمک می‌کنند. تحقیقات منتشر شده در مجله Nutrition Research and Practice نشان می‌دهد که مصرف روزانه ۴ گرم فیبر محلول به کاهش چربی شکم و کنترل وزن کمک می‌کند.

در همین حال، آب نارگیل کالری بسیار کمتری نسبت به نوشابه یا آب میوه‌های صنعتی دارد و در نتیجه خطر دریافت کالری اضافی را کاهش می‌دهد. ترکیب آب نارگیل و دانه‌های چیا به طور طبیعی اشتها را کنترل می‌کند.

پوست روشن و صاف

دانه‌های چیا خیس خورده در آب نارگیل نه تنها برای سلامت داخلی مفید هستند، بلکه اثر زیبایی بر پوست نیز دارند. دانه‌های چیا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، به ویژه اسید کافئیک و کوئرستین هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد که باعث پیری پوست می‌شوند، کمک می‌کنند.

در همین حال، آب نارگیل حاوی سیتوکینین، یک هورمون گیاهی است که می‌تواند روند پیری را کند کرده و بازسازی سلول را تقویت کند. این ترکیب خاصیت ارتجاعی را بهبود می‌بخشد و به پوست درخشش طبیعی می‌دهد.

حفظ کلسترول سالم

یکی از مزایای قابل توجه دانه‌های چیا، توانایی آنها در کاهش کلسترول LDL "بد" و افزایش کلسترول HDL "خوب" است. تحقیقات در مجله تغذیه بریتانیا نشان می‌دهد که رژیم غذایی سرشار از دانه‌های چیا به کاهش سطح تری گلیسیرید و خطر تصلب شرایین کمک می‌کند.

علاوه بر این، دانه‌های چیا حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که اثرات ضد التهابی و محافظت از قلب و عروق دارند. این نوشیدنی هنگامی که با آب نارگیل سرشار از پتاسیم و منیزیم ترکیب شود، نه تنها به کاهش فشار خون، حفظ سلامت سیستم قلبی عروقی کمک می‌کند، بلکه از بیماری‌های متابولیک نیز جلوگیری می‌کند.

هضم را بهبود می‌بخشد

فیبر موجود در دانه‌های چیا، میکروبیوم روده را تغذیه می‌کند و از این طریق از یبوست جلوگیری کرده و هضم را بهبود می‌بخشد. یک قاشق غذاخوری دانه چیا، حدود ۲۸ گرم، حاوی نزدیک به ۱۱ گرم فیبر است. این مقدار فیبر معادل ۴۲٪ از نیاز روزانه بدن است.

وقتی دانه‌های چیا در آب نارگیل خیسانده می‌شوند، لایه ژلی آنها به عنوان یک روان‌کننده طبیعی برای دستگاه گوارش عمل می‌کند. در عین حال، آب نارگیل حاوی آنزیم‌های بیولوژیکی مانند کاتالاز، پراکسیداز و دهیدروژناز است که به هضم غذا کمک می‌کنند. به گزارش Healthline ، نوشیدن این مخلوط هر روز صبح باعث تحریک حرکات روده، بهبود جذب مواد مغذی و حفظ سلامت دستگاه گوارش می‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/hat-chia-ngam-nuoc-dua-loi-ich-bat-ngo-khi-uong-vao-buoi-sang-185250825113007111.htm