غذاهای ویژه ویتنامی - چینی در جشنواره داستان غذای چو لون ۲۰۲۴

شرکت‌کنندگان در جشنواره آشپزی «داستان غذای چو لون ۲۰۲۴» از بسیاری از غذاهای رایج ویتنامی-چینی مانند: رشته فرنگی، رشته فرنگی برنجی، دامپلینگ، انواع کیک، چای، نوشیدنی‌ها و ... لذت خواهند برد.

فضای هیجان‌انگیز در جشنواره آشپزی «داستان غذای چو لون ۲۰۲۳» - عکس: کمیته برگزاری

صبح روز ۲۴ اکتبر، در ناحیه ۵ (HCMC)، یک کنفرانس مطبوعاتی برای راه‌اندازی جشنواره آشپزی «داستان غذای چو لون» در سال ۲۰۲۴ با موضوع رشته فرنگی و کیک‌های خوشمزه برگزار شد.

این رویداد به همت معاونت اقتصادی منطقه ۵ و با هماهنگی کانون فرهنگی - ورزشی منطقه ۵ از تاریخ ۱۵ تا ۱۷ آذر ماه برگزار شد.

این دومین بار است که این جشنواره آشپزی پس از موفقیت رویداد ۲۰۲۳ با موضوع تجربه صبحانه خوشمزه برگزار می‌شود و بیش از ۲۵۰۰۰ بازدیدکننده داخلی و خارجی را به خود جذب کرد.

اندازه سازمان در مقایسه با سال ۲۰۲۳، ۳۰ درصد افزایش یافته است

خانم دائو تی آنه تویت، معاون رئیس اداره اقتصاد منطقه ۵ - عکس: دانگ خونگ

خانم دائو تی آنه تویت، معاون رئیس اداره اقتصادی منطقه ۵، گفت که امسال انتظار می‌رود این جشنواره ۵۰ غرفه داشته باشد.

این رقم نسبت به ۳۵ غرفه در سال ۲۰۲۳، ۳۰ درصد افزایش یافته است.

رستوران‌ها و غذاخوری‌های شرکت‌کننده باید آدرس مشخصی داشته باشند، در منطقه ۵ و مناطق همجوار فعالیت کنند و استانداردهای بهداشت و ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند.

در طول جشنواره، غرفه‌ها، عصاره‌ی غذاهای سنتی و مدرن ویتنامی-چینی را به نمایش می‌گذارند.

شرکت‌کنندگان از «غذاهای ویتنامی» مانند چای، قهوه، نوشیدنی‌ها، دسرها و... لذت خواهند برد.

غذاهای چینی شامل رشته فرنگی، ورمیشل برنج، دامپلینگ، انواع کیک و سایر محصولات و مواد اولیه آشپزی می‌شود.

علاوه بر این، فعالیت‌هایی نیز وجود دارد که می‌توانید خودتان از طریق کارگاه‌های آشپزخانه، آشپزی را تجربه کنید.

در چارچوب این جشنواره، گفتگوها و سمینارهایی در مورد آشپزی، برندسازی و غیره نیز با هدف ترویج و توسعه گردشگری در عصر جدید برگزار می‌شود.

منطقه ۵ هوپ به یک مقصد آشپزی معمولی تبدیل می‌شود

در کنفرانس مطبوعاتی، آقای تران مین سانگ، رئیس اداره اقتصادی منطقه ۵، اظهار داشت: «هدف این جشنواره تبلیغ برندها و رستوران‌های خوشمزه و قدیمی اینجا برای بسیاری از مردم است.»

برگزارکنندگان مایلند برند آشپزی Delicious Food District 5 را معرفی، تجلیل و توسعه دهند.

از این طریق، این برنامه با هدف تبدیل منطقه ۵ به یک مقصد گردشگری آشپزی نمونه شهر، مردم محلی و گردشگران داخلی و خارجی را جذب می‌کند.

این جشنواره به بخش‌های اصلی زیر تقسیم خواهد شد:

منطقه غرفه غذا دارای غذاها، رستوران‌هایی است که رشته فرنگی و کیک می‌فروشند، غذاهای سنتی ویتنامی - چینی؛

فضایی برای بازدیدکنندگان تا خودشان غذاهای جشنواره را درست کنند و این کار به طور متناوب در بازه‌های زمانی مختلف انجام می‌شود.

بخش نمایشگاه، سفر آشپزی را با رستوران‌ها و غذاخوری‌های منطقه ۵ از طریق صفحات نمایش تعاملی بررسی می‌کند؛ بخش صحنه، میزبان سایر رویدادهای سرگرمی است.

رویداد آشپزی «داستان غذای چو لون» مکانی برای روایت داستان‌هایی درباره فرهنگ لذت بردن از «غذا» و «آشپزی» به همراه آداب و رسوم و شیوه‌های جامعه ویتنامی-چینی در منطقه چو لون است.

علاوه بر فعالیت‌های اصلی، جشنواره امسال یک مسابقه طراحی فیلم کوتاه با عنوان «غذاهای خوشمزه در منطقه ۵» نیز برگزار می‌کند که داستان‌های آشپزی بی‌نظیری را به نمایش می‌گذارد.

منبع: https://tuoitre.vn/am-thuc-viet-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-cho-lon-food-story-2024-20241024094112594.htm