زیاد خوردن اما همچنان لاغر ماندن: به لطف یک نوشیدنی رایج روزانه.

مجموعه‌ای از مکانیسم‌های عملکرد فوق‌العاده چشمگیر چای به تازگی توسط گروهی از دانشمندان از مؤسسات و دانشکده‌های عضو دانشگاه کشاورزی نانجینگ، دانشگاه نانچانگ نرمال و مرکز منابع ژرم‌پلاسم چای شمالی (چین) اثبات شده است.

Ăn nhiều mà vẫn mình dây: Nhờ dùng thức uống thông dụng mỗi ngày - Ảnh 1.

داروی معجزه آسای کاهش وزن ممکن است در فنجان چایی باشد که هر روز می‌نوشید - عکس از اینترنت

محققان از برگ‌های چای کشت‌شده در نانجینگ چین استفاده کردند و آنها را با آب مقطر در غلظت‌های مختلف دم کردند. غلظت کافئین، برخی از آنتی‌اکسیدان‌های پلی‌فنول و غیره از طریق اسپکتروفتومتری و کروماتوگرافی با کارایی بالا تعیین شد.

چندین گروه از موش‌ها مورد آزمایش قرار گرفتند و با رژیم‌های غذایی مختلف تغذیه شدند، از جمله گروهی که روزانه چای سبز مصرف می‌کردند و گروهی که فقط با مواد موجود در چای سبز، نه نوشیدنی اصلی، تغذیه می‌شدند.

همچنین به آنها رژیم غذایی «هر چقدر می‌توانید بخورید» با غذای فراوان و چربی بالا داده شد. گروه کنترل چای سبز دریافت نکردند اما رژیم غذایی کم‌چرب داشتند.

نتایج شگفت‌انگیز بود: گروهی از موش‌ها که بیشترین چای سبز را دریافت کرده بودند، گروهی بودند که بیشترین چربی و وزن را از دست دادند، حتی با اینکه غذاهای دیگری هم می‌خوردند.

این اثر خاص از طریق تأثیر طیف وسیعی از ترکیبات موجود در چای سبز بر متابولیسم و میکروبیوم روده، سیستمی که در سال‌های اخیر نشان داده شده است که با سلامت سایر سیستم‌های اندامی بدن مرتبط است، مشاهده می‌شود.

در این میکروبیوتای روده، ۳۲ جنس باکتریایی مرتبط با چاقی تایید شده وجود دارد که بسیاری از آنها تحت تأثیر اجزای چای سبز قرار می‌گیرند. بنابراین، تأثیر آن بر روده دو برابر می‌شود و به این نوشیدنی کمک می‌کند تا به یک داروی معجزه‌آسای ضد چاقی تبدیل شود.

این نتیجه برای بسیاری از مردم خبر خوبی است زیرا چای نوشیدنی محبوبی در اکثر نقاط جهان ، به ویژه در سراسر آسیا و برخی از کشورهای اروپایی است. همچنین در بسیاری از کشورها کشت می‌شود و انواع مختلفی از جمله انواع ارزان قیمت آن وجود دارد که هر کسی می‌تواند به آنها دسترسی داشته باشد.

از طریق این نتیجه، محققان امیدوارند بتوانند این نوشیدنی محبوب را به بخشی از رژیم غذایی برای حمایت از درمان چاقی تبدیل کنند، مشکلی که چندین سال است به عنوان یک بیماری زمینه‌ای جدی در نظر گرفته می‌شود.

تخمین زده می‌شود که چاقی نیم میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تأثیر قرار داده و منجر به بسیاری از بیماری‌های خطرناک دیگر مانند فشار خون بالا و دیابت می‌شود.

منبع