مادری که تا به حال آشپزی نکرده بود، ناگهان آستین‌هایش را بالا زد و به آشپزخانه رفت. پسرش بعد از خوردن غذای دست‌پخت او، دو روز تمام «گریه» کرد.

مادری در جیانگسو (چین) که به ندرت آشپزی می‌کند، ناگهان می‌خواهد برای پسرش آشپزی کند. نتیجه این می‌شود که...

غذاهای خوشمزه خانگی، زندگی خانوادگی را گرم‌تر و صمیمی‌تر می‌کند، اما برای والدینی که در آشپزی مهارت ندارند، این می‌تواند نتیجه‌ی معکوس داشته باشد.

مادری در جیانگسو (چین) که به ندرت آشپزی می‌کند، ناگهان هوس کرد برای پسرش غذا بپزد. در نتیجه، پسرش نیمه شب به بیمارستان منتقل شد.

پس از تشخیص، مشخص شد که آن مرد دچار مسمومیت غذایی شده است. پس از دو روز اسهال، وزن او 6 کیلوگرم کاهش یافته بود.

پسری که دو روز اسهال داشت، بعد از خوردن غذای مادرش ۶ کیلوگرم وزن کم کرد.

به طور خاص، طبق گزارش رسانه‌های چینی، مادر که به ندرت در خانه آشپزی می‌کند، ناگهان قصد تهیه سه غذای "خوشمزه" از جمله املت تره فرنگی، سوپ تربچه با توفو و مرغ خرد شده سرخ شده را داشت. با این حال، پس از صرف غذا، همان شب پسرش دچار اسهال مداوم شد.

پسر به یاد آورد که مرغی که مادرش پخته بود، به نظرش خیلی نرم و لطیف بود، بنابراین چند لقمه دیگر خورد. بعد از آن، به دلیل اسهال مداوم احساس درماندگی کرد. او گمان کرد که علت مسمومیت غذایی می‌تواند مرغ نپخته باشد.

پس از اینکه این حادثه توسط خود مرد جوان در شبکه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته شد، توجه گسترده کاربران اینترنتی را به خود جلب کرد.

۳ نکته که هنگام آماده‌سازی مرغ برای جلوگیری از مسمومیت باید به آنها توجه کنید

مرکز ایمنی مواد غذایی تایوان (چین) سه اقدام پیشگیرانه زیر را فهرست کرده و به مردم یادآوری می‌کند که برای جلوگیری از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی، آنها را رعایت کنند.

- مرغ و تخم‌مرغ باید قبل از مصرف کاملاً پخته شوند، تمام قسمت‌های مرغ باید به دمای 70 درجه سانتیگراد برسند.

- پس از دست زدن به مرغ خام، فرآورده‌های مرغ و تخم‌مرغ، به یاد داشته باشید که دست‌های خود را کاملاً با صابون یا مواد شوینده بشویید و تمام سطوح آماده‌سازی، ظروف و ابزار مورد استفاده را تمیز کنید.

- هنگام نگهداری مرغ خام و فرآورده‌های آن، مطمئن شوید که ظروف کاملاً پوشانده شده و در یخچال نگهداری می‌شوند. مرغ و فرآورده‌های آن که به طور مناسب پخته شده‌اند باید جدا از غذاهای خام نگهداری شوند تا از آلودگی متقاطع جلوگیری شود.

۶ غذایی که بیشترین احتمال مسمومیت غذایی را دارند

- غذاهای دریایی خام و صدف، غذاهایی هستند که معمولاً به دلیل باکتری ویبریو انتریتیدیس باعث مسمومیت غذایی می‌شوند.

- گوشت، مرغ، تخم مرغ تازه، لبنیات و سویای آلوده می‌توانند به راحتی باعث مسمومیت غذایی ناشی از باکتری سالمونلا شوند.

- غذا یا آب آلوده به مدفوع، منبع اصلی مسمومیت غذایی ناشی از باکتری ای.کولای است.

- فرآورده‌های گوشتی، تخم‌مرغ، شیر، ظروف ناهار و سالاد کاهو مستعد مسمومیت غذایی ناشی از باکتری استافیلوکوکوس اورئوس هستند.

- برنج و سایر محصولات نشاسته‌ای، سس‌ها و فرآورده‌های گوشتی، سالادها و لبنیات مستعد مسمومیت غذایی ناشی از کپک هستند.

- غذاهای کنسروی کم اسید، فرآورده‌های گوشتی فرآوری شده مانند سوسیس، ژامبون و محصولات توفوی خشک بسته‌بندی شده در خلاء، غذاهای رایجی هستند که باعث مسمومیت بوتولینوم می‌شوند.

خدای من

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ba-me-chua-bao-gio-nau-an-bong-xan-tay-ao-vao-bep-con-trai-thuong-thuc-do-me-nau-khoc-thet-suot-2-ngay-172250314144802343.htm