از بعد از ماه کامل هفتمین ماه قمری، بسیاری از خیابان‌های هانوی شاهد ظهور غرفه‌هایی هستند که کیک ماه را با برندهای مختلف می‌فروشند. در «بازار آنلاین»، این نوع کیک که فقط سالی یک بار ظاهر می‌شود، در همه جا نیز به فروش می‌رسد.

با این حال، علاوه بر کیک‌های سنتی با وزن ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم، کیک‌های ماه «غول‌پیکر» با وزن ۵۰۰ تا ۷۰۰ گرم، به بزرگی یک پیتزا، نیز وارد بازار شده‌اند.

نکته قابل توجه این است که کیک‌های ماه «فوق‌العاده غول‌پیکر» که توسط نانوایی‌ها تولید می‌شوند، بسته به مواد داخل آنها، قیمتی بین ۲۵۰،۰۰۰ تا ۵۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیک دارند. در همین حال، محصولات چینی توسط فروشندگان به عنوان «پریمیوم» تبلیغ می‌شوند، اما بسیار ارزان هستند و فقط ۵۰،۰۰۰ تا ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیک قیمت دارند.

کیک‌های ماه
کیک‌های ماه غول‌پیکر با قیمت‌های بسیار ارزان وارد بازار شدند. عکس: NVCC

بر این اساس، در بازارهای آنلاین، تاجران «غول‌پیکر» کیک ماه گفتند که این کیک ماه پوسته‌ای فوق‌العاده نازک دارد، مواد داخل آن از تارو خوشمزه، پر از نخ تخم‌مرغ نمکی چرب و موچی جویدنی بسیار جذاب تهیه شده است. وقتی خورده می‌شود، طعم شور کیک همراه با طعم شیرین آن مورد علاقه بسیاری از مردم است.

خانم نگو تی کوک - فروشنده کیک ماه در لینه دام (هوانگ مای، هانوی) گفت که این کیک ماه بسیار بزرگ، محصول داخلی تایپه (تایوان، چین) است. او از اواسط ششمین ماه قمری تاکنون، این کیک‌ها را برای فروش وارد می‌کند.

با این حال، فصل مصرف کیک ماه از پانزدهمین روز از هفتمین ماه قمری آغاز می‌شود. بنابراین، این نوع کیک پخته شده نیز محبوب‌تر است.

وقتی او برای اولین بار کیک‌ها را وارد کرد، قیمت هر کیک ۹۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی بود. حالا، قیمت به ۶۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیک که به صورت تکی خریداری می‌شود، کاهش یافته است و خرید یک جعبه ۱۲ تایی کیک فقط ۵۵،۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیک هزینه دارد.

به گفته خانم کوک، در مقایسه با قیمت کیک‌های مشابه تولید داخل، کیک‌های ماه چینی فوق‌العاده ارزان هستند. بنابراین، این نوع کیک ماه از تایپه توسط خانواده‌های با درآمد متوسط ​​​​زیاد خریداری می‌شود.

او افزود: «یک کیک ماه با وزن تا ۰.۵ کیلوگرم فقط چند ده هزار دلار قیمت دارد که برای خوردن یک خانواده ۴ تا ۵ نفره کافی است.»

کیک‌های ماه
فروشنده تبلیغ می‌کند که همه چیز از پوسته گرفته تا مواد داخل آن «ممتاز» است. عکس: NVCC

خانم کوک همچنین گفت که این کیک‌ها ۴۵ روز ماندگاری دارند. اما در حال حاضر، کالاهای وارداتی به محض رسیدن به فروش می‌رسند. برخی از محموله‌ها فقط برای پرداخت پیش‌سفارش‌ها کافی هستند. از آنجا که او محصولات متنوعی می‌فروشد، فقط می‌تواند هر هفته ۳ محموله کیک ماه تایپه وارد کند و تعداد کل کیک‌های فروخته شده حدود ۵۰۰ عدد است.

به همین ترتیب، خانم هو تی آن در باک تو لیم (هانوی) وقتی درباره این کیک ماه چینی غول‌پیکر اما بسیار ارزان صحبت می‌کرد، گفت: «این کالاها مثل کیک داغ فروش می‌روند چون ارزان هستند.»

خانم آنه گفت که این کیک ماه غول پیکر یک محصول داخلی از تایپه است و توسط خرده فروشان برای فروش در بازار ویتنام وارد می شود. همچنین این سومین فصلی است که او این نوع کیک ماه را می فروشد.

او گفت: «امسال، فروش خیلی بهتر از جشنواره نیمه پاییز ۲۰۲۳ است.» سال گذشته، او حدود ۱۵۰۰ کیک ماه از این نوع فروخت. در حال حاضر، با اینکه تقریباً یک ماه به پانزدهم ماه هشتم قمری مانده، او ۲۰۰۰ کیک ماه فروخته است. بسیاری از آنها از قبل سفارش داده شده بودند تا نزدیک جشنواره نیمه پاییز به دستشان برسد.

اگرچه این کیک‌های ماه به طور گسترده در بازار به فروش می‌رسند و مورد استقبال مصرف‌کنندگان قرار گرفته‌اند، اما بسیاری از مردم هنوز نگران کیفیت و ایمنی مواد غذایی هستند زیرا بسته‌بندی و برچسب‌های این کیک‌های ماه همگی به زبان‌های خارجی هستند.

در اواسط ماه اوت، اداره مدیریت بازار هانوی صدها کیک ماه با منشأ ناشناخته را در یک فروشگاه شیرینی‌پزی در بخش لا فو (هوای دوک، هانوی) بازرسی و موقتاً توقیف کرد.

در زمان بازرسی، تیم بازرسی متوجه شد که فروشگاه، کیک‌های ماه خارجی را بدون فاکتور یا اسناد قانونی می‌فروشد. این کیک‌ها، کیک‌های پخته شده‌ای به وزن ۵۰۰ گرم بودند که برچسب‌هایی به زبان‌های خارجی داشتند. سپس این کیک‌ها به طور موقت برای رسیدگی طبق قانون توقیف شدند.

در مرحله بعد، نیروی مدیریت بازار هانوی ۵۰۰۰ کیک ماه قاچاق را در منطقه های با ترونگ کشف و ضبط کرد.

اگرچه جشنواره نیمه پاییز گذشته است، غرفه‌هایی که کیک ماه را با تخفیف‌های زیاد می‌فروشند، پیاده‌روهای هانوی را با قیمت‌هایی از تنها ۱۰،۰۰۰ تا ۳۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیک پر کرده‌اند. با این حال، همه غرفه‌ها مشتریان زیادی برای خرید ندارند.