فناوری نانو - گامی جدید در جهت تولید پایدار کشاورزی

در زمینه تغییرات اقلیمی، تخریب خاک، آفات و فشارهای مربوط به ایمنی مواد غذایی، کشاورزی ویتنام به دنبال راه‌حل‌های جدیدی برای افزایش بهره‌وری بدون آسیب رساندن به محیط زیست است. فناوری نانو، با ذراتی که تنها چند ده تا چند صد نانومتر اندازه دارند، در حال تبدیل شدن به یکی از رویکردهای بالقوه برای کمک به کشاورزی برای حرکت به مرحله توسعه سبزتر و پایدارتر است.

اولین مزیت فناوری نانو، توانایی بهینه‌سازی منابع است. نانوکودها، به لطف مساحت سطح وسیع و توانایی آزادسازی منظم مواد مغذی، به گیاهان کمک می‌کنند تا مواد مغذی را به طور مؤثرتری جذب کنند و آبشویی و هدررفت آنها را محدود کنند.

با رساندن مواد مغذی به «آدرس» دقیق مورد نیاز، کشاورزان می‌توانند میزان کود مصرفی خود را کاهش دهند و در عین حال به بازده بالایی دست یابند. این امر نه تنها باعث صرفه‌جویی در هزینه می‌شود، بلکه فشار بر منابع زمین و آب را نیز کاهش می‌دهد، دو عاملی که در کشاورزی متعارف به شدت در معرض خطر هستند.

انقلابی در کشاورزی با نانوذرات

فناوری نانو همچنین رویکردهای جدیدی را در حفاظت از گیاهان ایجاد می‌کند. آفت‌کش‌های نانو چسبندگی خوبی دارند، به آرامی آزاد می‌شوند و به عوامل بیماری‌زای مناسب حمله می‌کنند. به لطف این، اثربخشی کشتن قارچ‌ها و باکتری‌ها افزایش می‌یابد، در حالی که میزان مواد شیمیایی آزاد شده در محیط به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. برخی از ترکیبات نانو نیز با مکانیسم‌های بیولوژیکی عمل می‌کنند و برای انسان و موجودات مفید سمیت کمتری دارند، که مطابق با جهت‌گیری فعلی کشاورزی ارگانیک و تولید ایمن است.

نانو نه تنها برای محافظت از محصولات کشاورزی استفاده می‌شود، بلکه در تیمار بذر و افزایش رشد نیز کاربرد دارد. تیمار بذرها با محلول نانو به افزایش سرعت جوانه‌زنی، تحریک رشد قوی‌تر ریشه و کمک به گیاهان برای مقاومت بهتر در برابر خشکسالی یا شرایط خاک فقیر کمک می‌کند. در مناطق تولیدی که اغلب تحت تأثیر آب و هوای شدید قرار دارند، این راهکاری است که به تثبیت بهره‌وری و جلوگیری از خطرات محصول کمک می‌کند.

یکی دیگر از روندهایی که توجه را به خود جلب می‌کند، کاربرد نانو در نگهداری محصولات کشاورزی است. پوشش‌های نگهدارنده ساخته شده از نانومواد بیولوژیکی دارای خواص ضد باکتری و ضد کپک هستند و تازگی میوه‌ها و سبزیجات را بدون تأثیر بر کیفیت محصول افزایش می‌دهند. این یک گام مهم در جهت کاهش ضایعات پس از برداشت است که سال‌هاست نقطه ضعف کشاورزی ویتنام بوده است. وقتی زمان نگهداری افزایش می‌یابد، کشاورزان می‌توانند در مصرف فعال‌تر باشند و از وضعیت "برداشت خوب، قیمت پایین" جلوگیری کنند.

در عین حال، نانوحسگرها فرصت‌های جدیدی را برای کشاورزی هوشمند ایجاد می‌کنند. حسگرهای میکروسکوپی می‌توانند رطوبت، pH، سطح مواد مغذی را اندازه‌گیری کنند یا علائم بیماری را درست در خاک تشخیص دهند. اطلاعات بلادرنگ به کشاورزان این امکان را می‌دهد که آبیاری، کوددهی یا مراقبت از گیاه را با دقت بیشتری تنظیم کنند، چیزی که روش‌های دستی، که اغلب مبتنی بر تجربه هستند، در زمینه نوسانات فزاینده غیرقابل پیش‌بینی آب و هوا در برآورده کردن آن مشکل دارند.

با این حال، فناوری نانو الزامات جدی برای مدیریت و استانداردها نیز ایجاد می‌کند. صرف نظر از میزان اثربخشی نانومواد، آنها باید به شدت کنترل شوند، زیرا استفاده گسترده و بدون نظارت می‌تواند باعث ایجاد بقایایی شود که بر اکوسیستم خاک و زنجیره غذایی تأثیر می‌گذارد. این امر مستلزم هماهنگی بین دانشمندان ، تولیدکنندگان محصول و سازمان‌های مدیریتی برای ایجاد یک چارچوب قانونی روشن است که ایمنی مردم و محیط زیست را تضمین می‌کند.

چالش دیگر، دسترسی کشاورزان به فناوری نانو است. اگر فناوری نانو در آزمایشگاه باقی بماند، نمی‌تواند مؤثر باشد. آموزش، راهنمایی و انتقال فناوری باید همراه با تولید واقعی باشد. وقتی کشاورزان نحوه استفاده از آن، دوز، زمان استفاده از آن و مزایای آن را در عمل درک کنند، فناوری جدید می‌تواند به جای یک روند، به یک ابزار تولید تبدیل شود.

اگرچه هنوز جای پیشرفت وجود دارد، فناوری نانو چشم‌انداز مثبتی برای آینده کشاورزی ویتنام ارائه می‌دهد: مواد شیمیایی کمتر، ضایعات کمتر، کارایی و پایداری بیشتر. این مواد ریز ممکن است کشاورزی را یک شبه تغییر ندهند، اما راه را برای کشاورزان، دانشمندان و جامعه اقتصادی باز می‌کنند تا برای رسیدن به یک هدف مشترک تلاش کنند: تولید سبز، ایمن برای مصرف‌کنندگان و سازگار با محیط زیست.

از آنجایی که کشاورزی نه تنها به افزایش بهره‌وری، بلکه به حفظ منابع نیز اهمیت می‌دهد، فناوری نانو به یکی از کلیدهای پیشرفت پایدار تبدیل می‌شود.

مرکز ارتباطات علم و فناوری

منبع: https://mst.gov.vn/cong-nghe-nano-buoc-tien-moi-trong-san-xuat-nong-nghiep-ben-vung-197251130153912631.htm