برای تولید محصول زمستانی ایمن و مؤثر

خبرنگار: پتانسیل و اثربخشی کشت زمستانه را چگونه ارزیابی می‌کنید؟

رفیق لا کوک توان: محصول زمستانی یک محصول ویژه و مزیت استان‌های شمالی است. ۳، ۴ ماه سرد زمستان با تغییر دما از اوایل فصل به اواخر فصل، تنوع غنی از انواع محصولات را ایجاد می‌کند. در این محصول، می‌توانیم سبزیجات گرمادوست، سرمادوست و خنثی پرورش دهیم.

به طور خاص، محصولات زمستانی بازار مصرف بسیار بالقوه‌ای دارند، بسیاری از انواع آنها را می‌توان برای صادرات فرآوری کرد، مانند: ذرت شیرین، سویا، سیب‌زمینی، اسفناج... در بسیاری از مناطق، کشاورزان سنت و سطح بالایی از کشاورزی فشرده دارند، فقط کافی است حدود ۳ ماه در محصول زمستانی کار کنند تا درآمدی ۳ تا ۵ برابر بیشتر از یک سال برنج‌کاری داشته باشند.

بنابراین، سال‌هاست که محصول زمستانی همواره به عنوان یک محصول تولیدی مهم شناخته شده است که محصولات کشاورزی زیادی را با ارزش و راندمان اقتصادی بالا ارائه می‌دهد و به افزایش درآمد کشاورزان و همچنین سهم قابل توجهی در رشد کل بخش کشاورزی کمک می‌کند. شواهد نشان می‌دهد که در محصول زمستانی سال 2023، کل استان تنها 7660 هکتار محصول کشت کرد، اما ارزش کل تولید آن بیش از 1026 میلیارد دانگ ویتنام تخمین زده می‌شود، بنابراین، به طور متوسط، 1 هکتار محصول زمستانی ارزشی تا 134.03 میلیون دانگ ویتنام (2 تا 2.5 برابر بیشتر از برنج) دارد.

بسیاری از محصولات کشاورزی ارزش درآمدی بالایی به ازای هر هکتار کشت دارند، مانند: انواع گل‌ها بیش از ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنامی، فلفل چیلی ۳۸۲ میلیون دانگ ویتنامی، سیب‌زمینی نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنامی، انواع سبزیجات ۱۸۰ میلیون دانگ ویتنامی، تارو حدود ۱۵۰ میلیون دانگ ویتنامی...

خبرنگار: بدیهی است که بازده اقتصادی که محصول زمستانی به همراه دارد بسیار خوب است، چرا سطح زیر کشت محصول زمستانی در سال‌های اخیر به طور مداوم کاهش یافته است؟ می‌توانید این را توضیح دهید؟

رفیق لا کوک توان: سطح زیر کشت محصولات زمستانی تا حدودی به این دلیل کاهش می‌یابد که مساحت زمین‌های کشاورزی به طور فزاینده‌ای برای خدمت به توسعه صنعتی و شهری محدود می‌شود. علاوه بر این، اخیراً، به دلیل تأثیر تغییرات اقلیمی، آب و هوا همیشه پیچیده بوده و بر سرعت رشد و توسعه محصولات زمستانی تأثیر گذاشته است. در بسیاری از سال‌ها، در ابتدای برداشت محصول باران شدیدی می‌بارد، کشاورزان مجبور به کاشت و کاشت مجدد می‌شوند که منجر به ناامیدی می‌شود.

علاوه بر این، قیمت مواد کشاورزی مانند بذر، کود و آفت‌کش‌ها بالا است، در حالی که «میزان تولید» محصولات کشاورزی ناپایدار است، بنابراین کشاورزان به سرمایه‌گذاری در کشاورزی متمرکز تشویق نمی‌شوند. مشکل دیگر این است که در سال‌های اخیر، با توسعه مناطق و خوشه‌های صنعتی، تعداد زیادی از کارگران جوان برای کار در شرکت‌ها جذب شده‌اند، بنابراین نیروی کار روستایی هم از نظر کمی و هم از نظر کیفی کاهش یافته است. به طور خاص، بزرگترین مانع برای تولید کشاورزی به طور کلی، و به ویژه محصول زمستانی، در استان این است که زمین هنوز تکه‌تکه و کوچک است و اعمال مکانیزاسیون، به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری و تشکیل مناطق تولیدی بزرگ را دشوار می‌کند.

برای تولید محصول زمستانی ایمن و مؤثر — مراقبت از محصولات زمستانی در بخش نین سون (شهر نین بین). عکس: آن توان

خبرنگار: بنابراین، تولید محصولات کشاورزی به طور کلی و محصولات زمستانی به طور خاص با مشکلات زیادی روبرو هستند. این محصول زمستانی، از همان ابتدا، آب و هوا بسیار نامساعد بوده است، با باران‌های شدید و طولانی... مشکلات روی هم انباشته شده‌اند، بنابراین سازمان‌های حرفه‌ای چه راه‌حل‌ها و توصیه‌هایی برای کمک به کشاورزان برای داشتن یک محصول ایمن و مؤثر ارائه داده‌اند؟

رفیق لا کوک توان: باران‌های شدید نیمه دوم ژوئیه باعث شد بسیاری از مناطق برنج‌کاری تابستانی-پاییزی دچار سیل شوند و دوره رشد و نمو را طولانی‌تر کنند، به خصوص مناطقی که برنج باید دوباره کاشته می‌شد و منجر به برداشت دیرهنگام شد. این امر تأثیر خاصی بر فصل کاشت محصولات گرمادوست زمستانی-پاییزی دارد.

علاوه بر این، از ابتدای سپتامبر، هوا به طور مداوم باران شدیدی می‌بارد که باعث آبگرفتگی بسیاری از مزارع، چسبندگی خاک و تاکنون عدم امکان کاشت اکثر محصولات زمستانی شده است. مناطقی که کاشته شده‌اند نیز کم و بیش تحت تأثیر قرار گرفته‌اند و رشد و نمو محصولات کند است.

با این حال، گذشته از مشکلات، هنوز هم مزایایی وجود دارد که پیش‌بینی کنیم در اواخر سپتامبر و اوایل اکتبر، هوا پایدارتر خواهد بود و دیگر بارانی نخواهد بود. به طور خاص، کشاورزان در حال حاضر با فرصت‌های بازار روبرو هستند زیرا پس از طوفان یاگی و سیل، بسیاری از مناطق کشت سبزیجات در مناطق شمالی و مرکزی تقریباً "از بین رفته" و به موقع قابل تعمیر نبودند، بنابراین عرضه با کمبود مواجه است. بنابراین، مناطق باید بر هدایت به سمت استفاده از فرصت‌های بازار تمرکز کنند و در صورت امکان، منطقه را به حداکثر برسانند.

با این حال، چند نکته قابل توجه است: اولاً، بر اساس زمین، پستی یا بلندی زمین و تجربه تولید کشاورزان در هر منطقه... لازم است به وضوح مشخص شود که چه محصولاتی کاشته شود، در چه نوع خاکی و چه زمانی کاشت آنها ایمن‌تر است تا کمتر تحت تأثیر آب و هوای نامساعد، به ویژه باران و سیل قرار گیرند. هر محصولی که کاشته شود، باید ایمن باشد.

دوم اینکه، پیش‌بینی می‌شود امسال هوای سرد زودتر از حد معمول فرا برسد، بنابراین کشاورزان باید به شدت از تقویم زراعی پیروی کنند. محصولات گرمادوست مانند ذرت، کدو حلوایی، کدو تنبل، بادام زمینی و غیره باید قبل از ۵ اکتبر کاشته شوند. اگر کاشت آنها بیشتر از این به تعویق بیفتد، بر رشد، توسعه و بهره‌وری آینده آنها تأثیر خواهد گذاشت.

با توجه به شرایط آب و هوایی بارانی فعلی، کشاورزان می‌توانند بر اساس زمان برداشت پیش‌بینی‌شده برای محصول برنج اوایل فصل، از قبل اقدام به کاشت نشاء کنند تا هم با خیال راحت و هم از فصل بهره ببرند. در کنار آن، اقدامات فنی برای کاشت را با پوشاندن بستر با کاه و نایلون انجام دهند؛ در تولید نشاء و سبزیجات برگی کوتاه‌مدت از سایبان کم برای محدود کردن آفات و علف‌های هرز استفاده کنند و خاک را مرطوب نگه دارند.

علاوه بر این، قبل از ورود به تولید محصولات زمستانی، مراکز تولیدی و مقامات محلی باید با ارتباط با مشاغل و در نظر گرفتن مشاغل به عنوان حامی، به مردم در یافتن بازارهای فروش محصولاتشان کمک کنند. در عین حال، تولید باید از استانداردها و الزامات بازار (Viet GAP، Global GAP) یا مطابق با استانداردهای کسب و کار سفارش دهنده پیروی کند.

از سوی آژانس‌های حرفه‌ای، ما همزمان در حال اجرای راه‌حل‌هایی برای تقویت کار ترویج کشاورزی هستیم؛ پیش‌بینی، برنامه‌ریزی، پیشگیری و کنترل آفات و بیماری‌ها و حفاظت از گیاهان. در عین حال، سازماندهی مجدد تولید برای کشاورزان در گروه‌های خانوار، تعاونی‌ها و تعاونی‌ها برای ایجاد ارتباط بین کشاورزان، دولت، علم و فناوری و مشاغل در ساخت مناطق مواد خام، حفظ و مصرف محصولات کشاورزی.

خبرنگار: ممنون رفیق!

نگوین لو (اجرا شده)

نظر (0)