پیشنهاد ایجاد یک قانون جداگانه در مورد تغذیه مدارس، صبح روز ۲۱ سپتامبر در جلسه کمیته دائمی دولت با حضور کسبوکارهای پیشرو در مورد راهکارهایی که به توسعه اجتماعی -اقتصادی کشور کمک میکنند، مطرح شد.
صبح روز ۲۱ سپتامبر، نخست وزیر فام مین چین، ریاست جلسه کمیته دائمی دولت با کسب و کارها را بر عهده داشت تا در مورد راهکارهای مؤثر در توسعه اجتماعی-اقتصادی کشور بحث و گفتگو کند.
همچنین معاونان نخست وزیر، تران هونگ ها، له تان لونگ، و هو دوک فوک؛ رهبران وزارتخانهها، سازمانهای مرکزی؛ و رهبران کسب و کارها از جمله گروه وین، هوا فات، تاکو، کی ان هولدینگز، گروه سان، تی اند تی، گلکسیمکو، مین فو، ماسان، سوویکو، گروه تی اچ، و شرکت مهندسی برق و برودتی (REE) حضور داشتند.
سازمانی پیشگام در انجام وظایف بزرگ و دشوار.
وزیر نگوین چی دونگ در سخنرانی خود در این کنفرانس، از جامعه کسب و کارهای بزرگ خواست تا «به طور فعال رهبری و پیشگامی در وظایف بزرگ، دشوار و جدید را بر عهده بگیرند.» او گفت: «کسب و کارها باید مشکلات سطح ملی را حل کنند تا شتابی برای توسعه اقتصادی ایجاد کنند و فضایی برای توسعه شرکتهای کوچک و متوسط در سایر بخشها ایجاد کنند.»
تای هونگ، قهرمان کارگری و بنیانگذار گروه TH، با شرکت در بحث کنفرانس، با پیشنهاد خود برای تدوین قانون تغذیه مدارس، با هدف بهبود سلامت و رشد قدی نسل جوان به طور خاص و مردم ویتنام به طور عام، توجهها را به خود جلب کرد.
بهبود تغذیه، سلامت و رشد قدی نسل جوان و استانداردسازی برنامههای تغذیهای مدارس در حال حاضر از چالشهای اصلی پیش روی ویتنام هستند. پیشنهاد این اقدام چالشبرانگیز توسط گروه TH ناشی از روحیه و آرمان یک «گروه تجاری میهنپرست» است که مایل به مشارکت در پیشرفتهای توسعه اجتماعی-اقتصادی است، همانطور که توسط وزیر برنامهریزی و سرمایهگذاری تشویق شده است.
تای هونگ، قهرمان کارگری و بنیانگذار و رئیس شورای استراتژیک TH، تحلیل کرد که در سالهای اخیر، ویتنام در بهبود وضعیت تغذیه مردم خود به موفقیتهای زیادی دست یافته است، اما هنوز مشکلات تغذیهای زیادی، به ویژه در بین کودکان پیشدبستانی و مدرسهای، وجود دارد. در حال حاضر، ویتنام هنوز در میان کشورها و مناطقی با میانگین قد پایین قرار دارد و در بین کشورها و مناطق جهان، رتبه پانزدهم از پایین را دارد.
شیر تازه منبع کاملی از مواد مغذی ضروری برای بدن است. طبق گزارش سازمان بهداشت جهانی (WHO)، تقریباً ۸۶٪ از قد و رشد جسمی یک فرد تا سن ۱۲ سالگی رخ میدهد. بنابراین، سرمایهگذاری روی رشد جسمی و فکری در این دوره حیاتی برای جلوگیری از از دست دادن فرصتهای ارزشمند رشد در طول زندگی بسیار مهم است.
در بسیاری از کشورهای جهان، مانند ژاپن، از سال ۱۹۵۴، قوانینی در مورد تغذیه مدارس، تنظیم استانداردهای تغذیهای و مدیریت ایمنی مواد غذایی برای وعدههای غذایی مدارس وجود داشته است. در تایلند، دولت مجموعهای از استانداردها را برای ناهار مدارس وضع کرده است. و در اندونزی، رئیس جمهور تازه منتخب متعهد شده است که از سال ۲۰۲۵ برنامه ناهار رایگان مدارس را اجرا کند...
تای هونگ، قهرمان کارگری، اظهار داشت: «گروه TH پیشنهاد ایجاد یک قانون جداگانه، یعنی قانون تغذیه مدارس، را میدهد. یک قانون جداگانه ضروری است زیرا مقررات آن بسیار گسترده و جامع خواهد بود و بر سلامت و رشد نسلهای آینده تأثیر میگذارد. تجربه کشورهای موفق، از جمله ژاپن، نمونه بارزی است.»
در حال حاضر، مبنای عملی برای بررسی وضع قوانین تغذیه در مدارس وجود دارد.
با توجه به کاستیهای فعلی در تغذیه و وعدههای غذایی مدارس، پیشنهاد قهرمان کارگری تای هونگ و گروه TH برای تدوین قانون تغذیه مدارس، به ویژه با توجه به زمینههای علمی و عملی موجود از مطالعات تجربی سیستماتیک توسط سازمانهایی مانند موسسه ملی تغذیه، وزارت آموزش و پرورش و غیره، ضروری تلقی میشود.
در سال ۲۰۱۳، مؤسسه ملی تغذیه و متخصصان تغذیه فرانسه، با همکاری TH، مدلی را با ترکیب تحقیق و آزمایش محصول توسعه دادند که در ۱۵ مهدکودک و مدرسه ابتدایی با ۳۶۰۰ کودک در منطقه Nghia Dan، استان Nghe An اجرا شد.
این مطالعه دقیق، علمی و شامل گروههای کنترل شفاف تلقی شد که میزان مصرف غذا و کمبود ریزمغذیها را از طریق آزمایش خون برای ویتامین A، روی و هموگلوبین قبل و بعد از مصرف شیر ارزیابی میکردند.
شیر تازه پاستوریزه TH true MILK که در این مطالعه مورد استفاده قرار گرفت، اولین محصولی است که توسط وزارت بهداشت به دلیل اثربخشی آن در بهبود وضعیت تغذیه و سطح ریزمغذیهای کودکان تأیید شده است. این امر به عنوان مبنای عملی برای صدور استاندارد شیر مدرسه در برنامه ملی شیر مدرسه، طبق تصمیم شماره 1340/QD-TTg نخست وزیر، عمل میکند و به به حداقل رساندن عرضه شیر با منشاء ناشناخته و فاقد استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی به مدارس کمک میکند.
در سال ۲۰۱۹، وزارت آموزش و پرورش، وزارت بهداشت و کارشناسان مستقل با استفاده از تجربیات عملی کشورهای توسعهیافته (مانند ژاپن) «الگوی وعدههای غذایی مدرسه که تغذیه متعادل همراه با فعالیت بدنی افزایشیافته را برای کودکان، دانشآموزان و دانشجویان دانشگاه تضمین میکند» را اجرا کردند.
این مدل آزمایشی در طول سال تحصیلی 2020-2021 در 10 مدرسه در 10 استان و شهر اجرا شد که نماینده 5 منطقه اصلی اکولوژیکی در سراسر کشور، از جمله: منطقه کوهستانی شمالی، دلتای رودخانه سرخ، منطقه مرکزی، دلتای مکونگ و ارتفاعات مرکزی بودند.
در این مدل، وعدههای غذایی مدرسه با استفاده از غذاهای کاملاً طبیعی و بر اساس مزایای کشاورزی منطقه تهیه میشوند و شیر تازه و کامل به صورت علمی در ترکیب وعدههای غذایی گنجانده میشود.
مداخله اصلی این مدل، ۴۰۰ منوی غذایی متنوع، متعادل و غنی از ریزمغذیها برای مدارس، یک میان وعده عصرانه شامل یک لیوان شیر کامل برای بهبود دریافت کلسیم، همراه با آموزش تغذیه و تربیت بدنی است.
نتایج عملی حاصل از مدل آزمایشی نشان میدهد که اگر شرایط لازم و کافی، از جمله بهبود زیرساختها، منابع انسانی، آموزش حرفهای و ادغام آموزش تغذیه و تربیت بدنی در مدارس فراهم شود، میتوان وضعیت تغذیه کودکان را بهبود بخشید، سوءتغذیه و اضافه وزن/چاقی را کاهش داد، رشد جسمی بهتری را ارتقا داد، عادات غذایی سالم را پرورش داد و به پیشگیری از بیماریهای غیرواگیر در بزرگسالی کمک کرد.
برنامه تحقیقات علمی مشترک و مداخله تغذیهای جامعه برای دوره 2023-2025 با هدف تقویت ارتباطات و آموزش تغذیه برای کودکان و کودکان در سن مدرسه اجرا میشود.
منبع: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp
نظر (0)