اطلاعات مربوط به کشاورزان باید به همان اندازه که پیش‌بینی‌های هواشناسی به‌روز می‌شوند، مرتباً به‌روزرسانی شوند.

در عصر تحول دیجیتال، کشاورزان هنوز با تصمیمات کورکورانه با محصولات خود «قمار» می‌کنند. چگونه می‌توانند از این وضعیت فرار کنند؟

دوریان در استان‌های غربی - عکس: MAU TRUONG

در سال‌های اخیر، بخش کشاورزی گام‌های مهمی در ارتباط تولید با بازار برداشته است. با این حال، بسیاری از کشاورزان هنوز از اطلاعات بی‌اطلاع هستند و بر اساس سیگنال‌های قیمتی موقت تولید می‌کنند. وقتی بازار معکوس می‌شود، کشاورزان انواع ضررها را متحمل می‌شوند.

سوال همچنان باقی است: «امسال چه چیزی بکاریم و چه چیزی پرورش دهیم؟»

«امسال چه بکاریم و چه پرورش دهیم؟» سوالی است که بسیاری از کشاورزان از یکدیگر می‌پرسند. اکثر مردم هنوز روی مزارع برنج، باغ‌ها و استخرهای ماهی خود «شرط‌بندی» می‌کنند. آنها به اطلاعات قیمت از دلالان، آشنایان یا شبکه‌های اجتماعی گوش می‌دهند، سپس بر اساس احساسات خود تصمیم به تولید می‌گیرند.

وقتی دوریان، قهوه، میوه اژدها، پرتقال، نیشکر یا ماهی ترا قیمت خوبی دارند، مردم برای کاشت و پرورش آنها هجوم می‌آورند؛ وقتی بازار رو به وخامت می‌گذارد، محصولات را قطع می‌کنند، «استخرها را آویزان می‌کنند» و مزارع را رها می‌کنند.

چرخه معیوب «کاشت - برش - پرورش - آویزان کردن» هنوز پایان نیافته است، حتی با اینکه بخش کشاورزی زیاد در مورد تحول سبز، مناطق مواد خام، کدهای منطقه کشت یا قابلیت ردیابی صحبت کرده است.

استان هائو گیانگ (که اکنون بخشی از کان تو است) با بیش از ۱۵۰۰۰ هکتار، بزرگترین منطقه کشت نیشکر در کشور را داشت که اکنون تنها چند هکتار از آن باقی مانده است.

«پایتخت گربه‌ماهی» زمانی بیش از ۲ میلیارد دلار صادرات داشت، اما یک سال قیمت آن کاهش یافت و باعث شد بسیاری از پرورش‌دهندگان «استخرهای خود را تعطیل کنند». «رویای صادرات میگو به ارزش ۱۰ میلیارد دلار» هنوز یک رویاست.

علت اصلی این است که اطلاعات بازار به کندی و به صورت پراکنده به کشاورزان می‌رسد.

در واقعیت، کشاورزان فاقد اطلاعات و مهارت‌های لازم برای تحلیل بازار هستند. اکثر آنها هنوز بر اساس تجربه و شنیده‌ها تولید می‌کنند، نه بر اساس داده‌ها یا پیش‌بینی‌ها. آنها کالاهای زیادی تولید می‌کنند اما نمی‌دانند چه کسی، کجا یا با چه قیمتی آنها را می‌خرد. وقتی قیمت‌ها کاهش می‌یابد، اغلب کشاورزان هستند که متضرر می‌شوند.

در همین حال، برنامه‌ریزی و پیش‌بینی هنوز انعطاف‌ناپذیر و به کندی در حال تطبیق است. بسیاری از برنامه‌ها هنوز بر اساس مساحت و تولید محاسبه می‌شوند، بدون اینکه ارتباط نزدیکی با مصرف داشته باشند. وقتی قیمت‌ها افزایش می‌یابند، کشاورزان برای گسترش مناطق خود هجوم می‌آورند و از برنامه‌ریزی فراتر می‌روند. وقتی قیمت‌ها کاهش می‌یابند، آنها مناطق خود را رها می‌کنند. مساحت پرورش دوریان، پرتقال و گربه‌ماهی همگی به سرعت افزایش یافته و از برنامه تا سال ۲۰۳۰ فراتر رفته است، در حالی که زیرساخت‌های حفاظتی و کارخانه‌های فرآوری به موقع توسعه نیافته‌اند.

یک تناقض این است که بسیاری از برنامه‌ها «تهیه و همانجا رها می‌شوند» بدون اینکه سازوکاری برای نظارت و تعدیل انعطاف‌پذیر وجود داشته باشد. وقتی بازار تغییر می‌کند، طرح تغییر نمی‌کند و کشاورزان نمی‌دانند که طرح چه می‌گوید، کجاست یا چه زمانی مؤثر خواهد بود.

واقعیت همچنین نشان می‌دهد که زنجیره ارزش هنوز سست است. کشاورز، اولین حلقه، هنوز ضعیف‌ترین حلقه در زنجیره است. در صنعت پنگوسی، کشاورزان تنها حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد از ارزش را دریافت می‌کنند، در حالی که ۷۰ درصد هزینه‌ها مربوط به خوراک دام و داروهای دامپزشکی است که بیشتر آنها توسط شرکت‌های خارجی اداره می‌شود. وقتی قیمت خوب است، کشاورزان سود کمی می‌برند؛ وقتی قیمت کاهش می‌یابد، آنها تمام ضررها را متحمل می‌شوند.

بسیاری از مدل‌های ارتباطی ایجاد شدند و سپس... به دلیل فقدان مکانیسم‌های الزام‌آور، عدم تقسیم مزایا و خطرات، از هم پاشیدند. «بیماری» عرضه بیش از حد سال‌هاست که تشخیص داده شده است، اما «درمان» آن هنوز ناکافی است. ما باید رویکرد را از «چه چیزی بکاریم، چه چیزی را پرورش دهیم» به «تولید آنچه بازار نیاز دارد و کسب سود» تغییر دهیم.

برای دستیابی به کشاورزی پایدار، ابتدا باید به کشاورزان کمک کنیم تا «چشمان خود را به روی بازار باز کنند». وقتی اطلاعات شفاف، برنامه‌ریزی انعطاف‌پذیر، ارتباطات نزدیک و فناوری در دسترس کشاورزان باشد، آنگاه محصول دیگر یک قمار نخواهد بود.

اطلاعاتی که به کشاورزان می‌رسد باید مانند پیش‌بینی‌های روزانه آب و هوا باشد.

وقت آن رسیده است که «تحول اطلاعاتی» در کشاورزی آغاز شود، جایی که کشاورزان دیگر نمی‌توانند حدس بزنند، بلکه می‌توانند بر اساس داده‌های واقعی و بازارهای واقعی تصمیم بگیرند.

اول از همه، ما به یک سیستم اطلاعات کشاورزی شفاف و قابل دسترس نیاز داریم. دولت، انجمن‌ها و مشاغل باید با هم همکاری کنند تا نقشه‌های دیجیتالی از مناطق مواد اولیه، قیمت‌ها، فصول و تقاضای بازار ایجاد کنند. اطلاعات باید به طور منظم به‌روزرسانی شوند و از طریق تلفن‌ها، برنامه‌ها و ایستگاه‌های رادیویی محلی - مانند پیش‌بینی‌های روزانه آب و هوا - منتشر شوند.

در مرحله بعد، باید «سواد دیجیتالی» کشاورزان را بهبود بخشیم. ترویج کشاورزی نه تنها باید به تکنیک‌های کشاورزی محدود شود، بلکه باید به مردم نحوه خواندن داده‌ها، امضای قراردادهای الکترونیکی، فروش در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک و ردیابی منشأ محصولات خود را نیز آموزش دهد.

وقتی کشاورزان اطلاعات را در اختیار داشته باشند، دیگر تحت تأثیر سوداگران یا شایعات قرار نخواهند گرفت.

برنامه‌ریزی کشاورزی باید «دیجیتالی» و انعطاف‌پذیرتر شود. به جای تنظیم سختگیرانه‌ی سطح زیر کشت، مناطق مواد خام باید به کارخانه‌های فرآوری متصل شوند، تولید باید به مصرف مرتبط باشد و در صورت نوسان بازار، باید یک مکانیسم تعدیل انعطاف‌پذیر وجود داشته باشد.

مدل مزرعه برنج با کیفیت بالا و انتشار کم به مساحت یک میلیون هکتار که با رشد سبز در دلتای مکونگ در حال اجرا است، نمونه خوبی است. در آنجا، کشاورزان نه تنها می‌توانند برنج بفروشند، بلکه می‌توانند اعتبار کربن نیز بفروشند، گردشگری کشاورزی را توسعه دهند و از همان مزرعه ارزش جدیدی ایجاد کنند.

ارتباطات زنجیره ارزش باید قابل توجه باشد. تعاونی‌ها و گروه‌های تعاونی باید ارتقا یابند و ظرفیت مذاکره، امضای قرارداد و تقسیم سود و ریسک را داشته باشند. باید سازوکاری وجود داشته باشد که بانک‌ها، کسب‌وکارها و کشاورزان دور یک میز بنشینند، نه اینکه هر طرف در جهت متفاوتی حرکت کند.

وقتی کشاورزان به وسیله فناوری توانمند شده و «کارآفرین» شوند، دیگر فقط کارمندان بازار نخواهند بود، بلکه به سوژه‌های واقعی در اقتصاد کشاورزی تبدیل می‌شوند. آن‌ها می‌توانند سود و زیان را محاسبه کنند، قیمت‌ها را پیش‌بینی کنند، زمان فروش را انتخاب کنند، صادرات را به هم مرتبط سازند و از ثمره کار خود با قراردادها و ابزارهای قانونی محافظت کنند، نه به صورت تصادفی.

برای دستیابی به کشاورزی پایدار، ابتدا باید به کشاورزان کمک کنیم تا «چشمان خود را به روی بازار باز کنند». وقتی اطلاعات شفاف، برنامه‌ریزی انعطاف‌پذیر، ارتباطات نزدیک و فناوری در دسترس کشاورزان باشد، دیگر کشت محصول یک قمار نخواهد بود.

کشاورزانی که بازار را درک می‌کنند، می‌دانند چگونه از داده‌ها استفاده کنند و می‌دانند چگونه بلندمدت فکر کنند، تنها کسانی هستند که می‌توانند به کشاورزی مدرن امیدوار باشند و با اطمینان قدم به عرصه جهانی بگذارند.

دکتر تران هوو هیپ

منبع: https://tuoitre.vn/dua-thong-tin-den-nong-dan-phai-cap-nhat-thuong-xuyen-nhu-du-bao-thoi-tiet-2025102210220403.htm