«برنج ویتنامی سبز کم‌آلاینده» آینده صنعت برنج است

ویتنام اولین کشوری است که برنج کم کربن صادر می‌کند.

تاکنون، با همکاری پروژه تبدیل زنجیره ارزش برنج برای پاسخگویی به تغییرات اقلیمی و توسعه پایدار در دلتای مکونگ (MD)، انجمن صنعت برنج ویتنام (VIETRISA) برچسب «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» را به مجموع بیش از 70،000 تن اعطا کرده است. به لطف این، ویتنام به عنوان اولین کشور در جهان شناخته می‌شود که برنج کم کربن (با انتشار کم) را در مقادیر زیاد تولید می‌کند و اولین کشوری است که برنج کم کربن صادر می‌کند.

اگرچه این عدد در مقایسه با ده‌ها میلیون تن برنجی که ویتنام هر ساله تولید می‌کند، هنوز بسیار کوچک است، اما این هنوز یک گام اولیه امیدوارکننده است و انگیزه‌ای برای کشاورزان و مشاغل ایجاد می‌کند تا در پروژه «توسعه پایدار ۱ میلیون هکتار کشت برنج با کیفیت بالا و کم انتشار همراه با رشد سبز در منطقه دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰» مشارکت فعال‌تری داشته باشند.

Vùng sản xuất 'Gạo Việt xanh phát thải thấp' của Công ty Cổ phần Lương thực A An. Ảnh: Hồng Thắm. — منطقه تولید «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» شرکت سهامی عام A An Food. عکس: *هونگ تام* .

این دستاوردهای اولیه همچنین به وضوح تلاش‌های پیشگامانه‌ی کسب‌وکارهایی مانند Vinarice، Chon Chinh، A An، Trung An، Agrimex-Kikoku (AKJ) و King Green را در سرمایه‌گذاری در فناوری، استانداردسازی فرآیندها و همراهی با کشاورزان برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نشان می‌دهد... این کسب‌وکارهای پیشرو در حال ایجاد پایه و اساسی مهم برای ارتقای صنعت برنج به سمت تغییر به سمت کربن کم هستند.

آقای ترونگ دوی های، معاون مدیر کل شرکت سهامی عام A An Food، گفت که A An با ماموریت تبدیل شدن به یک شرکت کشاورزی متخصص در تولید و تجارت برنج با کیفیت بالا، بر اساس فلسفه "موفقیت از طریق مهربانی و خدمت به جامعه" فعالیت می‌کند.

ثبت نام برای استفاده از علامت تجاری «برنج ویتنامی سبز با انتشار کم» و دریافت گواهینامه توسط VIETRISA یک نقطه عطف مهم است که مسیر درست و چشم‌انداز بلندمدت برند A An را در مسیر عرضه برنج ویتنامی به جهان تأیید می‌کند.

در عین حال، این گام به کشاورزان کمک می‌کند تا درآمد خود را افزایش دهند، زندگی خود را بهبود بخشند، انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش دهند تا از محیط زیست محافظت کنند و محصولات برنجی پاک، ایمن و سازگار با محیط زیست را برای مصرف‌کنندگان به ارمغان بیاورند.

جهت درست، مطابق با روند

به گفته آقای ترونگ دوی های، برای دریافت برچسب «برنج سبز ویتنامی با انتشار کم» محصولات برنج شرکت A An باید معیارهای سختگیرانه زیادی را رعایت کنند. اول از همه، منطقه مواد اولیه باید در منطقه تولید برنج با کیفیت بالا تحت پروژه ۱ میلیون هکتاری واقع شده باشد و کاملاً با فرآیند فنی تولید برنج با کیفیت بالا و انتشار کم در منطقه دلتای مکونگ که در تصمیم شماره ۱۴۵/QD-TT-CLT مورخ ۲۷ مارس ۲۰۲۴ وزارت تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان ( وزارت کشاورزی و محیط زیست ) صادر شده است، مطابقت داشته باشد.

علاوه بر این، میزان انتشار گازهای گلخانه‌ای از مناطق تولید مواد اولیه مرتبط بین شرکت A An و کشاورزان و تعاونی‌ها باید توسط یک سازمان بازرسی مستقل فهرست‌بندی و ارزیابی شود...

Tại các vùng nguyên liệu mà bà con tuân thủ đúng quy trình sản xuất và đáp ứng yêu cầu về an toàn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, A An sẽ thưởng thêm 300 - 500 đồng/kg vào giá thu mua lúa. Ảnh: Hồng Thắm. — در مناطقی که مواد اولیه تولید می‌شود و کشاورزان به شدت فرآیند تولید را رعایت می‌کنند و الزامات مربوط به ایمنی بقایای آفت‌کش‌ها را رعایت می‌کنند، شرکت A An مبلغ 300 تا 500 دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به قیمت خرید برنج اضافه می‌کند. عکس: *هونگ تام* .

برای مدل پیوند تولید برنج با کیفیت بالا و کم انتشار بین A An با کشاورزان و تعاونی‌ها، علاوه بر مزایایی مانند کاهش هزینه‌های تولید و افزایش سود در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی، کشاورزان حمایت مالی بیشتری نیز دریافت می‌کنند. به طور خاص، در مناطقی که کشاورزان مواد اولیه را مطابق با فرآیند تولید رعایت می‌کنند و الزامات مربوط به ایمنی بقایای آفت‌کش‌ها را برآورده می‌کنند، A An مبلغ 300 تا 500 دونگ ویتنامی اضافی به ازای هر کیلوگرم از قیمت خرید برنج پاداش می‌دهد.

آقای های افزود: «برنج ویتنامی سبز با انتشار کم» مسیر درستی برای کشاورزی ویتنام است که با روندها و نیازهای فعلی بازار مطابقت دارد. بنابراین، شرکت A An قصد دارد به گسترش سطح زیر کشت شناسایی شده در سال 2025 به 3500 هکتار ادامه دهد و قصد دارد این سطح را در محصول زمستانه-بهاره 2025-2026 به بیش از 5000 هکتار افزایش دهد.»

با این حال، آقای های همچنین گفت که در طول فرآیند تولید، بزرگترین مشکلی که شرکت A An با آن مواجه بود، متقاعد کردن کشاورزان برای کاهش میزان بذر کاشته شده بود. به دلیل عادات دیرینه کشاورزی، مردم اغلب از مقدار زیادی بذر استفاده می‌کنند زیرا نگرانند که کاهش تراکم بر بهره‌وری تأثیر بگذارد. بنابراین، در آینده، این شرکت به سازماندهی دوره‌های آموزشی و ترویج ارتباطات برای حمایت از کشاورزان برای تغییر عادات خود، به سمت یک فرآیند تولید اقتصادی‌تر، کارآمدتر و پایدارتر، ادامه خواهد داد.

تقاضا برای برنج پاک و کم‌آلاینده همچنان به شدت افزایش خواهد یافت.

آقای لی آن نام، رئیس دپارتمان واردات و صادرات برنج، شرکت سهامی گروه تان لانگ، ارزیابی کرد که در چارچوب حرکت جهان به سمت هدف خالص صفر، کشاورزی - به ویژه صنعت برنج - مجبور به تحول جدی است. در مورد AAn، او گفت که توسعه مناطق کشت سبز برنج و کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای نه تنها مسئولیتی در قبال محیط زیست است، بلکه یک مزیت رقابتی پایدار در درازمدت نیز محسوب می‌شود.

به گفته آقای نام: «وقتی منطقه کشت، استانداردهای انتشار کم را رعایت کند، محصولات برنج ما نه تنها الزامات سختگیرانه اتحادیه اروپا، ژاپن یا سایر بازارهای سطح بالا را برآورده می‌کنند، بلکه به افزایش ارزش صادرات نیز کمک می‌کنند و فرصت‌هایی را برای برچسب‌گذاری «برنج سبز» یا «برنج کم کربن» ایجاد می‌کنند، که واردکنندگان بین‌المللی به طور خاص به آن علاقه‌مند هستند.»

Nhu cầu gạo sạch và gạo phát thải thấp sẽ tiếp tục tăng mạnh trong thời gian tới. Ảnh: Hồng Thắm. — تقاضا برای برنج پاک و برنج کم آلاینده در آینده به شدت افزایش خواهد یافت. عکس: *هونگ تام* .

آقای نام تأکید کرد: «از نظر تجاری، این پایه و اساس A An برای ایجاد یک زنجیره ارزش پایدار برنج است که هم درآمد کشاورزان را افزایش می‌دهد و هم برندهای ویتنامی را در زنجیره تأمین جهانی ارتقا می‌دهد. به عبارت دیگر، برنج سبز - کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای - آینده صنعت برنج است و A An می‌خواهد در این مسیر پیشگام باشد.»

واضح است که کاهش انتشار کربن دیگر یک گزینه نیست، بلکه به «گذرنامه‌ای» برای ورود برنج ویتنامی به بازار جهانی تبدیل شده است.

از مزارع کاهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای امروز، آینده‌ای پایدار برای برنج ویتنامی جوانه خواهد زد - آینده‌ای که ارزش آن نه تنها با میزان محصول، بلکه با سبزسازی و مسئولیت‌پذیری در قبال توسعه پایدار جهانی سنجیده می‌شود.

آقای لی آنه نام، رئیس دپارتمان واردات و صادرات برنج، شرکت سهامی گروه تان لانگ، گفت: «تقاضا برای برنج پاک و برنج کم‌آلاینده همچنان به شدت افزایش خواهد یافت. مصرف‌کنندگان امروزه بیشتر نگران منشأ محصول، ایمنی مواد غذایی و تأثیر زیست‌محیطی هستند. در عین حال، استانداردهای بین‌المللی و الزامات صادراتی نیز کشاورزان و مشاغل را تشویق می‌کند تا به فرآیندهای کشاورزی کم‌آلاینده روی آورند، از کودها و آب به طور مؤثرتری استفاده کنند و از فناوری مدیریت مزرعه استفاده کنند. این نه تنها یک روند بازار است، بلکه جهت‌گیری‌ای برای کمک به صنعت برنج در افزایش ارزش افزوده و کاهش خطرات زیست‌محیطی بلندمدت است.»

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/gao-viet-xanh-phat-thai-thap-la-tuong-lai-cua-nganh-gao-d785245.html