قیمت سبزیجات کاهش یافته است، اما فلفل و گوجه فرنگی به سرعت در حال فروش هستند.

قیمت سبزیجات کاهش یافته است.

خانم نگوین تی شوان، که متخصص فروش سبزیجات سبز و سبزیجات ریشه‌ای در بازار خیابان کوانگ ترونگ ( هانوی ) است، گفت که سبزیجات برگ‌دار تنها ظرف یک ماه پس از کاشت برداشت می‌شوند، بنابراین قیمت‌ها به سرعت کاهش می‌یابند.

به طور خاص، در اواسط نوامبر، قیمت برگ خردل که تا ۱۸۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته بود، اکنون به تنها ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته کاهش یافته است؛ کلم شیرین که ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم بود، به ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم کاهش یافته است؛ اسفناج آبی که ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته بود، اکنون ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته است؛ کلم قمری که ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر پیاز بزرگ بود، نیز به ۸۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر پیاز کاهش یافته است؛ برگ گل داوودی به شدت به ۶۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر دسته کاهش یافته است؛ و پیازچه نیز به حدود ۵۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کیلوگرم کاهش یافته است...

آقای نگوین ون مین، مدیر شرکت تعاونی تولید، تجارت و خدمات کشاورزی ون دوک، گفت که عرضه سبزیجات سبز پس از یک دوره اختلال جدی در حال بهبود است. در اواسط نوامبر، این شرکت تعاونی تنها حدود ۴۰ تن در روز برداشت می‌کرد، در حالی که معمولاً به ۷۰ تا ۸۰ تن می‌رسید.

در روزهای اخیر، تولید به بیش از ۵۰ تن افزایش یافته است و انتظار می‌رود در دوره آینده نیز به بهبود خود ادامه دهد، زیرا سبزیجات برگ‌دار فقط به ۲۵ تا ۳۰ روز زمان برای برداشت نیاز دارند. علاوه بر این، بازرگانان هنوز در حال جمع‌آوری سبزیجات از هانوی برای انتقال به ویتنام مرکزی هستند تا کمبود مواد غذایی پس از سیل را جبران کنند، به این معنی که میزان سبزیجات مصرفی در این شهر هنوز واقعاً فراوان نیست.

در حال حاضر، قیمت همه سبزیجات سبز کاهش یافته است، به جز گوجه فرنگی و فلفل که همچنان بالا هستند و روند صعودی دارند. خانم شوان در توضیح این موضوع گفت که دلیل آن این است که گوجه فرنگی یک محصول بلندمدت است و اخیراً به دلیل سیل، مردم دوباره آن را کاشتند اما وقت برداشت آن را نداشتند و در نتیجه کمبود عرضه وجود دارد.

Giá rau xanh hạ nhiệt, riêng ớt và cà chua — قیمت گوجه فرنگی در بازارهای سنتی هانوی در حال حاضر در حدود رکورد بالای ۸۰،۰۰۰ تا ۸۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به بازار) در نوسان است.

خانم شوان بیان کرد: «قبلاً، فلفل چیلی فقط چند ده هزار دونگ به ازای هر کیلوگرم قیمت داشت و مشتریان حتی هنگام خرید سبزیجات، فلفل چیلی اضافی هم می‌دادند. حالا قیمت سرسام‌آور است؛ حتی وقتی مشتریان درخواست خرید ۵۰۰۰ دونگ می‌کنند، ما فقط جرات می‌کنیم چند فلفل به آنها بدهیم.»

طبق بررسی‌ها، قیمت گوجه‌فرنگی در بازارهای سنتی هانوی در حدود رکورد بالای ۸۰،۰۰۰ تا ۸۵،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم (بسته به بازار) در نوسان است که در مقایسه با قیمت ۲۸،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی حدود دو هفته پیش، افزایشی ۳ تا ۴ برابری را نشان می‌دهد.

عصر، خانم بویی تی هوا از خیابان بویی نگوک دونگ (هانوی) پس از خرید ۱ کیلوگرم گوشت چرخ‌کرده برای تهیه پیتزا برای بچه‌ها، به بازار تان نهان رفت و از فروشنده ۱ تا ۲ کیلوگرم گوجه‌فرنگی خواست. به محض اینکه صحبتش تمام شد، فروشنده قیمت گوجه‌فرنگی را ۸۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم اعلام کرد و او را شگفت‌زده کرد. خانم هوا فقط چند گوجه‌فرنگی برای تهیه سوپ تخم‌مرغ خرید. او تصمیم گرفت گوشت گاو را کنار بگذارد و از آن برای غذای دیگری استفاده کند.

به همین ترتیب، خانم نگوین تی تو ها، ساکن خیابان های با ترونگ، کوا نام وارد (هانوی)، اظهار داشت که گوجه فرنگی آنقدر گران است که دیروز فقط موفق به خرید ۳ عدد از چندین غرفه شده است. با این حال، اگرچه قیمت برخی از سبزیجات برگ‌دار کاهش یافته است، اما هنوز هم بالاست.

چند روز پیش، خانم ها به بازار رفت و حتی نتوانست گوجه فرنگی برای درست کردن سوپ تخم مرغ بخرد. تمام غرفه‌های سبزیجات سرشان را تکان دادند و گفتند که «موجودی ندارند» چون گوجه فرنگی هنوز کمیاب بود.

طبق اطلاعات وزارت کشاورزی و محیط زیست ، در کنفرانس مطبوعاتی منظم این وزارتخانه در نوامبر 2025، معاون مدیر اداره تولید محصولات زراعی و حفاظت از گیاهان، نگوین کوک مان، اظهار داشت که در ماه‌های اکتبر و نوامبر، 39663 هکتار از محصولات سبزیجات در اثر طوفان و سیل آسیب دیده‌اند.

آقای مان اشاره کرد که طوفان‌های شماره ۱۰ و ۱۱ بسیاری از مناطق کشت سبزیجات را ویران کردند و باعث افزایش شدید قیمت‌ها در نیمه دوم نوامبر شدند. با این حال، اولین محصولات سبزیجات کاشته شده پس از طوفان شماره ۱۱ شروع به برداشت کرده‌اند و به کاهش تدریجی قیمت این کالا کمک کرده‌اند.

وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان همچنان به راهنمایی مردم محلی برای برنامه‌ریزی پیشگیرانه تولید ادامه می‌دهد تا از تأمین سبزیجات و مواد غذایی برای سال نو قمری اسب ۲۰۲۶ اطمینان حاصل شود.

بازارهای عمده فروشی نیز برای پاسخگویی به افزایش تقاضای مصرف کنندگان در پایان سال، واردات را افزایش داده اند و به ثبات بازار کمک کرده اند. با این حال، کارشناسان معتقدند که بازار سبزیجات ممکن است به دلیل شرایط آب و هوایی غیرقابل پیش بینی در دوره آینده همچنان نوسان داشته باشد.

منبع: https://vtv.vn/gia-rau-xanh-ha-nhiet-ot-va-ca-chua-lai-chay-hang-100251210161154207.htm