در اولین روز سپتامبر، قیمت فلفل همچنان رو به افزایش بود و بسته به منطقه به ۱۴۴۰۰۰ تا ۱۴۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید. این قیمت هنوز با اوج تاریخی ۱۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم در ماه ژوئن فاصله زیادی دارد، اما همچنان حدود ۸۰ درصد بیشتر از ابتدای امسال و دو برابر مدت مشابه سال گذشته است.

در بازار جهانی ، طبق داده‌های انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، قیمت فلفل سیاه ویتنامی با وزن ۵۰۰ گرم در لیتر، ۶۱۰۰ دلار در هر تن، فلفل ۵۵۰ گرم در هر لیتر، ۶۵۰۰ دلار در هر تن و فلفل سفید با وزن ۸۸۰۰ دلار در هر تن بود.

آخرین گزارش وزارت کشاورزی و توسعه روستایی نشان می‌دهد که میانگین قیمت صادرات فلفل - نوعی غله که در ۸ ماه اول امسال به عنوان "طلای سیاه" ویتنام شناخته می‌شود - ۴۸۱۰ دلار در هر تن تخمین زده شده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۴۷ درصد افزایش یافته است.

نکته قابل توجه این است که افزایش قیمت این کالای «طلای سیاه» از سال ۲۰۲۳ تاکنون حفظ شده است. به طور خاص، امسال شاهد افزایش شدید قیمت صادراتی فلفل بوده‌ایم، از ۴۰۰۰ دلار در هر تن در ژانویه به ۵۹۵۴ دلار در هر تن در آگوست (میانگین قیمت).

بر این اساس، شرکت‌های ویتنامی به لطف فروش ۱۸۵۰۰۰ تن «طلای سیاه» حدود ۸۹۱ میلیون دلار آمریکا را «در آغوش گرفته‌اند». در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، صادرات این کالا ۱.۴ درصد کاهش یافته اما ارزش آن به شدت ۴۴.۹ درصد افزایش یافته است.

تنها در ماه اوت، صادرات فلفل در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، از نظر حجم ۹.۷ درصد و از نظر ارزش ۷۵.۱ درصد افزایش یافت، زیرا میانگین قیمت صادرات ۶۹.۶ درصد افزایش یافت.

در مورد بازار صادرات، ایالات متحده همچنان بزرگترین مشتری است و با صرف 205.3 میلیون دلار، نزدیک به 43170 تن فلفل از کشورمان خریداری کرده است. در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، صادرات فلفل به این بازار از نظر حجم 47.5 درصد و از نظر ارزش 74.9 درصد افزایش یافته است.

در میان ۳ بازار بزرگ صادرات فلفل، آلمان و امارات متحده عربی پول زیادی را برای خرید این «طلای سیاه» از ویتنام خرج می‌کنند.

به طور خاص، میزان فلفل صادر شده به آلمان در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته دو برابر شده است، ارزش صادرات به بیش از ۵۷ میلیون دلار رسیده است که افزایشی ۱۵۲.۵ درصدی را نشان می‌دهد. صادرات فلفل به امارات متحده عربی نیز از نظر حجم ۴۰.۲ درصد و از نظر ارزش ۱۱۳.۹ درصد افزایش یافته است.

فلفل
کاهش عرضه فلفل ویتنام باعث افزایش قیمت جهانی این کالا شده است. عکس از: هوچاکو

در حال حاضر، میزان فلفل صادر شده در ۸ ماه گذشته از ۱۷۰،۰۰۰ تن محصول سال ۲۰۲۴ فراتر رفته است. در همین حال، موجودی سال گذشته که به امسال منتقل شده است، حدود ۳۰٪ معادل ۵۰،۰۰۰ تا ۵۵،۰۰۰ تن تخمین زده می‌شود.

طبق اعلام انجمن فلفل و ادویه ویتنام (VPSA)، تجارت جهانی فلفل در نیمه اول سال جاری به شدت کاهش یافته است.

در میان پنج کشور بزرگ صادرکننده فلفل جهان، اندونزی و هند به ترتیب شاهد افزایش ۴۸.۳ درصدی و ۳۴.۱ درصدی حجم صادرات خود بودند. با این حال، ویتنام و برزیل، دو کشور بزرگ تولیدکننده فلفل در جهان و صاحب بیشترین سهم بازار صادرات جهانی، شاهد کاهش صادرات خود به ترتیب ۶.۸ درصدی و ۶ درصدی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته بودند. بنابراین، افزایش شدید عرضه از اندونزی و هند هنوز نتوانسته کاهش صادرات ویتنام و برزیل را جبران کند.

خانم هوانگ تی لین - رئیس VPSA گفت که کاهش میزان برداشت در ویتنام و برزیل دلیل اصلی افزایش قیمت فلفل در بازار جهانی است.

در حال حاضر موجودی فلفل کشورمان زیاد نیست، بنابراین صادرات این قلم کالا در ماه‌های پایانی امسال کمتر از هر سال خواهد بود و تا حدود مارس ۲۰۲۵ که فصل برداشت جدید آغاز می‌شود، ادامه خواهد داشت. بنابراین پیش‌بینی می‌شود قیمت این قلم کالا در سطح جهانی همچنان افزایش یابد و در سطح بالایی باقی بماند.

برای تأمین نیازهای مصرف و تولید، طی ۸ ماه گذشته، کسب‌وکارهای ویتنامی مجبور شده‌اند حدود ۸۵ میلیون دلار برای واردات فلفل هزینه کنند که افزایش شدیدی معادل ۳۴.۵ درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته را نشان می‌دهد. پیش‌بینی می‌شود میزان فلفل وارداتی نیز افزایش یابد زیرا عرضه داخلی رو به اتمام است.

با صرف مبالغ هنگفت برای خرید، «طلای سیاه» از کامبوج و برزیل به ویتنام سرازیر شد . اگرچه ویتنام کشوری است که بیشترین تولید و صادرات «طلای سیاه» را در جهان دارد، اما از ابتدای سال، مشاغل هنوز مجبورند مبالغ هنگفتی را برای خرید این کالا از کامبوج، برزیل و... خرج کنند.